สดชื่นไปกับ มิกซ์เบอร์รีสมูทตี ของ ญาดา รุ่งวัฒนภักดิ์

โดย...วรธาร ทัดแก้ว ภาพ วีระวงศ์ วงศ์ปรีดี

ความสดชื่นกระชุ่มกระชวยเป็นสิ่งที่แต่ละคนหาได้ไม่ยากในชีวิตประจำวัน วีแมนเวิร์กกิงอย่าง “กิฟท์-ญาดา รุ่งวัฒนภักดิ์” ผู้บริหารเอสเตรลลา สปา (Estrella Spa) และเป็นลูกสาวคนสวยของ “สาธิต รุ่งวัฒนภักดิ์” เจ้าของโรงแรมอนันตรา บ้านราชประสงค์ เซอร์วิส สวีท ก็เช่นกัน แม้ต้องเข้ามาดูแลธุรกิจสปาของครอบครัวทุกวัน แถมบางวันอยู่ดึกแต่เธอก็มีเวลาเติมความสดชื่นให้กับตัวเองได้ตลอด

เครื่องดื่ม “มิกซ์เบอร์รีสมูทตี” (Mix Berry Smoothie) คือความสดชื่นที่เธอจัดให้กับตัวเองบ่อยครั้งในวันทำงาน รับประทานแล้วช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และดีต่อสุขภาพหลายอย่าง จึงกล่าวได้ว่าในจำพวกเครื่องดื่มแนวสุขภาพละก็ถือเป็นเมนูโปรดของเธอเลย

บ่อยแค่ไหน เธอบอกว่าเมื่อเข้ามาเอสเตรลลา สปา ถ้าเป็นเวลาที่ร่างกายต้องการความสดชื่นกระชุ่มกระชวย ก็ต้องสั่งมิกซ์เบอร์รีสมูทตีที่ห้องอาหาร เดอะ เทอร์ราซซา คาเฟ ภายในโรงแรมอนันตรา มาดื่ม

“เมื่อก่อนกิฟท์ทำรับประทานเองบ่อยมาก แต่หลังๆ มานี้เมื่อเข้ามาดูแลเอสเตรลลา สปา แล้วไม่ค่อยมีเวลาทำ ฉะนั้นเวลาอยากดื่มขึ้นมาหรือช่วงอากาศร้อนๆ ก็จะสั่งที่ห้องอาหารเดอะ เทอร์ราซซา คาเฟ ในโรงแรมของเราเองมาดื่มค่ะ นอกจากให้ความสดชื่นต่อร่างกายแล้วยังดีต่อสุภาพอีกด้วย อย่างสตรอเบอร์รีช่วยทั้งบำรุงผิว บำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซี โฟเลต และแอนโทไซยานิน ส่งเสริมการทำงานของสมอง และอีกหลายสรรพคุณ”

ก็แหมเล่นรับประทานเป็นประจำอย่างนี้นี่เองผิวถึงสวย ทั้งหน้าตาก็สดชื่นแจ่มใสได้ตลอด และเมื่อบวกกับรอยยิ้มหวานๆ ก็ยิ่งสวยกินขาด แต่อย่างไรก็ตามการดูแลสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญสำหรับสาวๆ สมัยนี้ โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินต้องเน้นเป็นพิเศษและเธอเองก็เช่นกัน

“ในเรื่องการเลือกรับประทานอาหาร กิฟท์เน้นรับประทานผักและผลไม้ค่ะ เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทุกครั้งที่ต้องเข้ามาดูแลงานที่สปา มักจะสั่งเครื่องดื่มน้ำผลไม้มาดื่ม ส่วนสุขภาพจิตพยายามที่จะไม่เครียด และมองโลกในแง่ดีค่ะ”

ขณะที่ใครอยากจะไปใช้บริการสปาที่เอสเตรลลา สปา ผู้บริหารสาวบอกว่า เชิญได้ที่ชั้น 2 ของโรงแรมอนันตรา บ้านราชประสงค์ รับรองว่าลูกค้าจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่แปลกแตกต่างจากสปาที่อื่นแน่นอน

“จุดเด่นของเอสเตรลลา สปา อยู่ที่การตกแต่งสถานที่ที่สวยงาม มีความกลมกลืน และมีเสน่ห์เฉพาะตัว โดยห้องสำหรับทำทรีตเมนต์ของเรามีความเป็นส่วนตัวทั้งหมด 7 ห้อง 7 สไตล์ อาทิ ห้องเกียวโต (Kyoto) เป็นห้องที่ได้รับแรงบันดาลใจในการออกแบบและตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในแบบญี่ปุ่น และยังทำให้ผ่อนคลายไปกับการนวดซึ่งจะทำให้รู้สึกราวกับได้รับการนวดจากเกอิชา”

เธอบอกอีกว่า นอกจากการดีไซน์ที่จะทำให้ลูกค้าสามารถสัมผัสได้อย่างชัดเจนแล้วเอสเตรลลา สปา ยังได้เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพของ Pevonia ซึ่งเป็นที่ยอมรับในระดับสากลมาใช้ในการนวดที่จะทำให้ทุกคนรู้สึกผ่อนคลาย และได้ความสวยกลับบ้านได้อย่างสมบูรณ์

ทว่า ตอนนี้ได้เวลาแห่งความสดชื่นกับเมนู มิกซ์เบอร์รีสมูทตี แล้วล่ะ งั้นเรามาดูว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง พร้อมวิธีทำจากเธอ

มิกซ์เบอร์รีสมูทตี

ส่วนผสม

สตรอเบอร์รี 8 ผล

บลูเบอร์รี 10 ผล

น้ำผึ้ง 1 ออนซ์

โยเกิร์ตรสสตรอเบอร์รี 2 ออนซ์

น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำ

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นสตรอเบอร์รี บลูเบอร์รี น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตรสสตรอเบอร์รี ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เติมน้ำแข็งลงไป ปั่นให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วแต่งให้สวยเสิร์ฟได้ทันที