การ์เดน ออฟ ดรีม กำนัลของอร่อย

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

การ์เดน ออฟ ดรีม (Garden of Dream) สวนในฝันที่กำนัลแต่ของอร่อยสไตล์โฮมคุกกิงแห่งนี้ เกิดขึ้นจากความฝันของ เชฟกี้รณิษฐา จริตกูล ผู้ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจมาตั้งแต่เยาว์วัย บวกกับประสบการณ์การเป็นเชฟในร้านอาหารดัง เมื่อคราวที่ศึกษาอยู่ที่นิวซีแลนด์ ผสานกับแรงใจจากเพื่อนฝูงที่ได้ชิมรสมือจนหลงเคลิ้มต่างยุยง ในที่สุดฝันของเธอก็เป็นจริงขึ้นมาจนได้

สวนแห่งความฝันนี้ ซ่อนตัวอยู่บนชันดาดฟ้าเล็กๆ ของตึกสี่ชั้นเก่าๆ แต่แนวได้ใจ ที่เธอกับหุ้นส่วนหัวใจช่วยกันลงมือเนรมิตจนกลายร้านอาหารที่มีสวนเล็กๆ ลอยฟ้า และเพิ่มเสน่ห์ด้วยของเก่าสะสมอันมีคุณค่าที่หยิบมาตกแต่งร้าน น่ารักซะไม่มีอ่ะ...

 

เอาเป็นว่าเมื่อเดินลัดเลาะขึ้นไปถึงชั้นดาดฟ้า คุณจะร้องว้าว...เพราะใครจะเชื่อว่าจะมีสวนไซส์มินิ แต่ได้ความสบายอกสบายใจไปเบ้อเริ่มอยู่บนนี้ ยิ่งได้นั่งฟังเสียงน้ำตกจากบ่อนำพุจำลองแสนน่ารักๆ เคล้าเพลงบอสซ่าแจ๊ซแสนระรื่น ครึ้มในอารมณ์ดีแท้ๆ

เสน่ห์อีกประการคือที่นี่จะเป็นครัวเปิด ที่เราจะเห็นลีลาการปรุงอาหารของเชฟกี้อย่างเพลินตา ผสานกับกินอาหารที่เธอลงมือปรุงอย่างสุดฝีมือยิ่งกระตุ้นต่อมหิวให้บรรเลงได้ดีชะมัด

ส่วนเมนูอาหารนั้นขอรับประกันว่าอร่อยล้นแน่ๆ เพราะเชฟกี้ยึดคอนเซปต์ที่ว่าต้องให้เหมือนกับทำกับข้าวกินเองที่บ้าน คือใส่แบบไม่อั้น ต้องเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี ต้องอร่อยที่สุด เรียกว่าจัดเต็มกันทีเดียว

ไม่รอช้าล่ะ ขอเริ่มต้นมื้อเย็นแสนสำราญด้วย Spaghetti Sundried Artichoke อาร์ติโชกจากออสเตรเลียกริลล์กำลังดี ผสานกับมะเขือเทศสดที่ใส่แบบไม่อั้น ปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษรสจัดจ้านพอประมาณ ออกรสเปรี้ยวนิดๆ เข้ากันเส้นสปาเกตตีที่ซู้ดดด!!!

 

เมนูต่อมาถือเป็นจานเด็ดที่ ที่ไม่เหมือนใคร และไม่เคยเห็นใครกล้าทำ Portobello Mushroom เห็ดพอร์โทเบลโลดอกโตนำเข้าจากออสเตรเลีย ที่เราเคยสัมผัสรสชาติยามที่มันถูกสับเสียละเอียด แต่เชฟกี้แค่นำเอาทั้งดอกฉาบด้วยการิบบัตเตอร์แล้วนำไปอบ เมื่อนำออกมา โอ้แม่เจ้า... อร่อยล้นเหลือ แนะนำว่าให้กินตอนร้อนๆ มันทั้งฉ่ำทั้งหวาน

ตบท้ายด้วย 5 Spice Duck Breast อกเป็ดผสานกับเครื่องเทศ 5 อย่าง ซึ่งล้วนนำเข้ามาจากฝรั่งเศส บอกได้คำเดียวว่าเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติออกเค็มนิดๆ ทำให้ลืมอกเป็ดซอสส้มที่ใครๆ ก็นิยมเสิร์ฟคู่กันไปเลย

นอกจากนี้ ยังมีเมนูให้เลือกลิ้มลองอีกหลากหลาย รวมทั้งเมนูใหม่ๆ ที่ออกมามัดใจตลอดเวลา เพราะเชฟกี้บอกว่าการทำอาหารแล้วช่วยให้คลายเครียด

เฉกเช่นอย่างเราๆ ที่ยามใดที่ได้รับประทานอาหารอร่อยๆ จะรู้สึกลั้ลลามากเป็นพิเศษ อิอิ

สวนในฝันแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ ชั้น 4 ของตึก Opposite สุขุมวิท 51 (จากปากซอย 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ) เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00–24.00 น. โทร. 02-662-5057 หรือ www.gardenofdream.com