หรูหราผ่อนคลายสไตล์นิวยอร์ก @ แมนฮัตตัน บาร์

โดย...คีตะ

ไม่ต้องเดินทางเป็นหมื่นไมล์ แค่แวะไปย่านสุขุมวิท ทุกคนก็สามารถสัมผัสกับเสน่ห์ในความหรูหราสไตล์นิวยอร์กได้

เมื่อก้าวขึ้นสู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ฝั่งตรงข้ามของ นิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์ หนึ่งในร้านสเต๊กชั้นนำของกรุงเทพฯ ถูกเนรมิตให้กลายเป็นพื้นที่แห่งการพบปะสังสรรค์ดื่มกินของคนมีสไตล์ในชื่อ ... แมนฮัตตัน บาร์ บาย นิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์ (Manhattan Bar by New York Steakhouse)

ผ่านกระจกใสเข้าไปภายใน ผู้มาเยือนจะได้สัมผัสกับบาร์ที่ซึ่งตกแต่งด้วยไม้โทนสีเข้ม คล้ายกับห้องนั่งเล่น หรู สไตล์นิวยอร์ก แต่อบอวลด้วยความอบอุ่นและผ่อนคลาย เก้าอี้น่านั่งกระจัดกระจายอยู่ตามจุดต่างๆ รวมไปถึงพร้อมเคาเตอร์และเก้าอี้ไม้ทรงสูง บนบาร์เครื่องดื่มมีต้น (บิ๊ก) แอปเปิลวางโดดเด่นเป็นสัญลักษณ์ว่า เรามาถึงแล้วนิวยอร์ก ..มาถึงแล้วแมนฮัตตัน!!!

ติดกับส่วนของบาร์เป็นพื้นที่สำหรับลูกค้าซึ่งต้องการจัดประชุมหรืออีเวนต์แบบเอกซ์คลูซีฟ พร้อมสำหรับการจัดแต่งให้ออกมาในรูปแบบที่ลูกค้าต้องการ ไม่ว่าจะมีไพรเวตเชฟหรือไพรเวตดีเจที่นี่ก็เป็นไปได้

ความโดดเด่นของแมนฮัตตัน บาร์ คือ เครื่องดื่ม ... ที่นี่มีวอดก้าหมักเอง ไม่ว่าจะเป็นวอดก้าพริก สับปะรด ตะไคร้ มาร์ชเมลโล ฯลฯ ให้เลือกลิ้มลอง ส่วนวิสกี้เลิฟเวอร์ก็คงจะพึงใจเมื่อมีเครื่องดื่มแก้วโปรดให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเบลนด์หรือซิงเกิลมอลต์ ไม่ว่าจะเป็นสกอตช์ ไอริช หรือแคนาดา แต่ถ้าวิสกี้ที่มียังไม่โดนใจล่ะก็ แมนฮัตตัน บาร์ มีบริการพิเศษคือ การผสมวิสกี้ในสูตรที่ใช่และชอบตามแบบของคุณ

สำหรับไวน์เลิฟเวอร์ก็ไม่ต้องห่วง เพราะไวน์ลิสต์ของที่นี่ยาวเฟื้อยทำเอาตาลาย จะเป็นแก้วหรือเป็นขวดก็เลือกได้ ส่วนสาวๆ หนุ่มๆ ที่ตกหลุมรักในค็อกเทลโดยเฉพาะมาร์ตินีแล้วล่ะก็ ที่นี่น่าจะเป็นที่ที่ “ใช่” เพราะมีมาร์ตินีให้สั่งมากมาย ทั้งสูตรเฉพาะของที่นี่และแบบคลาสสิก แก้วแนะนำคือ เบรกฟาสต์ (ผสมด้วย จิน, ดราย ออเรนจ์ คูราเซา, มาร์มาเลด) แมนฮัตตัน (ผสมด้วย คานาเดียน, มาร์ตินี รอสโซ, บิทเทอร์) แมนฮัตตัน ดาวน์ทาวน์ (ผสมด้วย จิน, วอดก้า, น้ำมะนาว, ทริปเปิลเซก) ไพน์แอปเปิล แอนด์ แคฟเฟอร์ ลีฟ พันช์ (ผสมด้วย วอดก้า, น้ำสับปะรด, ไซรัป, น้ำมะนาว) หรือถ้าอยากจะดื่มแบบง่ายๆ และคุ้นเคยก็สั่ง คลาสสิก มาร์ตินี ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับมะกอก

ด้านในสุดของแมนฮัตตัน บาร์ เป็นโอเพนคิตเชนซึ่งเหล่าเชฟใช้สร้างสรรค์อาหารหลากหลาย บางส่วนจากเมนูของนิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์ และจานพิเศษซึ่งมีให้รับประทานเฉพาะบาร์ใหม่แห่งนี้ เป็นทั้งอาหารไทยและตะวันตก เน้นที่จานกะทัดรัดรับประทานง่ายๆ แบบ ทาปาส เมนูอาหารสไตล์นิวยอร์ก อาทิ หอยนางรมที่คัดสรรแล้วเสิร์ฟกับมะนาวและเรดไวน์วินิการ์ หรือจะเป็นซุปทะเลเข้มข้นอย่าง เบค แมนฮัตตัน ซีฟู้ด ชาวเดอร์, สะเต๊ะเนื้อวากุนุ่มๆ ฉ่ำๆ, อาหารทอดง่ายๆ แต่แสนไฮโซเพราะเนื้อกุ้งเต็มปากเต็มคำคือ เปาะเปี๊ยะกุ้ง, คนโปรดเนื้อปูก็ต้องสั่ง ลัมพ์ แครบ เค้ก, เบาๆ สำหรับสาวๆ คือ ซีซาร์สลัด หรือแซลมอน สลัด

อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ลองคือ แมนฮัตตัน บาร์ พอร์ก เบลลี ซึ่งทำจากหมูคุโรบุตะหรือหมูดำญี่ปุ่น (แต่มาจากออสเตรเลีย) ที่ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน ทั้งตุ๋น ย่าง อบ ฯลฯ จนนุ่ม มัน หวาน ผสมเปรี้ยวจากน้ำมะขามและยำส้มโอที่เสิร์ฟมาด้วยในจาน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก

แมนฮัตตัน บาร์ เพิ่งเปิดให้บริการไม่นาน แต่ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจนต้องขยายพื้นที่ ในอนาคตอันใกล้น่าจะจุได้มากถึง 45 ที่นั่ง หากรวมกับสตูดิโอสำหรับจัดงานด้านในด้วยก็รับได้ถึง 100 ท่าน ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักธุรกิจในย่านสุขุมวิท รวมไปถึงผู้พักในโรงแรม และลูกค้าของนิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์ ที่แวะมาดื่มก่อนเริ่มดินเนอร์

แมนฮัตตัน บาร์ บาย นิวยอร์ก สเต๊กเฮาส์ ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ปากซอยสุขุมวิท ซอย 2 เปิดให้บริการทุกวันระหว่างเวลา 18.00-01.00 น. สอบถามโทร. 02-656-7700 ต่อ 4230

ณ ที่แห่งนี้ทำให้การดื่มกินพูดคุยในบรรยากาศหรูหราทว่าผ่อนคลายเป็นไปได้ ท่ามกลางเสียงดนตรีชิลเอาต์ หรือเลานจ์มิวสิก ที่เปิดเคล้าคลอ ... เผินๆ ก็นึกไปว่า กำลังนั่งอยู่ที่นิวยอร์ก หรือในฉากซีรีส์เรื่อง Sex and The City --- ไม่ได้โม้!!!