Chuan Kitchen อร่อยเช่นเห็นชาติต้นตำรับสิงคโปร์

อิ่มอร่อยกับหลากเมนู Singapore signature dish ได้แล้ววันนี้ ที่ร้าน Chuan Kitchen (ชวน คิทเช่น) ตำนานร้านอร่อยเด่นจากต้นตำรับสิงคโปร์ที่เปิดสาขาแรกในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2005 ย่านพระนั่งเกล้า ก่อนจะย้ายร้านมาประจำที่เมืองทองธานี และข่าวดีคือตอนนี้ Chuan Kitchen อัพเลเวลมาเสิร์ฟร้อนๆ บนห้างสรรพสินค้าแล้ว

ที่มาของชื่อ ชวน คิทเช่น มาจากชื่อของคุณพ่อผู้ก่อตั้งร้านที่เป็นชาวสิงคโปร์ ขึ้นชื่อเรื่องของอาหารจีนสไตล์สิงคโปร์ และเมนูอร่อยที่หาทานได้เฉพาะในสิงคโปร์เท่านั้น ส่วนที่สาขาใหม่ในเซ็นทรัลเวิลด์ เป็นอาหารโฮมเมดคอมฟอร์ตฟู้ดที่สามารถทานได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ ตอบโจทย์คนทำงาน กลุ่มครอบครัว และวัยรุ่นที่อยากลิ้มลองอาหารจีน แม้รสชาติจะไม่จัดจ้านเท่าอาหารไทย แต่ก็ไม่จืดเหมือนอาหารจีนทั่วไปที่เคยทาน ตัวร้านออกแบบสไตล์สตรีทน่านั่ง หน้าร้านโดดเด่นด้วยกระจกทรงกลม ดูเข้าถึงง่ายและเป็นกันเอง

เมนูที่มาแล้วต้องกิน

ฮกเกี้ยนหมี่ (180 บาท) หมี่ฮกเกี้ยนสไตล์สิงค์โปรที่ผัดมาแบบขลุกขลิก กึ่งกลางระหว่างบะหมี่แบบแห้งและบะหมี่น้ำ น้ำซุปสต๊อกทำจากหัวกุ้ง หอมเข้มข้น ส่วนเส้นใช้สองแบบสองความอร่อยที่ลงตัว ทั้งเส้นโซบะสีเหลือง และเส้นญวนสีขาวใส หอมกลิ่นคั่วกระทะได้ใจไปเต็มๆ

บักกุดเต๋ (200 บาท) บักกุดเต๋ตุ๋นยาจีนสไตล์มาเลเซีย เลือกใช้หมูกระดูกอ่อน รสชาติร้อนคอจากพริกไทยดำ หอมยาจีนและสมุนไพรบำรุงธาตุอย่างดี

กุ้งทอดซีเรียล กุ้งทอดคลุกกับข้าวโอ๊ต คล้ายกุ้งทอดพริกเกลือ กรอบนิดกลมกล่อมหน่อยด้วยรสของนม หอมใบเคอรี่ลีฟ (ใบหมุย) ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

ลักซา (180 บาท) หน้าตาเหมือนก๋วยเตี๋ยวแกงในบ้านเรา ทำจากเครื่องแกงพิเศษโดยเฉพาะ หอมกลิ่นใบแพ้ว จัดเต็มมาทั้งกุ้ง หอยแครง ฮือก๊วย ไก่ฉีก เต้าหู้พวง ทานคู่เส้นญวนเหนียวนุ่ม

ปิดท้ายด้วยของหวาน กุ้ยหลินโกว (60 บาท) เยลลี่สมุนไพรทานกับน้ำผึ้ง คล้ายเฉาก๊วย หอมอร่อยสดชื่น ส่วนใครชอบบัวลอยน้ำขิง แป๊ะก๊วยร้อน ที่นี่ก็มีบริการ

นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ ให้ลิ้มลอง อาทิ บักกุดเต๋แห้ง หมูสะเต๊ะ ฉ่าก๋วยเตี๋ยว นาซีเลอมะค์ หนังปลาทอดไข่เค็ม อยากรู้ว่าอร่อยเด็ดแค่ไหน ไปลองพิสูจน์ความอร่อยอาหารของจีนสิงคโปร์ ได้ที่ร้าน “Chuan Kitchen” สาขา Central World ชั้น 6 Atrium Zone (อยู่ติดกับ MK Live) ร้านเปิดทุกวัน 10.00-22.00 น.