ชิมชิลชิลที่พอร์ตทาเบลโล

โดย... ซิตี้กาย / ภาพ ณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ

หากวันหนึ่งเรากำลังมองหาร้านอาหารอร่อยในบรรยากาศร้านสบายๆ ที่มีความเป็นส่วนตัวสูง ร้านพอร์ตทาเบลโล (Portabello) ในซอยสุขุมวิท 49 อาจเป็นร้านอาหารที่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด ณ ชั่วโมงนี้

ด้วยความที่เป็นร้านเปิดใหม่แต่เก่าประสบการณ์ของเชฟ รวมทั้งเมนูอาหารที่คัดสรรแล้วว่าอร่อยถูกปาก เป็นที่รู้จักและนิยมรับประทานกันทุกคน การพาคนรัก เพื่อนเก่า หรือแม้แต่สมาชิกในครอบครัวมานั่งรับประทานอาหารร่วมกันที่พอร์ตทาเบลโล จึงเป็นมื้อพิเศษอันแสนประทับใจ

ความเป็นมาของพอร์ตทาเบลโลนั้น เริ่มมาจากความต้องการเปิดร้านอาหารอร่อยๆ ด้วยเมนูอาหารซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี รับประทานง่าย มีความแปลกใหม่ โดยใช้ชื่อร้านซึ่งได้อิทธิพลมาจากถนนพอร์ตทาเบลโล ชื่อถนนและตลาดเก่าแก่ของประเทศอังกฤษ แหล่งรวมสินค้า ร้านอาหาร และเฟอร์นิเจอร์สวยๆ หายาก

ร้านพอร์ตทาเบลโลจึงมีสไตล์การตกแต่งร้านที่ได้อิทธิพลจากการตกแต่งร้านอาหารของอังกฤษ ใช้สีขาวที่ดูเรียบง่ายสบายตา ไอเทมตกแต่งภายในร้านออกแนวเก๋ๆ ชวนมองเวลาระหว่างสั่งอาหารมารับประทาน สไตล์อาหารของพอร์ตทาเบลโลนั้นมีเมนูอาหารเกือบครบทุกสัญชาติ แต่เชฟแบมวรรณพร พิมพิสุทธิ์ หนึ่งในเจ้าของร้าน ได้ปรับแต่งเมนูอาหารให้ถูกปากคนไทยยิ่งขึ้น รวมทั้งเป็นคนวางสูตรอาหารบนเมนู และเลือกสรรวัตถุดิบด้วยมือตัวเองทุกวัน

แม้เมนูอาหารจะเป็นเมนูที่ดูเหมือนธรรมดา แต่รสชาตินั้นถูกปากและรับประทานง่ายๆ อย่างสปาเกตตีกะปิ หลายคนอาจคุ้นชินกับสปาเกตตีคาโบนารา หรือสปาเกตตีขี้เมา เราแนะนำให้ลองชิมสปาเกตตีกะปิ เส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่มผัดกับกะปิชั้นดีกับกุ้งสดตัวโต บีบมะนาวให้รสชาติเปรี้ยวจัดจ้านขึ้นมาอีกนิด จะได้รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดนิดเค็มหน่อยอร่อยดี

ตามด้วยเมนูกับแกล้มที่คอไวน์ต้องไม่พลาดอย่างปลาหมึกทอดคั่วพริกสดและกระเทียมสด รสชาติจัดจ้านเคี้ยวกรุบกรอบในปากเผ็ดๆ มันๆ เคล้ากลิ่นหอมเครื่องเทศชั้นดี สำหรับคุณผู้หญิงที่กังวลเรื่องน้ำหนัก ซีซาร์สลัดก็มีให้เลือกรับประทาน

หากเป็นดินเนอร์กับคนรัก ลองเมนูพิเศษอย่างซี่โครงแกะออสเตรเลียย่างซอสไวน์แดง เสิร์ฟกับครีมผักโขมและแครอต คู่กับเมนูสลัดเห็ดพอร์ตทาเบลโลกับหอยเชลล์ เบคอน สลัดเห็ดชิ้นโต ย่างให้หอมจนได้รสชาติเห็ดที่กัดแล้วได้รสชาติเข้ากันกับหอยเชลล์พันเบคอน เสิร์ฟกับนํ้าสลัดสูตรพิเศษของทางร้าน ให้ดินเนอร์นี้เป็นมื้อที่พิเศษที่คุณไม่ควรพลาด

พอร์ตทาเบลโล เปิดบริการวันจันทร์–ศุกร์ เวลา 17.00-24.00 น. วันเสาร์อาทิตย์ เวลา 11.00-24.00 น. โทร. 08-0303-0009