ไดจัง เรสเตอรองส์ เนื้อย่างยกระดับขั้นสุดยอด

เรื่อง บัวนาโนตเต / ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

“ไดจัง” แยกตัวมาจาก “ไจแอนต์” ร้านบุฟเฟต์เนื้อย่างญี่ปุ่นที่ครองใจคนรักเนื้อมานาน วันนี้ยกระดับจากไจแอนต์เพื่อไปสู่ความเป็นเนื้อย่างที่เหนือชั้น ไดจังเปิดแห่งแรกที่ต้นซอยราชครู ถนนพหลโยธิน ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสอารีย์ นัดพลคนรักเนื้อได้แล้วก็ลุยกันเลยดีกว่า

จากไจแอนต์ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและความอร่อยของเนื้อชั้นดี ไดจัง เรสเตอรองส์ ยกระดับไปจากนั้นด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรพิเศษอย่างดีเลิศ

เจ้าของร้านและหุ้นส่วน “เอก” หรือ สุเทพ เตรัตนชัย ทุ่มเทให้ร้านอาหารมาไม่ต่ำกว่า 7 ปี ไม่เพียงจะมีธุรกิจเนื้อย่างบุฟเฟต์ที่ใครต่อใครแห่ทำตาม เขายังมีธุรกิจห้องเย็นเพื่อรองรับเรื่องการส่งวัตถุดิบแก่ร้านอาหารในเครือทั้งหมด

“เนื้อโคของเราผมกล้าพูดว่าคือเนื้อโคที่ดีที่สุดในประเทศไทย นั่นคือจากเคยู ไทยเฟรช โดยความสดของเนื้อ คุณภาพของเนื้อ และการควบคุมคุณภาพ การควบคุมความเย็น คือหัวใจของธุรกิจ” สุเทพ กล่าว

เนื้อสัตว์ของไดจังจึงสดทุกวัน ลูกค้าจึงอิ่มอร่อยได้ทุกวันด้วยมาตรฐานของไดจังพรีเมียม ยากินิกุ ที่ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ที่สดอร่อยเท่านั้น หากส่วนประกอบและวัตถุดิบทุกชนิดก็เน้นที่ความสดและมาตรฐานที่สูง เปรียบเทียบไดจังกับไจแอนต์ ขณะที่ไจแอนต์เป็นอะไรที่สบายๆ และคุ้นเคย ไดจังจะเพิ่มซูชิบาร์ ที่นั่งจะสบายขึ้น บรรยากาศให้ความรู้สึกหรูหราและรีแลกซ์มากขึ้น

บรรยากาศในร้านตกแต่งและให้อารมณ์แบบญี่ปุ่น มีความเป็นโมเดิร์นคลาสสิกที่หรูหรา แต่ก็แอบที่จะอบอุ่น กว้างขวาง และสะดวกสบายมากจริงๆ ที่นี่ยังมีเพดานโปร่งโล่ง ด้านหน้าเปิดให้เห็นทิวทัศน์ที่ด้านนอก ช่วยให้ผ่อนคลาย ขณะที่สีเข้มๆ ของไม้ก็ช่วยให้เราๆ ท่านๆ เป็นกันเองเหมือนอยู่ในบ้านที่อบอุ่น ไดจังยังมีห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าที่ยกกันมาแบบครอบครัวด้วย

ไดจังยากินิกุ บุฟเฟต์ที่จะให้รสและอารมณ์ที่แตกต่าง เด็ก 250 บาท ผู้ใหญ่ 450 บาท (ไม่ชาร์จเพิ่ม)

นอกจากเนื้อวัวแล้ว ก็ยังมีเนื้ออื่นๆ อีกครบครัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาแซลมอน ไก่ กุ้ง ปลาหมึก เบคอน หรือเนื้อวัวก็มีทั้งเนื้อวัวติดมัน เนื้อสัน และเนื้อลายมัน ข้าวเปล่า ข้าวผัดกระเทียม ผักนานาชนิด และสุดพิเศษคือน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่อร่อยไม่เหมือนใครแน่

ไดจังสาขาแรกฉลุยไปแล้ว ต้นปีหน้ายังเตรียมเปิดอีก 2 สาขา คือ เอกมัยและเกษตรนวมินทร์ ใครอยู่ใกล้ๆ เตรียมท้องรอได้ แต่ถ้ารอไม่ไหวจะแวะมาที่ซอยราชครูก่อนก็ไม่ผิดกติกา กินไม่อั้นและอิ่มไม่อั้น อร่อยสุดๆ สมใจคนรักเนื้อก็แล้วกัน ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.0024.00 น. โทร.0261955701, 0800930007 ขอย้ำว่าโทร.จองก่อนดีที่สุด