ซูมร้านเปิดใหม่ใน Thai Taste Hub กับ 3 ร้าน 3 สไตล์ที่พร้อมครองใจสายสตรีทฟู้ด

เรื่องและภาพ : วารุณี มณีคำ

โพสต์ทูเดย์กินเที่ยวครั้งนี้ พาไปที่ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ สัมผัสความอร่อยระดับตำนานในย่านใจกลางเมือง สถานที่ที่นอกจากจะถูกอกถูกใจนักเดินทางสายช้อปด้วยการคัดสรรสินค้าแบรนด์ดังราคาคุ้มค่าแล้ว ยังเนรมิต Thai Taste Hub ชั้น 3 ภายในแหล่งช้อปแห่งนี้ให้เป็นเดสติเนชั่นสำหรับนักชิม เอาใจคนรักสตรีทฟู้ดด้วยร้านรวงคาวหวานกว่า 20 ร้าน ไม่ว่าจะเป็น ห่านท่าดินแดง, Thai Street Food by Asian Corner,กุ้งเผาอยุธยา, ข้าวขาหมูจุฬา สามย่าน, นายอ้วนเย็นตาโฟ, ก๋วยจั๊บฮ่องเต้, รองเมืองเกาเหลา, ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี, เชียงการีลา, ลามูน, เอี๊ยงออเฮ่าชือ, HOT FRIED by the Emerald 1992, ออล โคโค, ขนมครกประมวล มีศิลป์, ละมัย หอยทอด เยาวราช, สยาม วิสดอม, เจ็กเม้ง ข้าวมันไก่สองสี, สว่างบะหมี่ก้ามปู และธีรชัยไก่ย่าง นอกจากนั้น ยังมีโซน Thai Taste Hub Express ที่รวบรวมร้านอร่อยอีกมากมายผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาให้ได้ชิมกันอย่างจุใจ ถือเป็นหนึ่งในจุดหมายที่เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักเดินทางอย่างแท้จริง 

ซึ่งครั้งนี้เราขอชี้เป้า 3 ร้านเปิดใหม่ใน Thai Taste Hub ที่แตกต่างหน้าตาแต่มาพร้อมความอร่อย จะมีอะไรบ้าง มาดูกัน

รสดีเด็ด เมนูข้าวราดรสออริจินอล กินง่าย ราคาน่าคบ

ตอกย้ำตำนานความอร่อยคู่สยามสแควร์มานานกว่า 5 ทศวรรษ สำหรับชื่อ "รสดีเด็ด" ที่โด่งดังและเป็นที่จดจำในเรื่องของก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่เดี๋ยว!! เรื่องข้าวราดแกง "รสดีเด็ด" ก็ดีกรีแรงไม่แพ้ใคร เพราะเป็นร้านข้าวราดแกงอันดับต้นๆ เริ่มตั้งแต่สมัยของอาอี๊ ส่งต่อมาที่สู่เจี๊ยบรสดีเด็ด (พี่สาว) และล่าสุดคุณตาล ขอนำเสนอเมนูข้าวราดสไตล์ "รสดีเด็ด" ใน Thai Taste Hub ชูจุดเด่นเมนู อาหารจานเดียวที่เน้นกินง่าย แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของ "รสดีเด็ด" ไว้อย่างครบถ้วน

จุดเด่นคือรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปากทั้งคนรุ่นเก่าและคนรุ่นใหม่ แถมมาในราคาจับต้องได้ เน้นแกงรสเข้มข้น กลมกล่อม เมื่อทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ แล้วลงตัว เมนูซิกเนเจอร์ยกให้ ข้าวหน้าไก่ เมนูที่เลือกใช้ส่วนสะโพกและอกไก่ที่ให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างเวลาเคี้ยว ทางด้านน้ำราดก็เป็นสูตรลับที่สืบทอดมากว่า 60 ปี เรียกได้ว่า รสดี! เด็ด! สมชื่อเลยจริงๆ 

ตามด้วย ข้าวสตูเนื้อ เมนูที่มีทเลิฟเวอร์ต้องไม่พลาดกับความนุ่มของสตูเนื้อน่องลายที่ใช้เวลาตุ๋นนานข้ามคืน จนได้เนื้อเปื่อยนุ่มชุ่มซอสความอร่อยแทรกซึมในทุกอณู รสชาติหวานเค็มกำลังดี ที่สำคัญคือกลิ่นหอมยั่วน้ำลายมากๆ 

นอกจากนี้ ยังมีเมนูข้าวราดแกงที่ได้รับความนิยม อาทิ ข้าวราดหมูทอดกระเทียม ข้าวราดผัดลูกชิ้นปลากราย ข้าวผัดเผ็ดหน่อไม้ไก่ ที่สนนราคาเริ่มต้นเพียง 79 บาทเท่านั้น

หน่ำเตียง โฮมเมดสูตรลับ ดีที่ซุป อร่อยที่เส้น เมนูกินเล่นสุดฟิน

ร้านที่สองนำเสนอเมนูเส้นของคุณมิ้ม ตำนานบะหมี่ "หน่ำเตียง" ร้านที่มาจากการรวมชื่อของคุณพ่อและคุณแม่เข้าด้วยกัน มาพร้อมสโลแกน "อร่อยจนต้องขอเบิ้ล" กับสูตรเด็ดที่เก็บมานานกว่า 50 ปี ของป๊าหน่ำ ผู้ชอบการทานบะหมี่เป็นชีวิตจิตใจ และ หม่าม้าเตียง ผู้ชอบทานของอร่อยและหลงใหลในการคัดสรรวัตถุดิบ

สำหรับร้านนี้บอกได้เลยว่าเป็นร้านสไตล์โฮมเมดที่ใส่ใจในทุกกระบวนการ เหมือนทำทานกับคนในบ้าน ทุกอย่างมาจากสูตรที่ทำกินเองในครอบครัว และได้รับเสียงชื่นชมของผู้คนที่ได้ชิม จึงอยากเผยความอร่อยเด็ดสู่สายตาประชาชน เริ่มตั้งแต่ บะหมี่ไข่สูตรที่บ้านทำเอง เน้นไข้ ไม่เน้นแป้ง เส้นบะหมี่เล็ก มีความกรึบๆ เหนียวนุ่ม ราดน้ำซอสสูตรลับรสชาติกลมกล่อม เมนูแนะนำ บะหมี่หน่ำเตียง รวมของดีทุกอย่างในจานนี้ ทั้งลูกชิ้นกุ้ง กุนเชียงตำรับเก่าแก่จากเยาวราช ปลาอินทรี เนื้อปู คอหมูย่าง ใช้ส่วนที่เป็นคอหมู 100% มักเข้าเนื้อแล้วย่างเตาถ่านหอมกลิ่นรมควัน ใครติดใจสั่ง บะหมี่คอหมูย่าง อร่อยกับคอหมูเน้นๆ ไปเลยก็ไม่ว่ากัน นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูเกี๊ยวน้ำที่กัดเข้าไปเจอเนื้อกุ้งทุกคำ 

ไม่หมดแค่นั้น อย่างที่บอกไปแล้วว่า หน่ำเตียง โฮมเมดสูตรลับ ดีที่ซุป อร่อยที่เส้น เมนูกินเล่นสุดฟิน เพราะยังมีเมนูของทอด ของกินเล่นแต่อร่อยจริงจัง ที่ได้วัตถุดิบมาจากต้นทาง ไม่ใส่แป้ง ไม่มีสารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส เต็มปากเต็มคำกันไปเลยกับ ฮ่อยแฮ่ เมนูลูกครึ่งที่ผสมระหว่างฮ่อยจ้อกับแฮ่กึ้นเข้าด้วยกัน ลูกชิ้นกุ้งทะเล เนื้อปลาอินทรีทอด ตบท้ายด้วยทอดมันปลาอินทรี ที่ทางร้านใช้เครื่องแกงโขลกเอง รสชาติไม่โดด มาพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ คือ น้ำจิ้มทอดมันถั่วคั่วเองสดใหม่ น้ำจิ้มบ๊วยเข้ากับลูกชิ้นกุ้งทะเล และน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เข้ากันดีนวลเนื้อปลาอินทรีทอด นุ่มเด้ง ขาวๆ กลมๆ อวบๆ

หนม-จีน ฮับ ศูนย์รวมขนมจีนสี่ภาค

หนึ่งในแบรนด์ลูกของร้านข้าว เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ ในปี 2020 และ 2021 ได้รับแรงบันดาลใจจากเสียงตอบรับอันล้นหลามเกินคาดของเมนูเดลิเวรี่ “ขนมจีนสี่ภาค” ที่ยอดขายถล่มทลายในช่วงเดือนกรกฎาคม ปี 2564 จนต้องนำกลับมาขายอีกหลายๆ ครั้ง และได้กลายเป็นหนึ่งในเมนูประจำร้านในที่สุด ทีมงานเชฟมากประสบการณ์ได้รังสรรเมนูขนมจีนที่หลากหลายด้วยน้ำต่างๆ มาพร้อมกับผักแนม และเครื่องเคียง ให้ท่านได้มาลองลิ้มชิมรส และสัมผัสถึง ความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพที่สดสะอาด ความละเอียดในทุกขั้นตอนการปรุง เพื่อให้มั่นใจว่ามีความปลอดภัยและรสชาติที่ดีที่สุด ที่สำคัญทุกเมนูของเราไม่มีส่วนผสมของสารปรุงรสทุกชนิด ทำให้ท่านได้อร่อยอย่างมั่นใจ  

เมนูแนะนำ ได้แก่ น้ำพริกหอมหวน ถึงเครื่องแกงสมุนไพรไทย หอมกลมกล่อมกลิ่นถั่วลิสง, น้ำเงี้ยวกระดูกหมูรสเด็ด มะเขือเทศรสสดชื่น เนื้อหมูติดมันนุ่มๆ มาพร้อมเลือดไก่ละมุนลิ้นตัดด้วยดอกงิ้วจากเมืองเหนือ,น้ำยากะทิเข้มข้น กะทิสดอย่างดีปรุงด้วยพริกแกงโขลกสด เนื้อปลาช่อนนา และลูกชิ้นปลากรายปั้นสดแสนหนึบหนับ น้ำยาป่าลูกชิ้นปลาแซ่บนัว แซ่บไปด้วยสมุนไพรไทยในน้ำพริก โขลกกับเนื้อปลาทูนึ่งแม่กลองจนเนียน และลูกชิ้นปลานุ่มๆ, แกงเขียวหวานไก่/เนื้อน่องลายโคขุน จากน้ำพริกแกงที่บรรจงตำนานนับชั่วโมง นำโขลกในครกหินใบโตปรุงพร้อมกะทิคั้นสด มะเขือเปราะและมะเขือยาว พร้อมเนื้อไก่นุ่มๆ หรือเนิ้อวัวที่เราเคียวในเครื่องสมุนไพรกว่า 3 ชั่วโมง, น้ำยาแกงปูหรอยแรง จัดจ้านแบบเบาๆ ตามแบบฉบับปักษ์ใต้บ้านเรา พริกแกงที่มีขมิ้นชัน

ตามมาตอกย้ำความอร่อยของเมนูในตำนานแบบต้นตำรับของ "รสดีเด็ด" "หน่ำเตียง" และ "หนม-จีน ฮับ" รวมทั้งเมนูสตรีทฟู้ดกว่า 200 เมนู จากร้านอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังที่ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. ที่ ศูนย์อาหารไทย เทสต์ ฮับ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ชั้น 3 คิง เพาเวอร์ รางน้ำ หรือสั่งเดลิเวอรี่ผ่านแอปพลิเคชั่น Robinhood , GRAB Food และ LINE MAN ตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 น.