ช็อกโกแลต @ ชู

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ชู (Chu) ร้านชื่อสั้นๆ จำแสนง่าย แต่ได้ความประทับใจในเรื่องของความอร่อย และบริการไว้ได้อย่างน่าจดจำได้หลายเลยทีเดียว

แรกเริ่มนั้น จิรยุว์ ณ ระนอง เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงได้แรงบันดาลใจมาจากการได้ไปกินขนมชูโรส หรือปลาท่องโก๋แห่งสเปน ที่จิ้มด้วยช็อกโกแลตสมัยที่ยังไปศึกษาอยู่ที่ออสเตรเลีย ถึงขั้นติดใจในรสชาติแล้วฝันว่าสักวันหนึ่งจะมาเปิดร้านขายที่บ้านเราบ้าง

ในที่สุดฝันของเขาก็เป็นจริง เมื่อเปิดร้านชูขึ้นมา จึงมีชูโรสเป็นตัวชูโรง ตามมาด้วยช็อกโกแลตชั้นดีจากฝรั่งเศสที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ที่ใครมานั่งเป็นต้องสั่ง เพราะเขาเชื่อว่าช็อกโกแลตนั้นสามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย ก่อนขยายต่อเป็นขายของหวานและอาหารว่า รวมถึงเมนูออลเดย์บรันช์ตำรับโฮมเมดดั่งที่ตนเองชื่นชอบให้สำราญกันไปเลย

บรรยากาศร้านก็น่านั่งแบบคาเฟ่ของคนคุ้นเคย สัมผัสได้ถึงความสบายน่านั่งนานๆ อีกทั้งยังใกล้กับรถไฟฟ้าสถานนีอโศก ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 อาคารเอ็กซ์เชนจ์ ทาวเวอร์ ถนนสุขุมวิท แค่นี้เอง

มาถึงร้านนี้แล้วไม่อยากให้พลาดช็อกโกแลต อย่างที่บอกไว้ เขาเลือกใช้ช็อกโกแลตระดับพรีเมียมจากฝรั่งเศสที่เข้มข้นถึงรสชาติ มีให้เลือกกว่า 10 เมนู ขอแนะนำนี้เลยดาร์กช็อโกแลต 58% ช็อกโกแลตเย็นเข้มข้นแต่ไม่ถึงขม สัมผัสรสช็อกโกแลตแบบเต็มที่

บราวนี ซันเดย์ ของชึ้นชื่อของร้านที่ทั้งนุ่มและหวานฉ่ำ ผสานกับไอศกรีมวานิลลา จะพูดอย่างไรดีล่ะ เอาเป็นว่าเป็นรสชาติที่กินแล้วต้องติดใจก็แล้วกัน

ก่อนตบท้ายด้วยของว่างน่าประทับใจ Poaded Egg Carbonara อาหารสุดคลาสสิก เส้นสปาเกตตีผัดกับชีสและเบคอน เพิ่มลูกเล่นด้วยการโปะหน้าด้วยไข่ลวกเกือบสุก ที่ทั้งเก๋ไก๋และรสชาติละมุนละม่อม

นอกจากนี้ ยังมีเมนูมาเอาใจกันอีกเพียบ ทั้ง Spanich Churros Chocolate Lava Brownie Affogato Chocolate con Churros Pancakes French Toast และ Breakfast Panini รสชาติแต่ละเมนูอร่อยชนิดแบบจัดเต็มจริงๆ เชียวละครับ

ร้านชู ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 อาคารเอ็กซ์เชนจ์ ทาวเวอร์ ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.30-20.30 น. โทร. 02-663-4554