เลิฟเบียร์ต้องแวะ บล็อก เบียร์ แอนด์ บิสโทร

เลิฟๆๆๆๆๆ ใครเลิฟเบียร์บ้างอ่ะ ถ้าเลิฟเบียร์ขอเทียบเชิญมาทางนี้

โดย..โจ เกียรติอาจิณ

เลิฟๆๆๆๆๆ ใครเลิฟเบียร์บ้างอ่ะ ถ้าเลิฟเบียร์ขอเทียบเชิญมาทางนี้

บล็อก เบียร์ แอนด์ บิสโทร (Bloc Beer & Bistro) เอาใจเบียร์เลิฟเวอร์ด้วยนานาเบียร์จากทั่วทุกมุมโลกมาไว้ให้จิบกันไม่อั้น

เบียร์เบลเยียม เบียร์เยอรมัน เบียร์เม็กซิกัน เบียร์อังกฤษ แล้วก็ เบียร์ไทย อรายยยย!!! ล้อเล่น ไม่มีเบียร์ไทยหรอก อยากจิบเบียร์ไทยต้องไปที่อื่น เพราะที่นี่เขาเน้นเบียร์อิมพอร์ตล้วนๆ

มีหมดเลย เบียร์ขวด เบียร์สด รวมทั้งเบียร์ซิกเนเจอร์ชื่อเดียวกับร้าน “เบียร์บล็อก” ที่เขาลงทุนออร์เดอร์จากโรงเบียร์ที่เบลเยียมผลิตให้ ใส่แบรนด์ของตัวเอง เก๋ออกจะตาย ซึ่งจุดเด่นจะอยู่ที่มีสีเหลืองบางเบา รสชาติไม่ขมมาก ไม่เลี่ยน ไม่หวาน จิบเพลินๆ เหมาะกับอากาศร้อนแบบบ้านเรา

ประเภทที่ไม่คุ้นก็มี “เบียร์แชมเปญ” ที่เสิร์ฟในแก้วแชมเปญ รสจะติดซ่าส์เล็กน้อย คล้ายๆ แชมเปญ “เบียร์เอจ” ก็น่าสนใจ เป็นเบียร์ดำที่มีปีผลิตยาวนาน เสิร์ฟเย็นเจี๊ยบ รสขมอมฝาด

อีกอย่างที่ได้รับความนิยม ยิ่งเฉพาะสาวๆ เรียกร้องกันเกรียวกราวตลอดเว (ลา) เห็นจะเป็น “เบียร์ค็อกเทล” ที่ใช้เบียร์เป็นส่วนผสมหลัก เพิ่มดีกรีความร้อนแรงด้วยวิสกี้ หรือไวต์ สปิริต ที่น่าจิบก็เช่นว่า Shandy, Rub’n, Mountain Dew, UBoot, Cranberry

รวมถึงแก้วนี้แหละ Beerita เตกีลาหนึ่งช็อต เหยาะมะนาวนิดหน่อย เทพรวดลงไปในแก้วเบียร์ โอ้มายก๊อด!!! แรงส์ แนะนำว่า ค่อยๆ จิบ จะได้รสสัมผัสของเบียร์สเตลลาผสมเตกีลา ขมไม่มาก เพราะมีมะนาวเป็นตัวเบรก

เป็นเรื่องธรรมดา จิบเบียร์มักจะรู้สึกว่าท้องอืด บ้างก็ว่ามาจากฟองเบียร์ กูรูเบียร์บอกมา จะมีฟอง หรือไม่มีฟอง เบียร์ก็ทำให้ท้องอืด ไม่อยากท้องอืดควรรองท้องด้วยกับแกล้มก่อน กับแกล้มรสจัดช่วยได้เยอะ

ว่าแล้วเราก็ขอสั่งกับแกล้มสไตล์ฟิวชันของที่นี่มารองท้องดีกว่า ชอบแซบๆ ต้องสั่งนี่เลย “ยำแซลมอน” แซบหลายยยย... แบบไม่ประดิดประดอยอะไรให้วุ่นวาย เผ็ดเปรี้ยวเค็มจากน้ำยำ ทำให้นึกถึงกุ้งแช่น้ำปลาฝีมือพ่อครัวร้านประจำแถวๆ ตลาดรถไฟ รสใกล้เคียงกัน แต่ที่นี่ใช้แซลมอนแทน อร่อยไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน ชอบกะหล่ำปลีหั่นฝอย กรอบหวานแถมยังซับน้ำยำได้เยี่ยม เสียอยู่อย่างแซลมอนชิ้นบางไปนิดส์ เคี้ยวไม่เต็มปากเต็มคำดีเท่าไหร่ ชิ้นใหญ่อีกหน่อยจะโอเคมากกกกก

หรือจะเป็นฟิวชันจานอื่นที่อาจรสไม่จัดมาก แต่ก็เข้าคู่กับเบียร์ได้กลมเกลียว “อกเป็ดรมควันราดซอสลูกพรุน” หอมกลิ่นซอสลูกพรุน เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยไข่เจียวมันฝรั่ง แกล้มกันแก้เลี่ยน “สตูแก้มวัว” ได้ความนุ่มลิ้นจากแก้มวัวที่ตุ๋นเคี่ยวรวมกับส่วนผสมชั้นเลิศ จานนี้กินแยะๆ ค่อนข้างเลี่ยน ต้องแก้เลี่ยนด้วยเบียร์รสจัด จำพวกเบียร์ค็อกเทลแรงๆ ก็เป็นคู่ขาที่ลงตัวกันไม่เลว

สำหรับ บล็อก เบียร์ แอนด์ บิสโทร นั้น เพิ่งได้ฤกษ์ตัดริบบิ้นเปิดตัวไปเมื่อวันที่ 24 ธ.ค.ปีที่แล้ว ยังไม่ครบเดือนด้วยซ้ำ ทว่ากลับมีเสียงตอบรับจากเบียร์เลิฟเวอร์แวะเวียนมาสิงสถิตอยู่อย่างต่อเนื่อง ทำเอาหุ้นส่วนใหญ่ๆ ที่ประกาศตัวเป็นสาวกเบียร์ (หนึ่งในนั้นก็นักแสดงสาวสุดมั่น ก้อยรัชวิน วงศ์วิริยะ) ยิ้มร่าออกอาการลั้นล้าเชียว

ที่มาของชื่อร้าน ยืนกรานจากปากหุ้นส่วนหนุ่มไฟแรง “กอล์ฟสยาม ปธนสมิทธิ์” เพื่อเป็นการสะท้อนความหมายการรวมพลังที่เข้มแข็งของพลพรรคคนเลิฟเบียร์ ทุกคนจึงเห็นพ้องให้หยิบยืมคำเหล่านี้มาใช้ Beer Lover Organize Community ก็เท่ากับ Bloc

เอ้าใครอยากเป็นหนึ่งสมาชิกคนเลิฟเบียร์ ก็สามารถแวะไปได้ทุกวันที่ ซิตี้ วีว่า ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ ซอย 6 บล็อก เบียร์ แอนด์ บิสโทร พร้อมต้อนรับสาวกเบียร์เลิฟเวอร์ ตั้งแต่ 5 โมงเย็น นั่งกันยาวววววว จนถึงตี 2 นู่น ส่วนคอเพลง มีดนตรีสดๆ ให้ฟังตอน 3 ทุ่มครึ่ง (ศุกร์เสาร์ มี 2 วง) โทร. 08-91811888