ลิ้นจี่สอดไส้ชีสกับฟาแลนด์ เมนูสุดครีเอตของ ณภัทร บุญตานนท์

โดย...พุสดี สิริวัชระเมตตา

เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่หลงใหลในดอกไม้มาตั้งแต่เด็ก จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ทำให้เรื่องของดอกไม้นานาพันธุ์แทบจะฝังรากลึกลงไปในสายเลือด และทุกอณูชีวิตของสาวนักบริหารรุ่นใหม่วัย 28 ปี อย่าง ฝ้าย-ณภัทร บุญตานนท์ กรรมการบริหาร บริษัท ดีเอสดี บลอสซัม ซึ่งตอนนี้กำลังปลุกปั้นธุรกิจใหม่ของครอบครัว ด้วยการเนรมิตสวรรค์ของคนรักดอกไม้นานาพันธุ์อย่างสมบูรณ์แบบภายใต้ชื่อ “ดาษดา” (Dasada) จนแยกไม่ออก ไม่เว้นแม้แต่เรื่องของอาหารการกินที่ยังต้องมีดอกไม้เข้ามาเกี่ยวข้อง

ฝ้าย เล่าว่า หลงรักการเข้าครัวเหมือนกัน แต่เพราะด้วยหน้าที่การงานทำให้ไม่ค่อยมีเวลา ไม่เหมือนสมัยเรียนอยู่ที่อังกฤษ ซึ่งเจ้าตัวบอกว่าลงมือเข้าครัวเป็นประจำ โดยเฉพาะพวกเมนูอาหารไทย ซึ่งเมนูเด็ดที่ทำเป็นประจำนั้น แค่ยกตัวอย่างก็ชวนน้ำลายไหล เพราะขนมาตั้งแต่แกงเขียวหวาน แกงส้ม หมูทอด หรือถ้าจะอินเตอร์ขึ้นมาหน่อย ต้องเมนูทงคัตซึที่สาวฝ้ายบอกว่าทำได้เหมือนกัน

แต่ทว่าเห็นอยู่ห่างบ้านเกิดแบบนี้ อย่าเพิ่งนึกว่าสาวฝ้ายจะใช้บริการผงปรุงรสสำเร็จรูปในการต้มยำทำแกง เพราะสาวฝ้ายแอบกระซิบว่าไม่ค่อยปลื้มรสชาติแบบนั้นสักเท่าไหร่ ดังนั้นทุกครั้งที่ทำจะหาซื้อพริกแกงหรือส่วนผสมจากร้านอาหารไทยเพื่อการันตีความอร่อย

เมนูของคาวที่สาวนักบริหารไฟแรงเลือกมาชวนเข้าครัววันนี้มีชื่อสุดเก๋ว่า “ลิ้นจี่สอดไส้ชีสกับฟาแลนด์” ฟังชื่อแล้วสาวๆ ที่กำลังสนใจจะลองหันมาจับตะหลิวอย่าเพิ่งถอย เพราะชื่อเมนูอาจดูหรูเริ่ดและทำยาก แต่จริงๆ แล้วสาวฝ้ายบอกว่าเป็นเมนูที่ง่ายแถมเก๋อีกด้วย เพราะนอกจากจะมีลูกเล่นนำดอกฟาแลนด์ซึ่งเป็นพระเอกของดาษดาเข้ามาแล้ว ยังเป็นการมิกซ์แอนด์แมตช์นำผลไม้มาทำเป็นของคาวแสนอร่อย

งานนี้รับรองว่าใครที่ได้ชิมเมนูนี้แล้ว จะค้นพบทฤษฎีใหม่ว่ารสชาติของลิ้นจี่นั้นตัดกับชีสได้ดีอย่างเหลือเชื่อ

&<2288;