ความประทับใจครั้งใหม่ที่ ดีน แอนด์ เดลูก้า

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

เอ่ยชื่อ ดีน แอนด์ เดลูก้า (Dean & Deluca) หลายคนอาจคุ้นชินกับภาพของร้านกาแฟที่มีขายเครื่องดื่มหลายชนิด พร้อมอาหารกินง่ายๆ ในบรรยากาศร้านที่ดูเรียบโก้ แต่ถ้าใครได้มีโอกาสมาเยือน ดีน แอนด์ เดลูก้า ที่ตึกมหานคร คิวบ์ จะได้พบกับประสบการณ์ใหม่ แม้คอนเซ็ปต์ร้านจะยังคงสไตล์ของดีน แอนด์ เดลูก้า แต่การจัดโซนนิ่งในร้านเป็น 3 โซนก็ชวนให้บรรยากาศดูแปลกตา

เริ่มจากโซนแรก เดอะ เมซซานีน เป็นพื้นที่บริการอาหารแบบไฟน์ไดนิ่ง เสิร์ฟอาหารมากกว่า 50 เมนู พร้อมกับไวน์ชั้นเลิศ เอสเพรสโซ บาร์ แอนด์ เบเกอรี่ ถัดมาคือ พิซซ่า สเตชั่น มุมอร่อยที่สามารถเพลิดเพลินกับกรรมวิธีการอบพิซซ่าหลายรูปแบบ ปิดท้ายด้วยโซนร้านค้าปลีก ให้ลูกค้าสามารถเลือกซื้อส่วนผสม เครื่องใช้ในครัว ผลิตภัณฑ์นำเข้าที่หายาก และวัตถุดิบในการปรุงอาหารเองที่บ้านได้

มาถึงเมนูไฮไลต์ที่ทางร้านแนะนำ มาแล้วอย่าพลาด เริ่มจาก Espresso Spiced Tuna & Avocado เมนูเบาๆ ทีเด็ดอยู่ที่ทูน่า ซึ่งนำไปเซียร์กับผงเอสเปรสโซ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมละมุน เสิร์ฟกับไข่ดาวน้ำและอโวคาโดและมะเขือหั่นเต๋า พร้อมด้วยเลมอนย่าง ถัดมาคือ Salmon Terayaki ถูกใจคนชอบแซลมอนเพราะเสิร์ฟแซลมอนชิ้นโตย่างกับซอสมิโซะจนได้ที่ ราดด้วยซอสเทอริยากิ

อีกจานที่แนะนำคือ Tiger Prawn Fettuccini ลงตัวทั้งตัวเส้นที่เหนียวนุ่มผัดกับซอสเพสโต้ที่ทำจากผักชี เพิ่มเทกซ์เจอร์ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และสาหร่ายพวงองุ่น ท็อปด้านบนด้วยแอนโชวี่ ต่อด้วย DOP เมนูพิซซ่าทีเด็ดอยู่ที่แป้งกรอบๆ เพิ่มรสชาติด้วยโรสแมรี่ ท็อปด้วยพาร์มาแฮมและเมลอน

ล้างปากด้วยของหวาน Dean & Deluca Tropical Pancake เต็มอิ่มกับแพนเค้กเนื้อนุ่ม ทำสดใหม่ ท็อปด้วยผลไม้หลากชนิด ราดด้วยน้ำเชื่อมที่ให้รสหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว

ดีน แอนด์ เดลูก้า มหานคร คิวบ์ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00-23.00 น. โครงการ คิวบ์ มหานคร สถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรี โทร. 02-023-161