บอกรักหวานผ่านเมนูอร่อย

โดย...อัคร เกียรติอาจิณ

อีกไม่กี่วันแล้วสินะ “วันแห่งความรัก” ก็จะเวียนมาถึง

ปีนี้ตรงกับวันอังคาร เปล่าไม่มีนัยสำคัญอะไรหรอก ก็แค่เตือนความจำ กลัวว่าบางคนจะลืมไง (อิอิ)

ตามเคยอีกนั่นแหละ คนไม่โสดเขาก็คงจะควงแขนกันไปสวีตหวานให้น่าอิจฉาแกมหมั่นไส้เล่น (เล็กน้อย) ส่วนคนไม่มีแฟนน่ะเหรอ... ก็เตรียมตัวไปลั้นลากับเหล่าผองเพื่อนๆ หรือจะพี่ๆ น้องๆ พ่อแม่ก็ยังได้ จะแคร์ทำมั้ย

ก็เพราะ วาเลนไทน์ ไม่ได้หมายความว่าเป็นวันแห่งความรักเฉพาะหนุ่มสาวนิ ฉะนั้นใครๆ ก็ย่อมจะหาความหมายจากห้วงเวลาพิเศษนี้ได้ ใช่ป๊ะ?

อย่างการบอกรักกันผ่านเมนูอร่อย ก็ถือว่าเหมาะมากกกก จะบอกกี่ครั้งก็ไม่รู้สึกเลี่ยน หรือฟังแล้วไม่เป็นลิเกหลงวิกจนเกินไป ยิ่งถ้าเมนูนั้นซ่อนความหมายดีๆ ไว้ด้วย คนที่ถูกบอกรักก็อาจเคลิ้มฝันได้ไม่ยาก

เช่นที่ “เอส แอนด์ พี” ปีนี้เอาใจนักกินและนักรักด้วยเมนูซิมพลีเลิฟ บอกรักเบาๆ แบบเรียบง่าย ไม่หวือหวา ไม่ต้องท้าดาวมฤตยู ที่สำคัญคนสั่งก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งไสยศาสตร์ท่องมนต์ให้คนกินรักหลงหัวปักหัวปำ เพราะเมนูที่เขาเสิร์ฟอร่อยชัวร์ แถมเมื่อรู้ความหมายแต่ละจาน กินไปน้ำตาจะไหลในความซาบซึ้ง

Love on Roll ... ง่ายๆ แต่ไม่เสียยี่ห้อความอร่อยสไตล์ “แฮ่กึ๊นไข่กุ้ง” เนื้อกุ้งเน้นๆ เต็มๆ คำ เคี้ยวปุ๊บสัมผัสได้ถึงเนื้อกุ้งที่หวานฉ่ำ กรุบกรอบด้วยไข่กุ้ง ห่อรวมกันในแป้งเปาะเปี๊ยะแผ่นบาง ซึ่งความหมายก็ประมาณขอให้รักเหนียวแน่นดั่งแผ่นเปาะเปี๊ยะที่โอบรัดและห่อหุ้มเนื้อกุ้งกับไข่กุ้งนั่นแล

Rocket Love ... จานนี้มาพร้อมความสดของผักสลัดร็อกเกต ให้รสขมขื่นติดปลายลิ้น คลุกเคล้าด้วยบัลซามิกซอสรสจัดจ้านก็เข้ากันดี ยิ่งมีอิตาเลียนซอสเซจรสออกสไปซีนิดๆ ก็ยิ่งจะถูกใจคู่รักที่ชอบอะไรตื่นเต้นเผ็ดร้อน สมเป็น “ร็อกเกตสลัดอิตาเลียนซอสเซจ” ที่เปรียบเสมือนความรักต้องรักษาความสดชื่นไว้เสมอ ไม่งั้นก็อาจจืดชืด แล้วก็กร่อยในที่สุด

Love Fish ... คนเลิฟปลาต้องไม่พลาด “เปรี้ยวหวานปลาดอรี” เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยนุ่มสีส้มอ่อนที่มีส่วนผสมจากลูกฟักข้าว ว่ากันว่าอุดมไปด้วยคุณค่ามากมาย ต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีนสูง ไลโคฟีนแยะ กินแล้วยังหนุ่มยังสาวไม่พอ ความหมายของการเป็นหนุ่มเป็นสาวตลอดกาลต้องไม่ลืมหมั่นเติมสีสันลงไปในความรัก เช่น สีสันที่ปรากฏในจานนี้ไง ทะลักทลาย เห็นแล้วอดไม่ไหวแล้วอ่ะ ขอหม่ำคำหนึ่งนะ อืมมมมมม์!!!

Carbonara with Love ... เส้นยาวๆ ของสปาเกตตี มีความหมายดีๆ ต่อการครองรัก รักนั้นจะยืดยาวฉันใด ก็ให้ดูความยาวของเส้นสปาเกตตีฉันนั้น แต่จะให้ความรักยืดยาวอย่างเดียวก็ใช่ที่ ควรมีการเติมรสชาติอื่นๆ ใส่ในความรักด้วย หวาน เค็ม มัน เลือกสรรได้ตามแต่ใจปรารถนา คงคล้ายกับ “สปาเกตตีคาโบนาราไข่กุ้ง” นั่นละ ที่ครบครันทุกรสชาติ

ถ้ายังหวานไม่พอ แนะนำให้เติมดีกรีความหวานด้วยเครื่องดื่มแก้วสีชมพู “สตรอเบอร์รี สมูทตี โกล” ข้นและเข้มจากเนื้อสตรอเบอร์รีสดปั่น หรือจะเป็นขนมหวานที่กินแล้วขยี้หัวใจเหลือร้าย “คัพเค้กโรซีเลิฟ” เนื้อบัตเตอร์เค้กที่นุ่มนวล รสไม่หนักลิ้น กินได้เรื่อยๆ “ช็อกโกแลตพุดดิงไอศกรีม” พุดดิงสีคล้ำเยิ้มด้วยช็อกโกแลตซอส หม่ำคู่ไอศกรีมวานิลลา ช่วยลดทอนความหวานเลี่ยนได้ ประหนึ่งกับความรักของคนเรา อะไรมากไปก็ไม่ดี ลดลงบ้างเพื่อให้รักนั้นมีจุดบาลานซ์ที่ลงตัวม

อีกแห่งที่เสิร์ฟเมนูอร่อยให้คนที่อยากบอกรักกันไปสัมผัส ก็คือห้องอาหารชั้น 55 “เรด สกาย” โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ (โทร. 02-100-1234) บรรยากาศสูงเฉียดฟ้า รับลมเย็นสบ๊าย—สบาย ชมวิวพระอาทิตย์ยามโพล้เพล้ ให้รู้ซึ้งถึงความงดงามของท้องฟ้าสีแดง

ที่นี่เตรียมเมนูอร่อยแบบไม่เบาและไม่ซิมพลี งานนี้เขาจัดเต็มจัดหนักสำหรับคนที่มาเยี่ยมเยือน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมเก๋ๆ “10 สุดยอดไอเดียเลิฟ พิชิตใจคนรัก” ที่สมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจย่านราชประสงค์ ตั้งใจเนรมิตขึ้นช่วงวาเลนไทน์

Black Chanterelles dusted Iberico Pork Tenderloin ... จานนี้พิเศษสุดๆ ก็ตรงใช้สันในหมูที่อิมพอร์ตจากสเปนนู่น ใครได้ลิ้มรสก็ต้องลืมไม่ลงเชียวในความนุ่มหวานของมัน ซึ่งคลุกเคล้ามาพร้อมเห็ดชันเทอร์เรลสีดำทอด ไม่หมดแค่นี้นะ ยังเสิร์ฟกับราดาชิโอ ฟัวกราส์ เคียงด้วยฟักทองและองุ่นที่ช่วยเพิ่มรสชาติอันแปลกลิ้น ความมัน ความหวาน ความเปรี้ยวได้อักโข ที่สำคัญกินแล้วไม่เลี่ยน

Spanish Carabinero Prawn ... นี่ก็ยังเป็นเมนูที่มีกรุ่นกลิ่นความเป็นสแปนิชเจือปนอยู่ ใครที่แพ้กุ้งต้องบอกว่าซอร์รีหลายๆ เสียดายที่ไม่ได้ชิมความหวานสดฉ่ำกรอบของกุ้งลายเสือ ที่ทอดสไตล์สเปน เสิร์ฟพร้อมหอยแมลงภู่ดำผัดพริกแดงยักษ์และซอสซาลซิกเซีย อร่อยเริ่ด!!!

มาถึงเมนูของหวานที่เห็นแล้วใจจะละลายคาจานให้ได้ มันเป็น เค้กข้าว ฟังไม่ผิดหรอก เค้กที่ทำจากข้าวจริงๆ อบจนสุก แล้วราดซอสส้มเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมแกรนมาเนียในช็อกโกแลตวาโรนา รสชาติหวานฉ่ำอย่างไร้กังวล

ที่บอกว่าใจจะละลายคาจานพลันแรกเห็น ก็เพราะสีแดงของมันนั่นไง แดงสดราวกับเลือด ชวนให้จินตนาการว่าตัวเองเป็นแวมไพร์ กำลังจะหม่ำซอกคอของหญิงสาวนามเค้กข้าว โอ้แม่เจ้า!!! ไอเลิฟยู Imperial: Baked Rice Souffl้ with mandarin coulis and Grand Marnier ice cream in Valrona chocolate

14 ก.พ. วันวาเลนไทน์ ก็อย่าลืมบอกรักหวานๆ ผ่านเมนูอร่อยด้วยนะเออ แฮปปี้ๆๆๆ กันล่วงหน้าและถ้วนหน้าทุกคนจ้า