รักเลย เลิฟ อีท บิสโทร

เลิฟ อีท บิสโทร (Love Eat Bistro) ชั้นล่างของโรงแรมวิค 3 แบงค็อก ถนนพหลโยธิน 3

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

เพิ่งเปิดร้านมาได้เพียง 3 เดือน แต่มีลูกค้าประจำแวะเวียนมาอย่างสม่ำเสมอ เพราะหลงใหลในเสน่ห์ของการตกแต่งร้านและรสชาติอาหารที่อร่อย ส่วนลูกค้าใหม่ก็ทยอยมาทำความรู้จัก เพราะได้เห็นรูปภาพของร้านที่ตกแต่งสวยน่ารักโดนใจ แถมดีไซน์การจัดจานอาหารก็เรียกความสนใจให้มาลิ้มรสได้ไม่น้อย และมาแล้วต่างก็ไม่ผิดหวังจนสมัครใจเป็นลูกค้าประจำกันมากมาย

ร้านดูหรูหราด้วยการประดับประดาทั้งเฟอร์นิเจอร์ และของกระจุกกระจิกที่นำมามิกซ์แอนด์แมตช์กันแล้ว ให้อารมณ์บ้านพักตากอากาศสไตล์วินเทจที่เน้นสีโทนเย็น ช่วยหยุดชีวิตที่เร่งรีบจากภายนอกได้ดีชะมัด

ร้านแบ่งเป็น 2 โซน คือ บิสโทร โซน ตกแต่งสไตล์เฟรนช์ คอนเทมโพรารี ผสมแอนทีก รองรับได้ถึง 100 ที่นั่ง ส่วนโซนเลิฟ ออล อะราวด์ ตกแต่งสไตล์ยูโรเปียน ลอฟต์ จุได้ 35 ที่นั่ง สามารถจัดเป็นไพรเวตปาร์ตี้ได้

เมนูอาหารเป็นสไตล์โฮมคุกกิงที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ มีทั้งอาหารไทยและอาหารยุโรปที่เคี่ยวปรุงรสชาติแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอาหารไทย เมนูเด่นก็มีข้าวผัดน้ำพริกมะขาม แกงเขียวหวานเนื้อตุ๋น หรือเมนูเด่นดัง อย่าง “แกงปูบ้านพังงา” ที่เป็นสูตรเด็ดจากชาวพังงา รสชาติครบเครื่องจัดจ้านแบบปักษ์ใต้บ้านเรา พริกแกงตำเอง กะทิก็คั้นสด ได้ความเข้มข้นกลมกล่อมและกลิ่นหอมของเครื่องแกง ส่วนเนื้อปูมีทั้งแกะชิ้นเนื้อโต เพื่อง่ายแก่การรับประทาน และใส่ทั้งก้ามปูลงไปอาจจะรับประทานยากหน่อย แต่จุดประสงค์ก็เพื่อให้ได้น้ำแกงที่หวานหอม เมนูนี้เสิร์ฟพร้อม เส้นหมี่ หรือบะหมี่ แต่ถ้าใครต้องการเปลี่ยนเป็นขนมจีนต้องโทรสั่งล่วงหน้า

อีกเมนู “คุโรบูตะ พอร์กช็อป” ที่ผ่านกรรมวิธีทั้งทอดและอบ เพื่อให้ได้ความสุกของเนื้อย่างทั่วถึง แถมยังได้ความหอม และที่สำคัญการทอดแล้วนำไปอบเป็นการคลายน้ำมัน รับรองว่าเมนูนี้ไม่มีเลี่ยน ราดด้วยซอสไวน์ขาว ที่ปรุงสูตรขึ้นมาพิเศษ เพราะปกติไวน์ขาวมักนำมาปรุงกับเนื้อปลา แต่สำหรับที่นี้เมื่อนำมาปรุงกับเนื้อหมูก็เข้ากันดีไม่หยอก

ปิดท้ายด้วยเมนู “ไข่เบเนดิกต์” ที่จัดจานเสิร์ฟแบบอลังการงานสร้าง อาศัยใช้เขียงไม้และช้อนไม้มาเพิ่มเสน่ห์ ใช้ถ้วยเล็กใส่ไข่เบเนดิกต์ ชั้นล่างรองด้วยผักโขมผัดเนย และเสียบด้วยขนมปังไส้มะกอกที่มีรสเค็ม พอรับประทานพร้อมกับไข่ที่มีซอสราดรสเปรี้ยวจะให้รสชาติที่กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมอิงลิชมัฟฟินที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น

เลิฟ อีท บิสโทร เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 06.30-23.00 น. โทร. 02-618-9888