คัดเมนูไฮไลท์มาเอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่น

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

แม้ชื่อเสียงเรียงนามของ โอโตยะ (Ootoya) จะคุ้นหูคุ้นตาบรรดานักชิมเป็นอย่างนี้ แต่รีวิวครั้งนี้ โพสต์ทูเดย์ มัดรวมจานเด็ดจานไฮไลท์ที่ขายดีประจำร้านมาให้คนอ่านตามไปลิ้มลองกัน รับรองไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน

สำหรับ โอโตยะ เป็นภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นในระดับพรีเมี่ยม รสต้นตำรับสไตล์โฮมเมด ที่เปรียบเสมือนแม่ทำอาหารให้ลูกทาน เน้นความ พิถีพิถัน ใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด และต้องสดใหม่อยู่เสมอ ต้องมาพร้อมรสชาติที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือต้องได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ดังนั้น อาหารที่โอโตยะทุกเมนูจึงปรุงสดใหม่ทุกครั้งที่สั่ง เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้ทานอาหารที่ดี อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

โอโตยะ เปิดร้านแรกในปี ค.ศ. 1958 โดย Mr. Eiichi Mitsumori ในชื่อ “OOTOYA Shokudo” ที่ย่าน Ikebukro โตเกียว “โอโตยะ” มาจากชื่อ “สวนองุ่น” ของบิดา มร. มิตซูโมริ และยังมีความหมายในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “ประตูใหญ่” จึงเปรียบเสมือนเป็นประตูบานใหญ่ที่เปิดต้อนรับลูกค้าทุกท่าน โอโตยะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นความเป็น Homemade style  ปัจจุบันมีสาขาในประเทศญี่ปุ่นประมาณ 350 สาขา และได้ขยายสาขาในต่างประเทศ เริ่มจากประเทศไทย โดยเปิดสาขาแรกที่ J Avenue ทองหล่อ ในเดือนมกราคม 2548 และต่อมา ได้เปิดสาขาในประเทศไต้หวัน ฮ่องกง อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ ซึ่งในประเทศไทยปัจจุบันมีทั้งหมด 46 สาขาคลอบคลุมพื้นที่ความอร่อย โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานคร

เมนูขายดีที่การันตียอดขายเป็น Best Seller ของญี่ปุ่นและนักชิมชาวไทยมีหลายเมนู เริ่มที่ ไก่ผัดซอสคุโรสุ (ราคาจานเดี่ยว 239 บาท / เซ็ต 299 บาท) ความชุ่มฉ่ำของไก่ทอดผัดซอสคุโรสุรสเปรี้ยวหวาน ผสานซอสคุโรสุซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของโอโตยะ ใช้น้ำส้มสายชูดำซึ่งทำมาจากข้าวสีนิลสาเกและน้ำแอปเปิ้ลที่มีปริมาณกรดอะมิโนสูง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

ตามด้วย บูตะชาบูนาเบะ (ราคาจานเดี่ยว 219 บาท / เซ็ต 279 บาท) ซุปหมูสไลซ์ติดมันต้มกับผักกาดขาว ฟักทอง มะเขือเทศ เห็ดเข็มทอง โรยด้วยมิซูน่า เสิร์ฟคู่กับปลาคุทสีโอะสไลซ์และซอสแมนซูยุ เสิร์ฟมาร้อนๆ จะกินเดี่ยวๆ ก็ซดคล่องคอ กินกับข้าวสวยก็ดีไม่แพ้กัน

พอร์คช็อปย่างถ่านสไตล์ทงเทกิ (ราคาจานเดี่ยว 339 บาท / เซ็ต 399 บาท) พอร์คช็อปย่างถ่านจนสุก เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะของโอโตยะแบบฉบับทงเทกิ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น

ฉลองส่งท้ายปีแบบโอ้วโหววว ขอแนะนำ Jumbo Unagi อร่อยสุขใจใหญ่ล้นชามกับปลาไหลพรีเมียมไซส์โตคัดพิเศษ  ในราคาเพียง A lar carte 399.- /Set 429.- (เซ็ตประกอบด้วย ไข่ตุ๋น, โอชิงโกะ และซุปใส) เอร็ดอร่อยกับปลาไหลคัดไซส์พิเศษ ทาด้วยซอสสูตรเฉพาะของโอโตยะ นำไปย่างด้วยถ่านไม้จนได้ปลาไหล กลิ่นหอม ฉ่ำละมุน อร่อยเต็มปากเต็มคำและได้สุขภาพ อุดมด้วยโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกายมากมาย  (A, B1,B2,D,E แคลเซียม และธาตุเหล็ก) เฉพาะทานที่ร้านโอโตยะสาขาที่ร่วมรายการ สาขาในกรุงเทพฯ / เซ็นทรัล ศาลายา / รพ.สมิติเวช ศรีราชา / เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ ระยะเวลาโปรโมชั่น วันนี้ – 31 ม.ค. 2565 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด

พิเศษที่สาขาสยามพารากอน พบกับข้าวหน้าปลาไหลคัดพิเศษ ราคาเซ็ต 599 บาท ปลาไหลคัดพิเศษย่างถ่านทาด้วยซอสสูตรพิเศษของโอโตยะ เสิร์ฟพร้อมซุปใส ไข่ตุ๋น โอชิงโกะ และพุดดิ้งไข่ (สามารถเลือกเครื่องเคียงเป็นสลัดผัก หรือไก่คาราเกะ ได้ 1 ที่)

ปลาชิมะฮอกเกะย่างถ่าน (ราคาจานเดี่ยว 359 บาท/ เซ็ต 419 บาท) ปลาชิมาฮอกเกะที่อุดมด้วยวิตามิน แคลเซียม และ DNA ที่มีประโยชน์ ย่างด้วยถ่านให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เสิร์ฟคู่กับหัวไช้เท้าขูด 

ปิดท้ายด้วยอาหารชุดสุคุเนะย่างถ่านสำหรับคุณหนู (ราคา 179 บาท) ชุดอาหารเพื่อเด็กๆ ประกอบไปด้วยสึคุเนะย่างถ่าน เสิร์ฟคู่กับข้าวญี่ปุ่น ซอสมะเขือเทศ ผักนานาชนิด และไข่ตุ๋นสุดอร่อย

                                     ...คำขอบคุณ ขอบคุณเท่าไรก็ไม่มีวันจบ

ร้านอาหารที่เหมือนร้านของเรามีอยู่มากมาย แต่ลูกค้าก็เลือกที่จะมาร้านของเรา อุตส่าห์เดินทางมาจากที่ไกลๆ การโค้งคำนับเท่าไรก็ไม่พอ  คำขอบคุณเท่าไหร่ก็ไม่พอ ถือเป็นเรื่องที่ต้องขอบพระคุณยินดี ถือเป็นโอกาสที่หาได้ยาก ที่มีลูกค้าเหล่านี้ให้การอุปการะคุณค้ำจุน ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของเราดีขึ้นทุกวัน ขอบคุณเท่าไร ก็ไม่มีวันจบ ARIGATOGOZAI MAS OKIAKUSAMA

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมของโอโตยะ ประเทศไทยได้ที่ : www.ootoya.co.th หรือที่เฟซบุ๊ก Ootoya Japanese Restaurant อินสตาแกรม ootoya_thailand