ตลาดรักพูนพูน ชุมชนคนรักอินทรีย์

เรื่อง : แมงโก้หวาน ภาพ : รักพูนพูน ออร์แกนิก

ไปเมืองลำพูนอย่าลืมไปเดินตลาดเลิฟพูนพูน (Lovepoonpoon) หรือตลาดรักพูนพูน ตลาดเกษตรอินทรีย์เล็กๆ ในตัวเมืองลำพูน อยู่ในซอยเพิ่มมิตร ถนนสันเหมือง ไม่ไกลจากพระธาตุหริภุญชัยเท่าใดนัก มีเฉพาะวันเสาร์ตั้งแต่เวลา 09.00-14.00 น.

ตลาดที่เกิดจากการรวมกลุ่มกันของเกษตรกรทั้งรุ่นใหม่รุ่นเก่าจากหลากหลายอำเภอในลำพูน ที่ทำการเกษตรแบบอินทรีย์จริงๆ ไม่มีการใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงในกระบวนการผลิต แล้วนำผลผลิตออร์แกนิกที่ได้จากสวนของตัวเองมาขายในราคาที่ทุกคนสามารถซื้อหาได้ กินแล้วดีต่อสุขภาพ ไม่เกิดโทษต่อร่างกาย

ภายในตลาดจะมีผลิตภัณฑ์อินทรีย์ให้ได้เลือกช็อปปิ้งมากมาย รวมไปถึงอาหารออร์แกนิกอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นพืชผักผลไม้สดปลอดสารพิษ เช่น ผักไมโครกรีน ผักกาด ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว พริก แตงกวา ฟักทอง ข้าวโพดหวาน ผักสลัด ชาสมุนไพร ลูกพลับ กล้วย ลำไย แตงโม น้ำผลไม้เย็นฉ่ำ มันม่วงญี่ปุ่น อโวคาโด เป็นต้น

ขณะที่อาหารก็มีให้เลือกไม่น้อย เช่น หมูอินทรีย์สด หมูอินทรีย์คั่วกลิ้ง แหนมหมูอินทรีย์ ขนมเส้นผัด อาหารปักษ์ใต้ เช่น ขนมจีนแกงไตปลา อาหารทะเลปลอดฟอร์มาลีน ขนมปังปลอดสารกันบูด กาแฟสด พิซซ่าอบเตาดิน ไก่อบเตาดิน ไอศกรีมแท้หลากรส เบเกอรี่สดใหม่ ขนมปังโฮลวีต เค้กลูกหม่อน เค้กกระเจี๊ยบ เค้กกล้วยฟักทอง ขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติ กะปิ น้ำปลา ดอกเกลือ เป็นต้น

ตลาดนัดเกษตรอินทรีย์ “รักพูนพูน” จ.ลำพูน เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 29 ต.ค. 2559 ดำเนินงานโดยกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ชาวลำพูนและสมาชิกหลากวัยที่มีหัวใจอินทรีย์และรักสิ่งแวดล้อม นำโดย อุทัยวรรณ บุญลอย เจ้าของสวนลำสะปูน หนึ่งในสมาชิกหลักของตลาดที่สวมหมวกอีกใบคือเป็นผู้จัดการตลาดด้วย

เสน่ห์ของตลาดรักพูนพูนหนีไม่พ้นการสาธิตการทำอาหารหรือเมนูของกินต่างๆ ให้กับคนที่มาเดินตลาดได้ดูชมและสามารถนำกลับไปทำกินเองที่บ้านได้ เช่น การสาธิตการทำคอมบูชาที่ซ่าอร่อยและมีคุณประโยชน์หลายอย่าง (คอมบูชาเป็นพวกชาหมัก น้ำผลไม้หมัก) การทำน้ำยาล้างจานชีวภาพ ถนอมมือ ล้างจานสะอาด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การทำบะจ่าง ของกินอุดมโภชนาการ พกพาง่าย เก็บได้นาน เป็นต้น

“เราไม่ได้แค่ทำอาหารอร่อยให้คนที่มาเดินตลาดได้กินอาหารเท่านั้น แต่เราได้นำเอาผัก ผลไม้อินทรีย์ อาหารอินทรีย์ทั้งหลายมาจำหน่ายให้คนในท้องถิ่ินได้กินของสดใหม่ในราคาไม่แพง นั่นเพราะเราต้องการสร้างแรงบันดาลใจให้คนเหล่านั้นหันมาใส่ใจสุขภาพของตัวเอง โดยเฉพาะในเรื่องอาหารการกินที่ควรเลือกกินแต่อาหารที่ปลอดภัยโดยที่ไม่มีสารพิษตกค้างในร่างกาย” ผู้จัดการตลาด กล่าว

เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งคือมีการผุดแคมเปญ “ไม่ใช้ถุงหิ้วพลาสติกและหลอดดูดพลาสติก” นั่นหมายความว่าลูกค้าที่เดินซื้อของที่ตลาดแห่งนี้ ต้องพกถุงผ้าหรือตะกร้าไปใส่ของด้วย

หากลูกค้าไปซื้อของที่ตลาดรักพูนพูน แล้วแม่ค้าไม่ให้ถุงพลาสติกก็อย่าโกรธแม่ค้า หรือหากแม่ค้าพ่อค้ารายใดให้บริการถุงพลาสติกอยู่ นั่นหมายความว่าแม่ค้าอะลุ้มอล่วยโดยพิจารณาถึงความจำเป็นเนื่องจากลูกค้าไม่ได้นำเอาตะกร้าหรือถุงผ้ามาเอง แต่มิวายที่แม่ค้าจะบอกลูกค้าถ้ามาครั้งต่อไปอย่าลืมนำถุงผ้าหรือตะกร้ามาด้วย

“นอกจากพวกเราต้องการให้คนลำพูนได้กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัย และในราคาไม่แพงแล้ว ขณะเดียวกันเราก็อยากปลูกฝังให้ทุกคนใส่ใจในปัญหาสิ่งแวดล้อมด้วย เพราะฉะนั้นเราจึงออกแคมเปญ ดังกล่าวเพื่อต้องการลดการใช้พลาสติกไม่ว่าจะเป็นถุงหิ้ว หลอดดูด และบรรจุภัณฑ์ให้ได้สักวันหนึ่ง เพื่อที่เราไม่ต้องแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมที่หนักหนาสาหัสในอนาคต” ผู้จัดการตลาดกล่าวทิ้งท้าย