ล่องเรือฉลองเปิดตัว บลู เอเลเฟ่นท์ เอาต์ไซด์ แคเทอริง

ค่ำนั้นปลอดฝน ลมมีบางเบา คลื่นน้ำไม่แรง แถมท้องฟ้าก็ยังเป็นใจมากๆ

โดย.. อัคร เกียรติอาจิณ

กับการล่องเรือกลางเจ้าพระยา เพื่อสัมผัสรสชาติเมนูพิเศษที่เชฟใหญ่ไอเดียเริ่ด “นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้” แห่งร้านช้างสีน้ำเงิน “บลู เอเลเฟ่นท์” รังสรรค์ขึ้นในงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการกับธุรกิจจัดเลี้ยงนอกสถานที่

นับเป็นความตั้งใจที่จะทำให้ชื่อ บลู เอเลเฟ่นท์ ครอบคลุมไปถึงการบริการอาหารทุกๆ แง่มุม เมื่อมีร้านเป็นตัวยืนและเติบใหญ่ในระดับเวิลด์ไวด์แล้ว สิ่งที่เธอปรารถนาต่อมาก็คือบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ อันมีคอนเซปต์สั้นๆ ชัดๆ คือ พร้อมเสมอสำหรับทุกแห่งหน รถไฟ ลงเรือ ไปเหนือ ล่องใต้ โอ้...ว้าว!!!

 

“เราไม่เกี่ยงค่ะว่าจะเป็นที่ไหน ขอให้บอกมาเลย ถ้าเราสามารถจัดให้ได้ เราก็ยินดีต้อนรับทุกความต้องการ” เชฟนูรอ เผย “เพราะเราอยากเปลี่ยนบรรยากาศการจัดเลี้ยงแบบเดิมๆ ให้มีอะไรที่ตื่นเต้นและสนุก ออกไปนอกสถานที่บ้าง อย่างจัดบนรถไฟนี่ก็แปลกดีนะคะ”

ความอร่อยที่เชฟนูรอเตรียมเสิร์ฟนั้นมีไม่อั้น ครบถ้วนตั้งแต่อาหารค่ำ งานค็อกเทล กระทั่งบุฟเฟต์ รวมทั้งงานเลี้ยงแบบไพรเวต ลองชิมลองเทสต์ตามใจชอบ

แน่นอนอาหารไทยแท้ อาหารโบราณ เป็นสิ่งที่เธอไม่ลืมใส่มาในเมนูลิสต์ “ค้างคาวเผือก” “หมี่กรอบ” “แตงโมหน้าปลาย่าง” “ช่อม่วง” “เมี่ยงคำ” “แสร้งว่า” “ม้าฮ่อ” อาหารไทยกึ่งฟิวชันก็มี “พล่ากุ้งอะโวคาโด” “ตับห่านซอสมะขามต้มยำกุ้ง” “ต้มข่าปลาหิมะหัวปลีมะพร้าวอ่อน” “เคบับไส้อั่วไก่” หรือจะเป็นจำพวกขนมหวานก็มีให้อิ่มแปล้เยอะแยะไปหมด “ทุเรียนชีสเค้ก” “ทาร์ตมะนาว” “หม้อแกงถั่วทอง” “ครีมบรูเล่ขิง”

 

สิ่งหนึ่งที่สะดุดใจใครต่อใคร นั่นคือ ภาชนะที่ใช้และของตกแต่ง เน้นวัสดุจากธรรมชาติ เช่นว่า ไม้ไผ่ ตะกร้าสาน ช้อนส้อมทองเหลือง ดอกบัวและกล้วยไม้ ประดับประดาให้เป็นอาหารตาแก่แขกเหรื่อ นอกเหนือความอร่อยของเมนูเด็ดดวงและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟกันยาวๆ จนจบงานนู่น

(สอบถามรายละเอียด บลู เอเลเฟ่นท์ เอาต์ไซด์ แคเทอริง โทร. 0267393538 หรือ [email protected])