เซ้นส์ ในวันเริ่มหนาว

โดย...ลีโอ เคน

หายคิดถึงกันสักที เซ้นส์ (Zense Gourmet Deck & Lounge Panorama ) ร้านอาหารและบาร์หรูลอยฟ้าบนชั้น 17 ของอาคาร เซน เวิลด์ ที่กลับมาให้เราได้สัมผัสในวันที่ลมหนาวเริ่มต้นแวะมาทักทาย

ค่ำคืนนี้ผมและเพื่อนแบกเอาความวุ่นวายใจไปสัมผัสกับ เซ้นส์ บาร์หรูลอยฟ้าระดับห้าดาว สัมผัสแรกก็ทำให้เรารู้สึกแช่มชื่นในหัวใจขึ้นมาเป็นลำดับกับการต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมบรรยากาศที่โอ่อ่า ทว่าสัมผัสได้ด้วยทัศนียภาพที่สวยเพลินตาแบบพาโนรามาของกรุงเทพฯ

ผมคนหนึ่งล่ะที่ไม่เคยเห็นกรุงเทพฯ ในมุมสูงและสวยงามเช่นนี้มานานโข ที่นี่มี 3 โซนให้เลือกนั่งเอกเขนก ทั้งโซนไวน์บาร์ ที่มีไวน์เซลลาที่บรรจุไวน์ไว้เอาใจประมาณ 270 ขวด บรรยากาศแสนชิล และโซนวีไอพี จะมีศาลานั่งส่วนตัวทำให้รู้สึกเหมือนหลุดจากโลกรอบตัวไปเลย

โซนที่เราเลือกนั่งคือ โซนเอ็มฟลอร์ หรือโซนเอาต์ดอร์ที่มีฟลูบาร์เชื่อมต่อ ที่สามารถสั่งเครื่องดื่มได้ตามอำเภอใจ เราเริ่มต้นนั่งสนทนาพาที เริ่มต้นตั้งแต่เรื่องราวจากแฟนคนแรก ไล่เรียงมาจนถึงสาวที่เพื่อนผมแอบปลื้ม รวมถึงหลายเรื่องราวทยอยออกมาให้ได้รับรู้ บางครั้งหนักหน่วง บางครั้งเบาบาง บางครั้งปล่อยนิ่งงัน

 

เราเริ่มสั่งอาหารมาประคองท้อง และที่เซ้นส์ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เพราะนำเสนออาหารชั้นเลิศถึง 5 สัญชาติ จากร้านที่มีชื่อเสียงมานาน เมนูแรกที่เราได้ลิ้มลองยำแซลมอนฟู อาหารไทยร้านไวท์ คาเฟ่ พิเศษที่ใช้ปลาแซลมอนมาทำฟู ปรุงรสแบบยำแต่ไม่จัดจ้าน พร้อมด้วยผักสมุนไพรหายาก รสชาติอร่อยๆ ค่อยทำให้เรายิ้มออก

อีกเมนูโปรดของเพื่อนคือ ขาแกะอบเครื่องเทศเสิร์ฟกับซอสไวน์แดง จากร้าน ทู ดาย ฟอร์ ขาแกะตุ๋นกับแมชโปเตโต้ เพิ่มรสชาติด้วยซอสไวน์แดงเคี่ยว โรยหน้าด้วยถั่วลันเตา เพื่อนบอกว่ามันพิเศษที่สุดเชียวล่ะ

อีกเมนูที่ผมแอบปลื้ม กุ้งผัดเครื่องเทศและบรั่นดี จากร้านอาหารอินเดียนามว่า เรด กุ้งแม่น้ำหมักกับเครื่องเทศอินเดียตอนเหนือ รสชาติหนักไปทางเครื่องเทศแต่ไม่จัดจ้านเกินสัมผัส

เรายังสั่ง ปลาตาเดียวย่างซอสเลมอน เมนูจากร้าน จานนี ริสตอรานเต อาหารอิตาเลียนชั้นนำในเมืองไทยที่คงรสชาติอาหารไว้แบบอิตาเลียนแท้ เนื้อปลานุ่มหวาน ตัดคาวด้วยซอสเลมอนไวต์ไวน์แบบเนียนๆ และซาซิมิค็อกเทลสลัด อาหารญี่ปุ่น จากร้าน เดอะ คิคูซุย เน้นวัตถุดิบที่สดโดยไม่ต้องใส่ใดๆ

บทสนทนาเริ่มออกรสชาติมากยิ่งขึ้น เสียงหัวเราะกับเรื่องราวที่ถูกเล่าผ่าน ผสานกับแสงสีแสนสนุกสนานของไฟที่ปรับเปลี่ยนสีไปตามจังหวะของดนตรีแนวเฮาส์ ทั้ง สีม่วง สีชมพูฟูเชีย และสีน้ำเงิน ที่เข้ามาสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับบทสนทนา

 

แว่วมาว่าทุกค่ำคืนวันศุกร์-อาทิตย์ จะมีดีเจมากฝีมือมาเปิดแผ่นเอาใจ ขณะที่ในวันธรรมดายิ่งดึกจะยิ่งคึกคักด้วยการขยับบีตเพลงให้สนุกสนานมากยิ่งขึ้น เฉกเช่นคืนนี้

และแล้วเครื่องดื่มสีสวยก็ค่อยๆ ทยอยออกมา ไม่ว่าจะเป็น Green Zensation ค็อกเทลสีสวยที่จับเอาผลไม้นานาผสมผสานกับวอดก้าพรีเมียม ไม่หนักหนาจนเกินไป

แล้วยังมี Breakfast Mojito โมจิโต้ที่เราแสนคุ้นเคยกับน้ำผลไม้ พิเศษตรงที่ท็อปด้านบนด้วยเบียร์ และอีกแก้ว Strawberry Fruity Caipirinhas หอมหวานด้วยสตรอเบอร์รีสดกับน้ำมะนาว แอบหอมกลิ่นของถ่านไม้ที่เจือมากับน้ำตาลทรายแดง

จำไม่ได้ว่าเรานั่งสนทนาอยู่นานแค่ไหน แต่เท่าที่จำได้อย่างแม่นยำก็คือรู้สึกตัวเบาๆ แล้วเดินยิ้มออกมาอย่างอารมณ์ดี พร้อมสัญญากันว่าจะกลับมาเจอกันที่นี่อีกครั้งในวันที่ตัวหนักๆ กับขยะล้นใจ

เซ้นส์ ชั้น 17 อาคาร เซน เวิลด์ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00-01.00 น. โทร. 02-100-9898