เทศกาลอาหารนานาชาติ Taste It All@Ratchaprasong 2022: The Royal Delights
ราชประสงค์ ผนึก ททท. และมูลนิธิโครงการหลวง ปลุกเทศกาลอาหารนานาชาติ “Taste It All@Ratchaprasong 2022: The Royal Delights” ชูท่องเที่ยวเชิงอาหารหนุนเศรษฐกิจ ส่งวัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรไทยผ่านฝีมือ 9 เชฟ จากโรงแรมและทีรูมชื่อดัง
“ปักธงความอร่อยของเมืองไทยใจกลางกรุงเทพฯ” สมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจในย่านราชประสงค์(RSTA) ผนึกกำลังการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และมูลนิธิโครงการหลวง หนุนยุทธศาสตร์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) จัดเทศกาลอาหารนานาชาติ “Taste It All @Ratchaprasong 2022: The Royal Delights” ชูสุดยอดวัตถุดิบเฉพาะฤดูกาล สดสะอาด จากโครงการหลวงสู่ 9 เมนูพิเศษรังสรรค์โดย 9 เชฟ จากโรงแรมและทีรูมชื่อดังในย่านราชประสงค์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “From Hearts To Table”
ข้อมูลรายงาน Global Culinary Tourism Market 2022-2027 ชี้ให้เห็นว่าการท่องเที่ยวเชิงอาหารของโลกกำลังเติบโตอย่างสดใสที่เฉลี่ยปีละ 16.6% โดยมีจำนวนนักท่องเที่ยวสูงถึง 5.4 พันล้านคนต่อปี ซึ่ง ททท. เห็นถึงโอกาสอันดีที่จะนำอาหารไทยและการท่องเที่ยวมาตอบสนองความต้องการตามพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวในปัจจุบัน กระตุ้นให้เดินทางมายังประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น ทั้งยังสอดรับนโยบายภาครัฐยกระดับให้เมืองไทย เป็น ‘เมืองหลวงของอาหาร’ ในภูมิภาคเอเชีย ผลักดัน Soft Power ที่แข็งแกร่งของประเทศไทย
อาหารคือจุดขายในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่แข็งแกร่งและเป็นหนึ่งในเป้าหมายสำคัญของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยศักยภาพของย่านราชประสงค์ที่เป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของกรุงเทพมหานคร และเป็นหนึ่งในศูนย์รวมด้านอาหารและเครื่องดื่มจากเชฟฝีมือระดับโลก ทำให้เทศกาลอาหารนานาชาติ หรือ Taste It All @Ratchaprasong ถือเป็นซิกเนเจอร์เฟสติวัล ที่สามารถดึงความสนใจของนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากฝีมือเชฟระดับแถวหน้าของเมืองไทย
นับตั้งแต่สถานการณ์โควิด-19 เทรนด์ของผู้บริโภคเริ่มหันมาใส่ใจอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะการรับประทานอาหารจากพืช และอาหารในกลุ่มซูเปอร์ฟู้ด (Super Food) ซึ่งมีจุดขายในหลายมิติทั้งในแง่คุณค่าทางโภชนาการและความยั่งยืน และนอกจากที่ผู้บริโภคจะให้ความสำคัญในเรื่องของความสด สะอาดแล้ว ยังใส่ใจกับที่มาของวัตถุดิบตั้งแต่การเพาะปลูก และด้วยกระแสนิยมดังกล่าวมูลนิธิโครงการหลวงจึงได้มีส่วนร่วมในการคัดสรรวัตถุดิบจากเกษตรกรไทยบนพื้นที่สูง ที่ให้ความใส่ใจในทุกรายละเอียดของการเพาะปลูกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ สู่อาหารจานอร่อย และยังเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจระดับฐานรากแก่พี่น้องเกษตรกรชาวไทยอย่างยั่งยืนอีกด้วย
สำหรับใครที่ไม่อยากพลาด! กับประสบการณ์แห่งรสชาติที่ต้องมาสัมผัส จากความประณีตของเหล่าเชฟมากความสามารถ และความสดสะอาดของวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากโครงการหลวง ในเทศกาลอาหารนานาชาติสุดยิ่งใหญ่แห่งปีในย่านราชประสงค์ “Taste It All @Ratchaprasong 2022: The Royal Delights - From Hearts To Table” ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน 2565 สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมและโปรโมชั่นที่น่าสนใจได้ที่ Facebook Page: We Love Ratchaprasong หรือคลิก https://www.facebook.com/HeartOfBangkok หรือเว็บไซต์ www.bkkdowntown.com
