ฝรั่งเศสสุดคลาสสิก @ อาร์เทอร์

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ทันทีที่มาเยือนร้านฝรั่งเศสสุดหรูที่ซอยต้นสน ย่านชิดลม และชิมอาหารจานเก๋ สัมผัสความสวยงามของเมนูและกรรมวิธีละเมียดละไมของมื้ออาหารพิเศษแบบฝรั่งเศสต้นตำรับ ทว่าไม่ได้แพงเวอร์อย่างในโรงแรมใหญ่

อาร์เทอร์ ร้านชื่อเดียวกันกับเจ้าของร้านหนุ่มใหญ่ชาวฝรั่งเศส ที่หมายให้ที่นี่เป็นร้านพักรับประทานอาหารดีๆ ที่ใส่ใจ พิถีพิถันทั้งเครื่องปรุง วิธีทำ จาน ชาม การตกแต่ง เสียงเพลง และบริการตามธรรมเนียมยุโรปสุดเลิศ

สไตล์อาร์ตเดกคอร์ในการตกแต่งร้านของเขา เป็นสีอบอุ่นด้วยไม้ ผ้าม่าน แสงนวล ภาพเขียน รวมถึงสีของโลหะเครื่องครัวบนโต๊ะอาหาร และบาร์ บวกกับภาชนะชั้นดี ที่รองจานจากหนังแท้ อุณหภูมิแอร์ที่ไม่หนาวไม่ร้อน เสียงเพลงที่สะท้อนรสนิยม รวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม การเลือกวัตถุดิบจากทั่วโลกอย่างไม่เสียดายต้นทุน ทั้งหมดสัมพันธ์กันถึงรูปแบบอาหารฝรั่งเศสที่อาร์เทอร์เลือกแล้วว่าดี

ประทับใจทุกเมนูที่ทีมงานใส่ใจสร้างสรรค์ ค่าที่ตัวอาร์เทอร์เองนั้นสะสมประสบการณ์จากร้านดังในฝรั่งเศสมาตลอด 30 ปี ไม่ใช่เพียงได้รสชาติแบบต้นตำรับ แต่การลงมือเองทั้งตัดหั่นหรือเสริมรสชาติ รวมถึงเสิร์ฟ และดูแลร้านเอง ถือเป็นธรรมเนียมอบอุ่นทำให้ลูกค้าปลื้มใจ

เชฟเสิร์ฟ Amuse Bouche จานเรียกน้ำย่อยคำน้อยทำท้องหิวสมชื่อ ก่อนจัดต่อด้วยเมนูแนะนำ Pan Seared Foie Gras ตับเป็ดฝรั่งเศสทอดจานใหญ่ แบ่งรับประทานกันได้ 24 คน ขอบอกว่าสวรรค์จริงๆ เลยขอรับ

White Asparagus หน่อไม้ฝรั่งขาวปรุงรส ใครไม่ชอบไวน์ก็จับคู่มาร์ตินีดุดัน หรือเบาๆ ได้หลายรายการ แต่ที่ฮิตสุดๆ คือ เกอิชา มาตินี สีเขียวสดใส

ก่อนจะเซอร์ไพรส์ต่อด้วยจานหลักที่ใครมาต้องลอง Duck a l'Orange เป็ดอบซอสส้มใหญ่โตทั้งตัว

กินอกเป็ดหมดแล้ว นำส่วนอื่นไปปรุงรสต่อได้อีกหลายรายการ แล้วแต่พนักงานแนะนำให้คุณในวันนั้นๆ ก่อนจะปิดท้ายด้วย Strawberry Sabayon Gratinate With Raspberry ขนมหวานที่ไม่หวานมากมาย แต่ก็ไม่ได้จืดชืด และอุดมไปด้วยผลไม้สดชื่น ถูกใจสาวๆ และเด็กๆ แน่นอน

คนที่อยากลองฝรั่งเศส หรือรักอยู่แล้วก็ตาม มาลองที่นี่ครับ อร่อย สงบ เก๋ และราคาไม่แพงมาก เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 11.3014.00 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.00-22.00 น. โทร. 02-658-6288 และ 08-9000-1288