ทะเลเชียงใหม่แซบที่ท่าจีนชมจันทร์

เต๋าเต้ยหม้อไฟ หอยหลอดผัดฉ่า กั้งทอดกระเทียม เกี๊ยวปลาท่าฉลอม หอยเชลล์ทรงเครื่อง และอีกสารพัดเมนูเด็ดให้ขากินแวะเวียนมาอิ่มเอมกันไม่ขาด โดยเฉพาะเต๋าเต้ยหม้อไฟนั้น ต้องยกนิ้วให้น้ำซุป อร่อยสุดยอดจริงๆ

หัวใจสำคัญของอาหารทะเลไม่ว่าที่ไหนก็ตามคือความสดใหม่ ของสดจิ้มกับน้ำจิ้มแบบไหนก็อร่อยล้ำทั้งนั้น ซึ่งเรื่องนี้ท่าจีนชมจันทร์ก็ให้ความสำคัญมากที่สุด โดยสั่งตรงวัตถุดิบมาจากสมุทรสาครและชลบุรี แถวช่องแสมสาร อ.สัตหีบ ซึ่งบรรดานักชิมจะรู้ดีเลยว่าหอยเชลล์ต้องมาจากทะเลแถบนี้ ส่วนหอยหลอด หอยพิม ปูทะเล ปลาหมึกกล้วย ก็ต้องมาจากสมุทรสาคร

คุณพิมพ์พันธุ์ แสงกระจ่าง เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า เพราะความที่ตนเองเป็นคนช่องแสมสาร ส่วนสามีเป็นคนสมุทรสาคร เลยเข้าใจดีว่าอาหารทะเลนั้นถ้าจะให้อร่อยก็ต้องมีความสด พอคิดเปิดร้านอาหารทะเลขึ้นมา ก็ต้องคัดสรรวัตถุดิบที่มั่นใจแล้วว่าสดจริง ก่อนนำมาปรุงเป็นเมนูเด็ดเสิร์ฟในร้าน

ตัวร้านตกแต่งด้วยสไตล์ย้อนยุค แบ่งพื้นที่เป็นแบบเอาต์ดอร์และอินดอร์ที่เป็นห้องแอร์ มีดนตรีแนวซิกซ์ตีขับกล่อมตลอดขณะรับประทาน ส่วนเอาต์ดอร์นั้นบรรยากาศจะดีตอนช่วงหัวค่ำ เจิดจรัสด้วยแสงไฟ แถมเติมลูกเล่นจากร้านขายของเล่นโบราณเรียกน้ำย่อยความสนุกของเด็กๆ ที่กลายเป็นมุมโปรดของเจ้าตัวน้อยไปโดยปริยาย

มิน่าเล่า ทุกวันนี้ก็ยังมีคนแวะเวียนเข้าร้านไม่เคยขาด และจะแน่นมากๆ ในช่วงวันเสาร์อาทิตย์ แนะว่าควรจองโต๊ะล่วงหน้า มิฉะนั้นอาจได้รับประทานแห้วแทนซีฟู้ด ตอนนี้ถ้ามาเที่ยวเชียงใหม่ใครชวนไปกินอาหารทะเลละก็...ไม่ต้องคิดมากอีกต่อไปแล้ว เพราะมาตรฐานรสชาติซีฟู้ดของที่นี่เทียบเท่าร้านอาหารริมทะเลที่อื่นๆ

นึกๆ ขึ้นมายังติดใจเต๋าเต้ยหม้อไฟไม่หายเลยสิน่า