กินข้าวเคล้าโมเดิร์นแดนซ์

โดย...อัคร เกียรติอาจิณ

การแสดงกำลังจะเริ่มในอีกไม่กี่นาทีข้างหน้า ว่ากันว่าเป็นการแสดงรูปแบบโมเดิร์นแดนซ์ ถือเป็นความบันเทิงเก๋ๆ ประจำปีของ “เบด ซัปเปอร์คลับ” ที่นำมากำนัลแก่แขกเหรื่อ

ธีมการแสดงชุดนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากลีลาและท่วงท่าการเต้นระบำตัวพ่อแห่งวงการแดนซ์ชาวเยอรมัน ที่ลาโลกไปเมื่อวันที่ 30 มิ.ย.ที่ผ่านมา “พีนา เบาช์” อันมีขาแดนซ์เลือดเนื้อเชื้อไขไทยแท้ “จิตติ ชมพี” เป็นผู้นักออกแบบและสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ โดยนำเสนอในชื่อสื่อความหมาย In Bed with Pina

ภายใต้บรรยากาศการตกแต่งทันสมัยและแหวกกฎเกณฑ์ เตียงนอนยาวสีขาวโพลนของเบด ซัปเปอร์คลับ ถูกเนรมิตให้เป็นที่สำหรับดินเนอร์ในค่ำคืนสุดพิเศษ เพียงไม่กี่นาทีก่อนการแสดงจะเริ่มนั้น เมนูอร่อยก็ค่อยๆ ทยอยนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะกลม

ทั้งหมดของเมนูอร่อยที่จับคู่มากับโมเดิร์นแดนซ์ รังสรรค์โดยฝีมือเชฟมะกันไฟแรง “แดน เอ็ม. ไอวารี” ซึ่งเชฟได้ให้นิยามคอนเซปต์ว่าเป็น โมเดิร์นควิซีน ที่มีกลิ่นอายความเป็นฟิวชันฟู้ดจ๋า ผสมผสานกันอย่างลงตัว ระหว่างอาหารไทย อาหารเอเชีย และอาหารยุโรป

ประสบการณ์ความอร่อยประเดิมเสิร์ฟที่ “สลัดแตงกวากับมอซซาเรลลาชีส เบอร์เรตตา” จานนี้รสชาติไม่หนักเกินไป ท้องไส้เหมาะยิ่งนักสำหรับสาวกมอซซาเรลลาชีส ได้ความสดของชีสชิ้นโตและแตงกวาฝานชิ้นบาง เคี้ยวแล้วกร๊อบกรอบ ชอบบบบบ

ขณะที่ประสบการณ์การแสดงองก์ที่ 1 ก็พาผู้ชมไปสัมผัสถึงการเต้นระบำที่อาศัยท่าทางบอกเล่าเรื่องราว 6 นักแสดงร่วมใจกันโชว์พละกำลังผ่านลีลาประหลาดๆ ประกอบจังหวะดนตรีที่ชวนฉงน

เข้าสู่การแสดงองก์ที่ 2 และองก์ที่ 3 เสียงหัวเราะเริ่มเล็ดลอดออกมาจากปากผู้ชม เมื่อนักแสดงพยายามจะสื่อสารอารมณ์ด้วยอากัปกิริยาแบบหลุดๆ ฉีกยิ้ม แลบลิ้น ปรบมือ ทั้งยังทำท่ากระดื๊บๆๆ ตอนที่มุดตัวลอดใต้เก้าอี้

เมนูดินเนอร์แสนอร่อยจานถัดมาคือ “ทอร์เทลลินีต้มข่าไก่” เป็นซุปที่มีความสดชื่นในตัว รสเปรี้ยวนิดๆ ของต้มข่าไก่ช่วยให้ซดได้คล่องคอ ตัวทอร์เทลลินี หรือเกี๊ยวอิตาเลียนแป้งบางเฉียบ ไส้แน่นเน้นเต็มๆ คำ

“เป็นซุปเบาๆ ที่ผมได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ หรือรสชาติ ซึ่งก็ล้วนแต่ส่งผลให้เกิดรสชาติของฟิวชันฟู้ดที่คาดไม่ถึง” เชฟแดนบอก

เช่นเดียวกับการแสดงองก์ที่ 4 ที่ทำเอาผู้ชมเดาไม่ออกว่านักแสดงต้องการสื่อนัยอะไรกันแน่ นั่นเพราะเหล่านักแสดงต่างพากันจัดเต็มด้วยลีลาแดนซ์ไม่ธรรมดา มีจังหวะดนตรีครึกครื้นประกอบกัน สร้างความหรรษาได้ไม่น้อย

ความอร่อยยังไม่หมดง่ายๆ เหลือจานเมนที่ใครๆ เฝ้ารอ “เนื้อแกะชุบถั่วแมกคาเดเมียบดย่าง” แกะนุ่มลิ้น สั่งแบบสุกปานกลาง หวานได้ใจ แมกคาเดเมียเพิ่มความมันและให้กลิ่นหอม เสิร์ฟกับเห็ด 5 อย่าง และผักโขมแห้ง

อีกหนึ่งจานเมนที่อร่อยไม่แพ้กัน ก็คือ “สเต๊กเนื้อออสเตรเลียราดซอสครีมบรั่นดี” เนื้อย่างสุกปานกลาง แซมด้วยสีแดงชมพูระเรื่อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ เนื้อหวานฉ่ำ ที่สำคัญนุ่มมากกกกก

และแล้วการแสดงก็เดินทางมาถึงองก์สุดท้าย นักแสดงขอโชว์ความโลดโผนซะหน่อย หลอมรวมมากับลีลาบัลเลต์และเพอร์ฟอร์แมนซ์กลางฟลอร์ ตั้งแต่การห้อยหัวแล้วใช้ปากคาบแอปเปิลไว้ การต่อตัวและการเหวี่ยงตัว เรื่อยไปถึงโชว์สเต็ปแดนซ์ ที่สะท้อนค่าการจัดระเบียบร่างกายและการฝึกซ้อมของนักแสดงได้เป็นอย่างดี

ดินเนอร์พิเศษอำลาด้วยขนมหวานจานเด็ดดวง “ดาร์กช็อกโกแลตกับไอศกรีมวานิลลา ราดซอสมาเรตโตมอคคา” ช็อกโกแลตหวานฉ่ำสด ออกรสขมนิดๆ ใช้ช้อนจิ้มเจาะมันก็ไหลเยิ้มราวกับช็อกโกแลตกำลังร้องไห้ กินกับไอศกรีมอร่อยอ่ะ

ใครอยากสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ด้วยการนั่ง (เอ!!! รึจะนอนก็ได้นะ) ดินเนอร์เคล้าบรรยากาศโมเดิร์นแดนซ์แบบนี้บ้าง ก็ลองแวะไปที่เบด ซัปเปอร์คลับ ซึ่งเขาจะจัดให้ชมให้อิ่มกันยาวๆ จนถึงวันที่ 31 พ.ค. นู่นเลย โทร. 02-651-3537