โมโม่ พาราไดซ์ เลือกความอร่อยได้ตามสไตล์
โดย...ซิตี้ กาย
ยังจำได้ว่าเมื่อ 5 ปีที่แล้วมีร้านบุฟเฟต์ชาบู ชาบู และสุกียากี้มาเปิดตัวที่ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ ชื่อร้าน “โมโม่ พาราไดซ์” เราไม่ยอมพลาดไปอัพเดตความอร่อยตามประสาคนรักบุฟเฟต์ ซึ่งหลังจากนั้นก็สมัครรักใคร่กันอยู่เป็นนานสองนาน จนเดี๋ยวนี้เขาขยายสาขาถึง 3 สาขา มีที่ คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ (CDC) เทอร์มินอล 21 และอีกสาขาน้องใหม่ที่เซ็นทรัล พระราม 9 จะเปิดตัววันที่ 10 มี.ค.ที่จะถึงนี้ จากจำนวนสาขาที่ขยายภายในระยะเวลา 5 ปี ก็คงช่วยการันตีคุณภาพความสดอร่อยของโมโม่ พาราไดซ์ ได้โดยไม่ต้องอาศัยแค่ราคาคุย
โมโม่ พาราไดซ์ เป็นร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิส แม้คนที่มารับประทานจะเลือกรับประทานได้ไม่อั้นในเวลาจำกัด 1 ชั่วโมง 30 นาที ทว่ามีคอนเซปต์ที่เขาชูให้แตกต่างจากบุฟเฟต์เจ้าอื่นก็คือ “All you can eat” แต่เลือกรับประทานได้ นั่นคือมีน้ำซุปให้เลือก 3 แบบ คือ น้ำซุปชาบู ชาบู สุกียากี้ และน้ำซุปรสชาติใหม่ส่งตรงจากญี่ปุ่นเพิ่งเปิดตัวได้ไม่นาน คือ มิโซะกิมจิ ในราคา 399 บาท/ท่าน ถ้าเลือก 2 น้ำซุป ราคา 449 บาท/ท่าน
จุดเด่นของแต่ละน้ำซุปก็จะแตกต่างกันไป อย่างชาบูชาบูจะเป็นน้ำใส น้ำซุปจะมีรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 รส คือ ซอสเซซามิ คือซอสงาหน้าตาเหมือนน้ำจิ้มสุกี้ทั่วๆ ไป ให้รสชาติหวานกลมกล่อม และซอสพอนซึ คือซอสเปรี้ยวสีดำ ส่วนสุกียากี้จะเป็นน้ำดำ น้ำซุปจะออกรสหวานเค็ม ทางร้านจะมีน้ำเปล่าๆ ไว้ให้เติมสำหรับลูกค้าที่ไม่ชอบรสเค็มหรือหวานจัด และน้ำซุปสุกียากี้จะมีกลิ่นหอมเรียกน้ำย่อยมาก น้ำจิ้มซุปนี้จะเป็นไข่ไก่ดิบ จุ่มเนื้อลงไปลวกในน้ำซุปแล้วก็นำขึ้นมาจิ้มไข่ไก่ดิบรับรองว่าไม่มีคาว เพราะน้ำซุปสูตรเด็ดเคล็ดลับของทางร้านใส่เครื่องปรุงที่ให้ทั้งรสชาติและกลิ่นที่ดีพร้อม ที่สำคัญการจิ้มไข่ดิบช่วยทำให้เนื้อนิ่มขึ้นอีกด้วย ไม่เชื่อลองดู!! สุดท้าย น้ำซุปมิโซะกิมจิ เป็นน้ำซุปที่ให้รสชาติจัดจ้านที่สุดหน้าตาเหมือนต้มยำ แต่ถึงอย่างไรความเผ็ดก็ไม่ทรมานลิ้นคนไทยหรอก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มคารามิโซะรสชาติจัดจ้านเข้มข้น หากไม่รับประทานรสจัดก็สามารถตักน้ำซุปในหม้อเติมลงในน้ำจิ้มได้
ส่วนเนื้อมีแค่เนื้อหมูคุโรบูตะหรือหมูดำ และเนื้อวัวนำเข้าจากออสเตรเลีย โดยคัดส่วนที่ดีที่สุดเหมาะกับการรับประทานแบบลวกจิ้ม คือหมูดำใช้ส่วนสันคอและเนื้อวัวใช้ส่วนไหล่ ทุกถาดเป็นเนื้อเกรดเอหมด สามารถสั่งได้ไม่อั้นโดยจะมีพนักงานรับมาบริการถึงโต๊ะ แต่ผักสดจัดเป็นบาร์ไว้ด้านหน้ามีให้เลือกไม่ต่ำกว่า 20 ชนิด ให้ลูกค้าลุกขึ้นไปเลือกตักเองตามความชอบ
โมโม่ พาราไดซ์ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. สามารถโทร.สำรองโต๊ะได้ที่ 02-646-1055 เพราะมื้อเย็นวันธรรมดา และทั้งวันของวันเสาร์อาทิตย์คนจะแน่น โทร.มาจองก่อนเพื่อความแน่นอนว่าไม่พลาดมื้ออร่อย หรือจะจองห้องวีไอพีสำหรับความเป็นส่วนตัวก็ได้ มี 3 ห้อง และ 2 ห้อง สามารถเปิดเชื่อมต่อกันได้ จุได้มากถึง 20 ที่นั่ง เหมาะแก่การประชุมสังสรรค์
