จิบชาชมสวนที่ ทไวนิงส์ ที การ์เด้น

โดดเด่นเรื่องชา ณ ซีกโลกตะวันออกมีจีน ขณะที่ซีกโลกตะวันตกมีอังกฤษ

โดย..บัวนาโนตเต

โดดเด่นเรื่องชา ณ ซีกโลกตะวันออกมีจีน ขณะที่ซีกโลกตะวันตกมีอังกฤษ ผู้เป็นเจ้าแห่งวัฒนธรรมการดื่มชา วันนี้บัวนาโนตเตจะพาแฟนๆ ผู้อ่านผู้รุ่มรวยสุนทรีแห่งอารมณ์ ไปจิบชาชมสวนที่ ทไวนิงส์ ที การ์เด้น (Twinings Tea Garden) ที่เป็นแห่งแรกและแห่งเดียวนอกเกาะอังกฤษ ที่เดอะไนน์ ถนนพระราม 9

ทไวนิงส์ ที การ์เด้น เป็นร้านชาอังกฤษ เสิร์ฟและจิบกันในบรรยากาศที่ได้แรงบันดาลใจจากต้นตำรับเมืองผู้ดีโดยตรง ด้านหน้าของร้านเป็นสวนสวยที่บรรจงจัดแต่งในสไตล์โคโลเนียล มีรั้วระแนงสีขาวทอดเป็นแนว ล้อมรอบไว้ด้วยชุดเก้าอี้คลาสสิก ชิงช้า กาซีโบ และโคมไฟถนนแบบบริติช วินเทจ นั่นเทียว บรรยากาศที่คงต้องบอกว่าน่าอภิรมย์ โดยเฉพาะหิมะที่ทำเป็นหล่นปรายไว้ตามขื่อขอบหลังคา

ขึ้นชื่อว่าทไวนิงส์ คอชาน่าจะรู้จักดีกับชาอังกฤษต้นตำรับ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1706 ถึงปัจจุบัน คงกระพันมาไม่ต่ำกว่า 300 ปี คำชวนที่ส่งผ่านกาลเวลา เชื้อเชิญให้แวะเวียนมาลิ้มรสและดื่มด่ำกับชาชั้นเลิศ ใช้เวลากับชาอังกฤษดีๆ ที่เก็บถ้อยร้อยรส เล่าเรื่องราวแห่งประวัติศาสตร์อันยาวนาน ณ ทไวนิงส์ ที การ์เด้น แห่งนี้

วันนี้แนะนำเป็นชุดอาฟเตอร์นูนทีกับชาสูตรคลาสสิก “รอยัล เวดดิ้ง” ซึ่งทไวนิงส์ปรุงพิเศษขึ้นสำหรับงานแต่งงานของปรินซ์และปรินเซสออฟเวลส์ ชานุ่มรสละมุน จากการผสานของส่วนผสมหลัก ได้แก่ กุหลาบขาวและมะกรูด น้ำชาสีทองสุกสว่าง ขณะที่กลิ่นรสให้ความรู้สึกอ่อนหวานละเมียดละไม และสดชื่นทุกครั้งที่ดื่ม

เคียงคู่มาคือ เบเกอรีแสนอร่อย จากฝีมือปาติซิเยร์ เลอ กอร์ดอง เบลอ มีสโคน (Scone) เนื้อเนียน ที่แนะว่าต้องรับประทานกับแยมมะม่วงรสดี มาการง (Magaroon) คุกกี้อัลมอนด์สไตล์ฝรั่งเศส สีเหลืองสดใสจากมะนาว สีเขียวอ่อนจากมินต์ สีม่วงจากบลูเบอร์รี และสีน้ำตาลอ่อนจากเอิร์ล เกรย์ อร่อยทีเดียว

แมกคาเดเมีย ฟัดจ์ บราวนี (Macadamias Fudge Brownie) เค้กนุ่มหอมกรุ่นด้วยช็อกโกแลตคัดสรร เพิ่มรสชาติด้วยถั่วแมกคาเดเมีย นอกจากนี้มีเลมอน ทาร์ต (Lemon Tart) ขนมปังกรุบกรอบวางทับด้วยครีมรสมะนาวหอมสดชื่น สุดท้ายคือ ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลช็อต (Chocolate Truffle Shot) ช็อกโกแลตถ้วยเล็กน่ารัก สอดไส้ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล

ร่วมแบ่งปันประสบการณ์การดื่มชา และสัมผัสสุนทรีรสของชาอีกหลายสูตร ไม่ว่าจะเป็นเบลนด์ 1706 ชาสูตรประวัติศาสตร์ที่กำเนิดขึ้นพร้อมการก่อตั้ง Mulled Spiced ชาดำที่เข้ากับกานพลู อบเชย และเครื่องปรุงสูตรลับสำหรับคอลเลกชัน Winter Edition ในช่วงหน้าหนาวนี้ ทไวนิงส์ ที การ์เด้น เปิดแล้วทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 085-8423907

&<2288;