แบรสเซอรีฝรั่งเศสเรียบง่าย ‘เลอ เพร กริลล์’

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

เลอ เพร กริลล์ (Le Pre Grill) เกิดจากจุดเริ่มต้นรักในการเข้าครัวปรุงอาหาร ผสานกับสายเลือดลูกครึ่งไทย-ฝรั่งเศสของเชฟจ๋าย ลาฟอง ผู้เป็นทั้งนักปรุงและเจ้าของร้าน

เดิมที เลอ เพร กริลล์ เคยอยู่ที่หลังสวนซอย 4 แต่วันนี้โยกย้ายร้านมาที่สามแยกตึกเอไอเอ ถนนสุรวงศ์ตัดกับถนนนราธิวาส ภายใต้พื้นที่ร้านแบบร่วมสมัยทั้งส่วนของห้องอาหารและบาร์กว้างขวางรับรองได้ 70-80 ที่นั่ง

เมนูของเชฟจ๋ายใช้วัตถุดิบส่วนใหญ่นำเข้าจากฝรั่งเศสไม่ให้เสียชื่อความสด อร่อย และคุณภาพแน่นอน ยิ่งการันตีประสบการณ์ 16 ปี ในโลกของการทำอาหารและบริหารกิจการอาหารแล้ว มั่นใจได้ว่ารสมือเที่ยงทุกๆ เมนูถูกใจลูกค้าขาประจำ แม้กระทั่งแวะผ่านมา

เราเริ่มต้นกันด้วย Bisques Lobster Soup ข้นพอดี กุ้งมังกรรสชาติหวานนำเค็ม เพลินไปก่อนในจานแรก ถัดมา Smoked Duck Filet Salad สลัดอร่อย เป็ดหอมกรุ่น พอมาถึง Seabass Roti With Green Asparagus And Butter Cream Sauce นุ่มเนื้อปลา และไปกันได้ดีกับครีมซอสสูตรเชฟจ๋าย

จานเป็ดอีกหนึ่งอย่าง Roasted Duck Filet With Berry Sauce เบอร์รีเบรกความเอียนของเป็ดและให้รสที่แตกต่างจากเดิม ยิ่งจับคู่กับไวน์ที่เชฟช่วยเลือกให้ในแต่ละจานรับรองสนุกกับดินเนอร์จริงๆ ตบท้ายด้วย Chocolate Mousse มื้อนี้ก็อิ่มเอมสุดๆ

เหลือบไปเห็นห้องไวน์และบาร์เครื่องดื่ม ก็มีให้เลือกสรรหลากประเภท

นอกจากอาหารอร่อยคุณยังได้เพลินกับวงดนตรีสดกับเพลงสากลยุคทศวรรษ 1960-1980 ทุกวันศุกร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 21.00-23.30 น.

“เลอ เพร กริลล์” เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-01.00 น. บาร์เปิดบริการ 02.00 น. โทร. 02-266-5899 0-86354-7372 หรือ www.lepregrill.com

&<2288;