เทอเรส 72... มื้ออร่อยริมแม่น้ำ

โดย...บัวนาโนตเต /ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

เลาะเลียบมาตามทางถนนเจริญกรุง แล้วก็ลัดเลี้ยวเข้ามาในโรงแรมรามาดา พลาซ่า แม่น้ำ ริเวอร์ไซด์ บริเวณถนนเจริญกรุง 72/4 ตรงดิ่งไปยังห้องอาหารริมน้ำของโรงแรม ที่เชื่อว่าหลายคนจะรู้จักกันเป็นอย่างดีแล้ว นั่นก็คือ ห้องอาหารเทอเรส 72 มื้ออร่อยที่ถวิลหา หนึ่งในเคล็ดลับของคนชอบกิน ที่เมื่อได้กลับมาสู่บรรยากาศแห่งความสุขและความอร่อยเก่าในแบบที่คุ้นเคย ก็เหมือนได้อัพเกรดอารมณ์อันสุนทรีให้เหนือขึ้นไปอีกชั้น

เทอเรส 72 ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา จุดชมวิวที่เปิดกว้างให้เห็นความงดงามของแม่น้ำสายสำคัญ ถ้ามาตอนเย็นจะเลือกนั่งบริเวณด้านนอก รับลมชมพระอาทิตย์ในยามสาดแสงสุดท้าย พอดีช่วงนี้เป็นหน้าฝน เพราะฉะนั้นก็ขอแนะนำว่า เลือกนั่งในร้านจะดีกว่า โดยในทุกมุมของที่นั่งสามารถดื่มด่ำกับวิวแสนสวยได้เหมือนกัน

ว่าแล้วก็จะลองลิ้มชิมรสกันดีกว่า ยกมาจานแรก เป็นพะแนงแกะติดกระดูก เนื้อแกะติดกระดูกนุ่มเหนียวน้อยๆ ราดไว้ด้วยเครื่องพะแนงเต็มสูตร รสชาติเครื่องแกงเผ็ดหน่อยๆ ออกแนวจัดจ้าน สมกับเป็นพะแนงฝีมือคนไทย เพราะเผ็ดละไมถูกปากจริงๆ จานถัดมาเป็นส้มตำปูอะแลสกา ส้มตำรสชาติออกกลางๆ โดดเด่นด้วยปูอะแลสกาก้ามโตเนื้อหวาน ถือเป็นเมนูเก๋ๆ แซ่บๆ ที่ช่วยให้บรรยากาศริมน้ำสนุกขึ้นไปอีก

ต่อมาเป็นซี่โครงหมูย่างคาลบี ซี่โครงหมูหมักซอสถั่วเหลือง นำไปกริล ปรุงรสด้วยขิง จึงให้ความเผ็ดนิดๆ ให้ความร้อนหน่อยๆ มีหัวหอมช่วยให้กลิ่นรสความสดชื่น ซี่โครงหมูนุ่มมาก อร่อยและไม่เลี่ยน สุดท้ายคือเนื้อผัดมองโกเลียน จานเด็ดที่คนรักเนื้อห้ามพลาด โดยมองโกเลียนบีฟจานนี้ เป็นเทนเดอร์ลอยน์สไลซ์สุดนุ่ม ผัดกับหอมหัวใหญ่และเมล็ดงาขาวอย่างฉมัง รสชาติออกมาจึงเด็ดดวง ได้รสชาติความหวานของเนื้อชั้นดี ผนวกกับความหอมของเมล็ดงา และความหวานของหอมหัวใหญ่ อร่อยจริงๆ

นอกจากนี้ ก็ยังมีอะลาการ์ต ที่เลือกสั่งเลือกชิมได้อีกหลากหลาย หรือหากใครนิยมบุฟเฟต์ก็เชิญได้เหมือนกัน เริ่มตั้งแต่ 11.00 น. และทุกวันที่เทอเรส 72 โรงแรมรามาดา พลาซ่า แม่น้ำ ริเวอร์ไซด์ ถนนเจริญกรุง มื้อกลางวัน ราคา 813 บาท ดินเนอร์ 1,060-1,413 บาท โทร. 02-688-1000 ต่อ 118