บุคเคอเรีย อิตาเลียน ฝรั่งเศส ต้นตำรับ

บุคเคอเรีย (Boqueria) ร้านอาหารที่รวม 2 สัญชาติไว้ด้วยกันได้อย่างน่าสนใจ

โดย..ซิตี้ กาย

บุคเคอเรีย (Boqueria) ร้านอาหารที่รวม 2 สัญชาติไว้ด้วยกันได้อย่างน่าสนใจ ทั้งอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศส รสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ มิได้แปลงรสชาติเพื่อเอาใจใคร

คำว่า Boqueria เป็นชื่อตลาดสดชื่อดังในบาร์เซโลนา ประเทศสเปน การตกแต่งจึงเน้นภาพบรรยากาศตลาดสดของยุโรปที่ติดอยู่บนฝาผนังให้ความสดชื่น มีชีวิตชีวา สอดรับกับการตกแต่งสไตล์อิตาเลียนโมเดิร์น ที่ให้ความรู้สึกที่เป็นกันเอง

อย่างที่บอก ที่นี่เน้นเสิร์ฟอาหารเมนูอิตาเลียนและฝรั่งเศสแบบต้นตำรับ พร้อมดริงก์ลิตส์ชั้นนำที่ช่วยทำให้มื้อนี้เป็นมื้อพิเศษได้ไม่ยากนัก

เมนูอาหารก็มีให้เลือกกว่า 30 เมนู และจะเปลี่ยนไปเรื่อยตามฤดูอีกต่างหาก ที่สำคัญจะเน้นวัตถุดิบชั้นดีนำเข้าล้วนๆ

ขอเริ่มออกสตาร์ตด้วย Roasted Colorado Lamb Rack with Herbs Crust, Garlic Lamb Jus ซี่โครงแกะย่างเคลือบด้วยครัสต์สมุนไพร เสิร์ฟกับซอสเกรวี เนื้อแกะชั้นดีจากโคโลราโดไปกันได้สวยกับสมุนไพรพิเศษของทางร้าน

ตามต่อกับเมนูของคนชอบชีส Caprese Sufflo Mozzarella มอซซาเรลลาชีสยอดฮิตชิ้นปึ้ก ผสานกับมะเขือเทศสด เพิ่มรสชาติด้วยซอสบัลซามิกเดรสซิงที่ออกรสเปรี้ยว ตัดกับความมันของชีส ทำให้อร่อยเต็มๆ คำ

 

มาอร่อยแบบอิตาเลียนเต็มขั้นกับ Milanese Risotto with Ossobuco ความพิเศษคือนำข้าวริซอตโตผัดเคล้ากับแซฟฟรอน เพื่อให้ได้สีสวยและกลิ่นที่หอมล้ำ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อวัวตุ๋นนานกว่า 18 ชั่วโมง ในซอสไวน์แดง เนื้อแสนนุ่ม และฉ่ำเป็นพิเศษ

ตบท้ายด้วย Chocolate Mousse Cannelloni แป้งเครปรสช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตมูสเข้มข้นสไตล์ฝรั่งเศสอีกที แล้วห่อเป็นม้วน เสิร์ฟกับซอสวานิลลาและช็อกโกแลต ถั่ว แป้งเครปนุ่มๆ กับช็อกโกแลตเข้มข้นเข้าขากันดีที่สุดเชียวล่ะ

นอกจากเมนูดังว่าแล้ว ในตอนกลางวันยังจัดเป็นอิตาเลียนบุฟเฟต์ ที่จะได้ลิ้มลองรสชาติอิตาเลียนแท้ ซึ่งมีจานหลักให้เลือกได้ถึง 3 สไตล์ รวมของหวานด้วย ราคาอยู่ที่ 320 บาท เฉพาะวันจันทร์ศุกร์

ส่วนตอนเย็นจะเป็นเมนูอะลาคาร์ตเหมาะกับดินเนอร์ใต้แสงเทียน ดื่มด่ำไปกับบุฟเฟต์ดริงก์ ที่มีให้เลือกสัมผัสหลากหลายในราคาเบา 650 บาท+++ ในเวลา 2 ชั่วโมง เริ่มกล่อมอารมณ์ตั้งแต่ 6 โมงเย็นไปจนถึง 4 ทุ่ม

คนที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนหรือฝรั่งเศสแท้ๆ ก็เตรียมจูงมือกันไปลิ้มลองกันได้เลย รสชาติไม่ผิดหวัง!

บุคเคอเรีย อยู่ที่ชั้น 1 อาคารซีอาร์ซี ออลซีซั่นส์ เพลส ถนนวิทยุ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.30 น. โทร. 02-685-3930