โบราณบาร์ บ้านแห่งความสุขและความทรงจำ

เดินเรื่อยเข้าไปในตรอกมะยมราว 50 เมตร “โบราณบาร์ แอนด์ บิสโทร” ตั้งอยู่ฝั่งซ้ายมือ ในบ้านทรงโคโลเนียลอายุกว่า 100 ปี

โดย...คีตะ ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

คุณอาร์ต เจ้าของร้านเล่าว่า บ้านหลังนี้เป็นสมบัติที่ตกทอดมาตั้งแต่รุ่นปู่จนถึงเขาในวันนี้ ที่ผ่านมามีนักธุรกิจพยายามที่จะติดต่อขอซื้อ แต่เขาไม่ยอมขายด้วยบ้านหลังนี้เต็มไปด้วยความทรงจำ เพราะเขาเกิดและเติบโตในบ้านหลังนี้ ทั้งยังเป็นสิ่งที่ทำให้เขาระลึกถึงคุณปู่ ผู้ที่เขารักและผูกพัน ด้วยตัวบ้านที่สะดุดตาทำให้มีนักท่องเที่ยวซึ่งผ่านมาผ่านไปขอเข้าชมและถ่ายภาพบ้านหลังนี้เสมอ นอกจากเป็นบ้านที่ครอบครัวได้อยู่อาศัย วันนี้ชายหนุ่มตัดสินใจที่จะเปิดบ้านหลังนี้ให้คนอื่นๆ ได้มาชื่นชมความงดงามอันทรงคุณค่า ทั้งยังเป็นสถานที่รวมตัวของคนชอบกินดื่ม และชื่นชมของสวยงามเก่าแก่ จึงกลายเป็นที่มาของ โบราณบาร์ แอนด์ บิสโทร

 

โบราณบาร์เปิดให้บริการมาได้ราว 3 เดือนแล้ว ด้วยที่ตั้งซึ่งเป็นเสมือนโอเอซิสของนักท่องเที่ยวต่างชาติในเมืองไทย ทำให้ร้านนี้มีชาวต่างชาติมาอุดหนุนเสมอ แต่โดยความตั้งใจของเจ้าของร้านแล้วอยากให้คนไทยแวะมาเยี่ยมเยือนบ้านหลังนี้ เพื่อสูดกลิ่นของกาลเวลาในบ้านสไตล์โคโลเนียล ซึ่งรักษาโครงสร้างเดิมๆ ไว้ และนำของสะสมซึ่งคนรุ่นพ่อแม่เก็บรักษามาตกแต่งให้อารมณ์วินเทจหรือเรโทร

ชื่อร้านได้มาจากความเก่าแก่ของตัวที่ตั้ง โบราณบาร์ เป็นร้านขนาดกะทัดรัด แบ่งพื้นที่เป็นหน้าบาร์ด้านหน้าร้าน และบนตัวบ้าน เมื่อมานั่งที่นี่ลูกค้ายังจะได้เดินทางย้อนเวลากลับสู่อดีตกับบทเพลงเก่าๆ ซึ่งเปิดเป็นแบ็กกราวด์ ส่วนใหญ่เป็นงานจากยุค 1960-1970 (ไม่อยากให้คนรู้ว่า “แก่” ก็แค่ฟังอย่าได้ร้องตามเป็นอันขาด555) เหมาะสำหรับคนชอบฟังเพลงโอลดี ในอนาคตอาจจะมีวงดนตรีแสดงสดมาบรรเลงเบาๆ แต่ยังคงคอนเซปต์สไตล์เพลงไว้

 

ตัวบ้านและเพลงที่เปิดทำให้ โบราณบาร์ แตกต่างจากร้านอื่นๆ ใกล้เคียง หากถวิลหาบรรยากาศเรียบง่าย ไม่วุ่นวาย ผ่อนคลาย และเป็นกันเอง มาคนเดียวก็ไม่ต้องกลัวเหงาเพราะหุ้นส่วนร้านนี้เปี่ยมด้วยไมตรีและมนุษยสัมพันธ์ แถมมีฟรีไวไฟไว้ให้ลูกค้าท่องอินเทอร์เน็ตได้สะดวกสบาย

อาหารแนะนำคือ ไก่เชกซึ่งเป็นไก่ทอดและนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ ไม่ว่าจะต้นหอม น้ำตาล ฯลฯ แล้วเสิร์ฟกับสลัดผัก ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในกินเพลินจนหมดจานไม่รู้ตัว อีกหนึ่งจานคือ สปาเกตตีผัดฉ่าทะเล ผัดแห้งๆ แล้วโรยด้วยกะเพรากรอบ เป็นอาหารจานที่ผสมผสานระหว่างตะวันตกและไทย ร้านนี้มีอาหารทั้งประเภทกับแกล้มและกับข้าว ส่วนใหญ่เป็นอาหารจานเดียว โดยมีคุณแม่เจ้าของร้านซึ่งเคยทำร้านสเต๊กมาก่อนเป็นคนดูแล

 

ส่วนเครื่องดื่มมีทั้งค็อกเทล เบียร์ และ วิสกี ตัวเด่นของร้านคือ เมลอน ซาวร์ ผสมจากเหล้าเมลอน มะนาว และน้ำเชื่อม หอมๆ เปรี้ยวๆ นอกจากนี้มีไหมไท โมฮิโต ฯลฯ ให้สั่งมาดื่ม อาหารและเครื่องดื่มร้านนี้ก็ราคาไม่แพงเลย อย่างไก่เชก 65 บาท สเต๊กราคา 130 บาท เป็นต้น

ร้านนี้เปิดบริการทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 17.00 น. เรื่อยไปถึงเที่ยงคืน ทุกวันจันทร์ศุกร์ ให้บริการอาหารกลางวันในช่วง 11.00 น. ด้วย หากไปไม่ถูกโทร. 02-629-4071 หรือ 086-558-6041 และ 088-680-8555

สำหรับคนที่ชื่นชอบบรรยากาศย้อนยุคในอารมณ์ชิลชิล อยากจะให้แวะไปเยือนบ้านแห่งความสุขและความทรงจำหลังนี้