ยินดีที่ (ได้) รู้จัก เซเว่นธ์ สตรีท

โดย...โจ เกียรติอาจิณ / ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

กรุงเทพฯ มีถนนมากมาย รู้จักดีก็หลายสาย แต่บางสายก็แทบไม่รู้จัก

เช่นเดียวกับถนนหมายเลข 7 หรือ “เซเว่นธ์ สตรีท” (7th Street) เราเองก็ยังไม่รู้จัก

จากหน้าบ้านถึงรถไฟฟ้าบีทีเอส พระโขนง เรามุ่งสู่ถนนบางนาตราด เพื่อไปทำความรู้จักกับถนนหมายเลข 7

ไม่นานเกินรอ อารมณ์พลุ่งพล่านก็พาเรามาหยุดกึกที่ถนนสายนี้

ยินดีที่ (ได้) รู้จัก “เซเว่นธ์ สตรีท”

 

ที่นี่เป็นทั้งบาร์และร้านอาหารสไตล์บิสโทร เท่อย่างมีบุคลิกด้วยศิลปะแนวข้างถนน ไม่ว่าจะภาพเขียน หรือผนังอิฐดิบหยาบ เวทีดนตรีเล็กๆ สำหรับเล่นสด ล้วนสะท้อนหัวใจของการตกแต่งอันโดดเด่น

เราไม่รีบตัดสินว่ามันคล้ายร้านในหลายประเทศหรือไม่ เพียงแต่รู้ว่าคอนเซปต์โดยรวมมาจากแก๊งเพื่อน 7 หน่อ ที่เคยมีโอกาสลิ้มรสประสบการณ์ตรง ณ ประเทศที่แต่ละคนเคยไปใช้ชีวิต

“หลักๆ มาจากบาร์ในลอนดอน” บูม กับ บอล ตัวแทนเพื่อนๆ เล่าถึงแรงบันดาลใจ “ถอดแบบมาให้มันใกล้เคียงที่สุด มีเสาไฟ มีงานศิลปะ ผนัง พื้น ก็จะดูดิบๆ หน้าร้านเหมือนนั่งอยู่ริมฟุตปาท”

ส่วนเรื่องดีไซน์นั้น ทั้ง 7 ร่วมกันใส่ไอเดีย เติมนั่น แต่งนู่น ตามแต่ที่ตัวเองอยากจะให้มันมีหน้าตาเป็นสตรีตบาร์ แอนด์ บิสโทร

“พวกผมทำธุรกิจขายรถยนต์ แต่ชอบไปแฮงที่ใหม่ๆ” นี่จึงเป็นครั้งแรกที่หนุ่มๆ ผันตัวมาจับธุรกิจร้านอาหาร “ท้าทายครับ แล้วก็ยากกว่าการขายรถซะอีก”

แม้จะท้าทายและยากแค่ไหน แต่พวกเขาก็กำลังไปได้สวย เพราะทุกคืน “เซเว่นธ์ สตรีท” มีแขกมาเยือนไม่ว่างเว้น สร้างความครึกครื้นสุดๆ ยิ่งยามที่ดนตรีสดเริ่มเล่น (ประมาณ 2 ทุ่ม) ก่อนจะปล่อยเป็นหน้าที่ของบูธดีเจในการเปิดเพลงสนุกๆ

 

เรื่องเครื่องดื่ม ที่นี่ไม่ขาดตกบกพร่อง แน่นอนโปรโมชันลดแถมก็เยอะแยะไปหมด ประเภทซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง ถูกใจเรามากกกกกกก

คอไวน์อุ่นใจได้ว่าจะได้จิบกู้ดไวน์จากโลกเก่าและโลกใหม่ ราคาก็เบาๆ สบายกระเป๋า แต่ถ้าเปิดหลายขวดก็กระเป๋าฉีกได้นะ (เอิ๊กๆ)

ค็อกเทลก็พร้อมเสิร์ฟไม่อั้น แก้วที่เป็นซิกเนเจอร์ มาถึงต้องสั่งทันที ก็ต้อง “เซเว่นธ์ สตรีท” สูตรเด็ดจากมือเชกมาดหล่อ แก้วนี้มีจุดไฟให้ลุกพรึ่บพรั่บกันด้วย แขกๆ ใจกล้าทั้งหลาย ก็อย่าริลอง เดี๋ยวไฟไหม้มือเปล่าๆ

อีกแก้ว “เบเวอร์รี ฮิลล์” ค็อกเทลสีชมพูหวาน หน้าตาเหมือนสมูทตีมากกว่า แต่จริงๆ ใส่เหล้า รสไม่จัดจ้าน มีเกล็ดน้ำแข็งใส เคี้ยวได้สนุกปากดีแท้

เครื่องดื่มทุกแก้ว เหมาะจะนำมาจับคู่กับอาหาร จับถูกคู่ก็อร่อยเลิศ จับผิดคู่ก็เหมือนเลือกแฟนผิดฝาผิดตัวนั่นแหละ (555) “สลัดปูนิ่ม” กินกับไวน์ขาวก็ได้ ถ้าชอบสปาร์กลิงไวน์ก็ไม่เลว หรือจะสั่งค็อกเทลมาจิบด้วยก็เก๋

 

“สปาเกตตีไข่ปลาเมนทาโกะ” จานนี้อร่อย รสชาติครีมมีเล็กๆ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยตรงไข่ปลาเมนทาโกะมีรสเผ็ดพริก ก็เลยไม่เลี่ยน ไวน์ขาวก็โอเค ไวน์แดงที่มีแทนนินไม่เยอะ ก็น่าจะไปกันได้ แนะว่าอย่าปล่อยให้สปาเกตตีเย็น เพราะจะหมดความอร่อยได้

“สเต๊กหมูรมควัน” เด็ดที่ไม่ใช่สเต๊กหมูสดๆ การรมควันทำให้ได้รสเข้มข้นมาอีกหน่อย ความเค็มจากหมูเหมาะเป็นกับแกล้ม จิ้มกับฮันนีมัสตาร์ด แกล้มไวน์แดงสักแก้ว โอ้!!!

จานส่งท้าย “พานาคอตตาชาไทย” อร่อยไม่แพ้พานาคอตตาสูตรต้นตำรับ ใช้ชาไทยมาทำ เพิ่มมูลค่าให้ดูทันสมัย ครีเอตดีมาก ชอบที่รสไม่หวานจัด เสิร์ฟคู่ซอสวานิลลา จิบแชมเปญตาม จานเดียวไม่พอ (แน่ๆ) ต้องสั่งต่อ (ชัวร์)

เซเว่นธ์ สตรีท อยู่ชั้น 1 ศูนย์การค้าเมกาบางนา (โซนอีเวนต์) ถนนบางนาตราด เปิด 4 โมงเย็น ปิดประมาณตี 1 โทร. 02-105-1977