สุขรุกฆาต @ เชคเมต บาร์ แอนด์ บิสโทร

โดย...คีตะ [email protected] ภาพ : วิศิษฐ์ แถมเงิน

จากท่าเรือระดับสากลแห่งแรกๆ ของสยามประเทศและโกดังเก็บสินค้าเก่าแก่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กลายมาเป็น “เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนต์” แหล่งความบันเทิงสำหรับกินดื่มช็อปและท่องเที่ยว หนึ่งในร้านที่ตั้งอยู่ภายในโครงการนี้คือ เชคเมต บาร์ แอนด์ บิสโทร แม้จะไม่ได้อยู่ฝั่งริมแม่น้ำเจ้าพระยา แต่นี่ก็นับได้ว่าเป็นหนึ่งร้านน่านั่งในย่านนี้อยู่ดี

วิถี “ท่าเรือ” กับ “หมากรุก” เกี่ยวข้องสัมพันธ์กันในความคิดของทีมงานเชคเมตฯ นั่นจึงกลายมาเป็นชื่อและคอนเซปต์ของร้าน เปิดให้บริการมาตั้งแต่ต้นปี 2555 พร้อมกับเอเชียทีค หุ้นส่วนมาจากหลากหลายวงการ พวกเขาให้กำเนิดร้านนี้เพื่อตอบสนองและรองรับลูกค้าหลากกลุ่ม โดยช่วงหัวค่ำส่วนใหญ่จะเป็นเวลาของครอบครัวหรือคู่รักเกี่ยวก้อยกันมารับประทานอาหาร เมื่อดึกดื่นไฟในร้านก็จะดิมลง ดนตรีคึกคักขึ้น สร้างบรรยากาศให้กลายเป็นบาร์ ซึ่งเพื่อนพ้องพี่น้องสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศและกินดื่มกันให้เต็มที่

เชคเมตฯ เป็นร้านโปร่งโล่งสบาย ทันสมัย โครงสร้างก็ยังคงมองเห็นเป็นโกดังสินค้าแบบเดิมๆ บรรยากาศชิลๆ เก้าอี้นั่งสบาย ตกแต่งด้วยสีขาวดำเหมือนตารางหมากรุก มีตัวหมากและตารางตกแต่งอยู่ทั่ว พื้นที่แบ่งเป็นอินดอร์และเอาต์ดอร์ จุลูกค้าได้มากราว 200 คน

อาหารของร้านนี้เป็นแบบไทยฟิวชัน จานแนะนำคือ “เชคเมตสลัด” สลัดพิเศษของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมทูน่าและน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นรสชาติเข้มข้นเข้ากันกับผักและทูน่า หรือ “เส้นใหญ่ผัดฉ่ารุกฆาต” เส้นใหญ่คั่วกระทะร้อน ผัดด้วยซอสเชคเมตสูตรพิเศษและอาหารทะเลอู้ฟู่ ไม่ว่าจะปลาหมึก หอย และ กุ้ง “ทอดมันเนื้อปูพันตะไคร้” ทอดมันหนานุ่มชิ้นเขื่องเสิร์ฟพร้อมตะไคร้สดและน้ำจิ้มอาจาด

เครื่องดื่มมีทั้งไวน์ วิสกี้ เบียร์ และค็อกเทล ไม่ว่าจะเป็นไวน์อิตาลี ชิลี หรือออสเตรเลีย ส่วนเบียร์เบลเยียมที่ฮอตฮิตก็ยังมีนำเสนอ สำหรับค็อกเทลหนึ่งแก้วที่ทางร้านภูมิใจเสนอคือ “ฮาวานา คลับ ออริจินัล โมฮิโต” ปรุงด้วยรัม มะนาว น้ำตาลทรายแดง และมินต์หรือสะระแหน่ สูตรของที่นี่บาร์เทนเดอร์จะบดมะนาวกับน้ำตาลทรายแดงก่อนค่อยใส่ใบมินต์ลงไปทีหลัง บดไม่ให้ละเอียดเกินไป ไม่กลายเป็นเศษติดปากติดฟัน นอกจากนี้แล้วยังมีค็อกเทลให้เลือกอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะ ไคพิรอสกา, คอสโมโพลิแทน, มากาเรตตา, ลองไอส์แลนด์ ฯลฯ หรือจะลองม็อกเทล ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่างเช่น บลูฟิซซ์, เรดฟิซซ์ ฯลฯ ส่วนซอฟต์ดริงก์ก็ยังมีให้บริการ

ทุกวันที่นี่มีดนตรีแสดงสด ตั้งแต่เวลา 19.30-23.30 น. วง 3 ชิ้นนำเสนอ (โวคอล) แจ๊ซฟังสบายๆ ทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ลูกค้าค่อนข้างมาก แนะนำให้จองเชคเมตฯ ตั้งอยู่เลขที่ E01 บริเวณโกดัง 10 ของเอเชียทีค เปิดให้บริการทุกวันจันทร์พฤหัสบดี เวลา 17.00-01.00 น. ศุกร์อาทิตย์ 16.00-02.00 น. โทรศัพท์ 089-503-5206 และ 081-866-4055 หรือเข้าไปหาข้อมูลที่ facebook.com/Checkmate.BarBistro

หากคุณชอบรับประทานอาหารอร่อย บรรยากาศสุดชิล ดนตรีไพเราะ และมีความเป็นส่วนตัว ร้านนี้คือตัวเลือก

ทุกวันที่นี่มีความสุขให้รุกฆาต... เสมอ

หมายเหตุ : ทางร้าน เชคเมต บาร์ แอนด์ บิสโทร ยินดีที่จะมอบส่วนลดค่าอาหาร 10% หากผู้อ่าน “โพสต์ทูเดย์” นำหน้าหนังสือพิมพ์นี้ไปแสดง ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 ม.ค. 2556