เปิดแล้ว...เดอะ ซี มาร์เก็ต หัวหิน ความอร่อยจากท้องทะเล

โดย...เครซี่ ฟร็อก

หลังเปิดตลาดกลางคืนอย่าง ตลาดซิเคด้า (Cicada) ณ สวนศรี ถนนเขาตะเกียบ ให้กลายเป็นสถานที่จับจ่ายของเก๋ๆ แนวๆ จนกลายเป็นตลาดสุดสัปดาห์ที่ฮิตติดลมบนของเมืองหัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ไปเรียบร้อยแล้ว ผู้บริหารมือขึ้นอย่าง บริษัท ศศิอำไพ ลีเชอร์ บิซิเนส อันเป็นการรวมตัวของนักธุรกิจชาวหัวหินแท้ๆ ก็ได้ฤกษ์เปิดตลาดแห่งใหม่ เดอะ ซี มาร์เก็ต (The Sea Market) ให้เป็นแหล่งของอร่อยสำหรับคนรักอาหารทะเลแห่งใหม่ย่านเขาตะเกียบ อ.หัวหิน

เดอะ ซี มาร์เก็ต นิยามตัวเองง่ายๆ ว่าเป็น “สถานที่จำหน่ายของทะเล” ฟังดูอาจจะ “บ้านๆ” ไปหน่อย หากคือคอนเซปต์หรือแนวคิด ที่หยิบขึ้นมาใช้เพื่อให้คอนักชิมของทะเลได้ลิ้มรส ไปพร้อมกับสัมผัสกลิ่นอายวิถีประมงแบบพื้นบ้านไปพร้อมๆ กัน

เปิดตัวอย่างเก๋ไก๋ ด้วยการให้ พล.ต.ต.อังกูร อาทรไผท ประธานในพิธี สวมบทไต้ก๋งเหวี่ยงแหจากแท่นเปิดงาน ซึ่งออกแบบเป็นหัวเรือประมง เสร็จแล้วให้เซเลบริตี รวมทั้งแขกเหรื่อที่มาร่วมงานช่วยกันตกปลาที่กางออกมาเป็นเสื้อยืดของที่ระลึกจากซี มาร์เก็ต

หลังจากนั้นเป็นเวลาที่แขกเหรื่อได้อิ่มหนำสำราญกับอาหารทะเล ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา หลากชนิด ก็มีคัดสรรความสดมาพร้อมเสิร์ฟด้วยคุณภาพสุดๆ ปรุงโดยพ่อครัวมือเด็ด ภายใต้บรรยากาศลมเย็นริมคลองป่าชายเลน ที่มองเห็นทิวเขาอยู่เบื้องหลัง รวมทั้งอาหารชาวประมงพื้นถิ่นที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีจากทะเลมาปรุงโชว์กันสดๆ เช่น ปิ้งงบ ปลาทูย่าง ปลาทูฉู่ฉี่ แกงส้มปูไข่ แกงส้มไข่ปลาริวกิว ยำไข่แมงดา หอยแครงลวก หลนปู น้ำพริกกุ้งสด

แถมยังมีอาหารทะเลในรูปแบบอินเตอร์อย่าง พิซซาโฮมเมดหน้าสารพัดทะเลที่ปรุงกันสุดๆ อบกันสดๆ เสิร์ฟกันจากเตาร้อนๆ อีกด้วย

อิ่มท้องกันแล้ว ยังสามารถหิ้วของฝากจากหัวหินติดไม้ติดมือกลับบ้าน จำพวกทะเลทำเค็มต่างๆ เช่น ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง ปลาแห้ง กะปิ หอยหลอด หอยกระสือ รวมถึงปลากะพงหยอง เป็นต้น

เจ้าบ้านยังจัดกิจกรรมเพนต์ขวดน้ำหอม และทำกล่องเดโคพาจ ปิดท้ายไปถึงยามค่ำกับคอนเสิร์ตย้อนรำลึกวันวาน สนุกสนานไปตามๆ กัน

สำหรับเดอะ ซี มาร์เก็ต เปิดให้บริการและจำหน่ายของทะเลทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-18.00 น. หยุดวันจันทร์ โทร. 032-527-633, 081-880-4004