สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ เปิดตัว ‘บลอนด์’ กาแฟคั่วระดับใหม่

โดย..เครซี่ ฟร็อก

หอบนักข่าวทั่วเอเชียอาคเนย์ไปยังกรุงไทเป ประเทศไต้หวัน เพื่อเปิดตัวกาแฟคั่วระดับใหม่อย่างเป็นทางการพร้อมกันทั่วเอเชีย

งานนี้ได้มาสเตอร์คอฟฟี่คนดัง แพตตี โรเมนมูดี บินตรงจากสำนักงานใหญ่เมืองซีแอตเติล มาร่วมพิธีเปิดตัว ณ โรงแรมดับเบิลยู กรุงไทเป

หน้างานสร้างเป็นอุโมงค์สีน้ำตาลเข้มไปจนถึงอ่อน เพื่อจำลองสีของการคั่วกาแฟสตาร์บัคส์ ซึ่งเดิมมีเพียงระดับมีเดียมและดาร์กเท่านั้น โดยระดับ บลอนด์ โรสต์ (Blonde Roast) ถือเป็นน้องเล็กที่อ่อนสุด หรือระดับการคั่วแบบอ่อนละมุน

ในงานได้ดีเจชื่อดังของไต้หวันรับหน้าที่พิธีกรได้มากสีสันมันฮา หลังเกริ่นอารัมภบทเกี่ยวกับกาแฟและศิลปะการคั่วบดสไตล์สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ แล้ว ก็ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของนักร้องประสานเสียงมาช่วยแนะนำแบบไพเราะๆ ด้วยเสียงเพลง

แล้วก็ถึงคิวของแพตตี ที่ขึ้นมาชวนแขกผู้มีเกียรติร่วมทดลองกาแฟแบบคัปปิง เพื่อที่จะได้เห็นความแตกต่างระหว่างการคั่วบดแต่ละระดับ

สำหรับการคั่วระดับบลอนด์นั้น เบื้องแรกมี 2 เบลนด์ คือ สตาร์บัคส์ เวอรันดา เบลนด์ (Starbucks Veranda Blend) และสตาร์บัคส์ วิลโลว์ เบลนด์ (Starbucks Willow Blend) โดยตัวหลังมีการผลิตแบบปราศจากกาเฟอีนด้วย (Starbucks Decaf Willow Blend) ซึ่งในประเทศไทยนำเข้ามาให้บริการที่ร้านสตาร์บัคส์เฉพาะเบลนด์แรกเท่านั้น ในรูปแบบของเมล็ดกาแฟและกาแฟสำเร็จรูปพร้อมชง เวีย (Starbucks VIA Veranda Blend)

สำหรับการคั่วอบแบบ สตาร์บัคส์ บลอนด์ โรสต์ นี้ ได้ผ่านการคิดค้นและการทดลองคั่วกว่า 80 สูตร ใช้ระยะเวลากว่า 8 เดือน สำหรับ สตาร์บัคส์ เวอรันดา เบลนด์ ที่ผ่านการคั่วอบในระดับนี้ ทำให้กลิ่นและรสชาตินุ่มละมุน ทั้งช่วยเสริมให้กาแฟผสมจากลาตินอเมริกามีกลิ่นและรสอ่อนๆ ของโกโก้และถั่วคั่วอีกด้วย

พบ สตาร์บัคส์ วีรันดา เบลนด์ ได้แล้วที่สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ ทุกแห่ง

&<2288;