ขนมปังแห่งชาติ

โดย...พี่กันดั้ม

Yakitate Japan หรือที่เรารู้จักกันในชื่อของแชมเปียนขนมปัง แต่งโดย ฮาชิกุจิ ทาคาชิ เป็นเรื่องราวของเด็ก ม.ต้น อาสุเมะ คาสุมะ ที่ไม่ยอมเรียนต่อ ม.ปลาย เพราะต้องการเดินทางตามความฝัน ว่าสักวันจะทำขนมปังที่มีสาขามากที่สุดในประเทศให้ได้ จึงสมัครเข้าทำงานในร้านขนมปังชื่อดังที่สุดแห่งหนึ่งของโตเกียวอย่าง ร้านแพนตาเซีย เพื่อฝึกฝีมือการทำขนมปังของตัวเองให้พัฒนามากขึ้น โดยคาสุมะต้องแข่งขันกับผู้สมัครอีกกว่า 50 คน เพื่อเข้าเป็นพนักงานของแพนตาเซีย

ก่อนหน้านี้คาสุมะเป็นเพียงเด็กบ้านนอกคนหนึ่งที่อาศัยอยู่กับตายาย มีวิถีอยู่แบบชาวนาทั่วไป จนวันที่พี่สาวลากตัวคาสุมะเข้าร้านขนมปังให้ลองชิมชนมปังก้อนแรกในชีวิต ความคิดของคาสุมะก็เปลี่ยนไป จากนั้นทุกวัน คาสุมะ วัย 5 ขวบ ก็ทำขนมปังให้ที่บ้านรับประทานทุกวันเป็นเวลาเกือบ 10 ปี ได้สูตรขนมปังที่เขามีกันมาตั้งนานหลายร้อยปีแล้ว แต่ดีอยู่อย่างที่ขนมปังของคาสุมะเป็นขนมปังที่เต็มไปด้วยรสชาติความเป็นญี่ปุ่นอยู่ล้วน และขั้นตอนการทำที่ชาวบ้านชาวช่องเขาคิดกันไม่ถึง หากจะว่ากันตรงๆ แล้ว ขั้นตอนการทำขนมปังคาสุมะเป็นการทำขนมปังในอุดมคติของทาคาชิ ผู้แต่งเรื่องนี้ขึ้นมานั้นเอง

ความสนุกในเรื่องแชมเปียนขนมปัง จะเริ่มขึ้นเมื่อคาสุมะได้เข้าทำงานในร้านแพนทาเซียสาขาย่อย จนเข้าแข่งขันกับคนทำขนมปังจากร้านแซง ปิ แอร์ และเอาเสมอกันไปอย่างเฉียดฉิว ด้วยขนมปังเก่าเอามาทำใหม่ในชื่อ เจปังเบอร์ 57 ชื่อเสียงของคาสุมะก็เป็นที่รู้จักของนักทำขนมปังหน้าใหม่ ที่ใครๆ ก็อยากท้าประลองการทำขนมปัง เพื่อขึ้นแท่นเป็นนักทำขนมปังผู้มีหัตถ์ตะวัน (คนที่มีอุณหภูมิของมือร้อนกว่าคนปกติ) อันดับหนึ่งในญี่ปุ่นให้จงได้

แชมเปียนขนมปัง จึงเป็นการ์ตูนแนวซึ่งเสนอในรูปแบบการแข่งขันได้อย่างน่าสนใจ สอดแทรกความรู้ด้านการทำขนมปังในแบบที่เราไม่เคยนึกถึงมาก่อน แม้จะมีแอ็กติงความอร่อยแบบโอเวอร์ไปนิด แต่ก็ยังถือว่าอยู่ในขั้นที่รับได้เมื่อเทียบกับการ์ตูนแนวเดียวกัน มีแนวลายเส้นแบบสบายๆ ทำให้ผู้ชมน่าจะหลงรักการ์ตูนเรื่องแชมเปียนขนมปัง นี้ได้อย่างไม่ยากเย็นนัก หรือถ้าอ่านแล้วอยากคิดสูตรทำขนมปังสไตล์ไทย แบบไทยปัง รับประทานกับส้มตำ ก็ส่งมาให้รับประทานกันบ้างนะครับ.