อยากกินปลาต้อง ‘ครัวดารา 3’

โดย...นายสวาปาม / ภาพ นายสวาปาม

ใครไปเที่ยวเมืองสุพรรณฯ อย่าพลาดกินปลาแม่น้ำสดๆ เชียว

วันนี้มีร้านเด็ดมาแนะนำชื่อว่า ครัวดารา 3 ตั้งอยู่ริมถนนตลิ่งชันสุพรรณบุรี ใกล้แยกสองพี่น้อง รถที่วิ่งผ่านแถวนั้นคงรู้จักกันหมดแหละครับ เพราะร้านนี้ทำป้ายใหญ่เบ้อเริ่มเทิ่ม โดดเด่นสะดุดตา เลี้ยวเข้าไปจอดเลย รับรองไม่ผิดหวัง

ครัวดารา 3 ขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นบ้าน โดยเฉพาะอาหารป่าอย่างจระเข้ นกกระจอกเทศ กวาง เก้ง หมูป่า ไข่แมงดาทะเล ปูม้า ตะพาบ กบ ปลาไหล ไก่บ้าน รวมถึงปลาแม่น้ำกว่า 15 ชนิด

เมนูแรกเหมาะสุดๆ ในวันฝนพรำ ต้มยำปลาม้า ปลาที่มีชื่อเสียงที่สุดของสุพรรณบุรี ถึงกับมีชื่ออำเภอว่าบางปลาม้าเลยทีเดียว หากินยาก เพราะราคาแพง ร้านนี้ใช้ปลาม้าสดๆ เลือกแต่เนื้อกับหนังเท่านั้น หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่เครื่องต้มยำให้เผ็ดเปรี้ยวเข้าไว้ เนื้อนุ่มไม่เหนียว อร่อยเหลือเกิน

ปลาคังลวกจิ้ม เมนูฮิต ปลาเนื้อขาว เหนียวหนึบหนับ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่เต้าเจี้ยวเหมาะที่สุดแล้ว แกล้มกะหล่ำปลีซอย รับประทานกับข้าวผัดปูจานใหญ่ที่จัดเต็มมาด้วยเนื้อปูละลานตา ให้เยอะจุใจจริงๆ

นอกจากนี้ ใครอยากทานเผ็ดก็อย่าลืมสั่งอาหารป่ามาลิ้มลอง จะต้มยำ แกงป่า ผัดพริกไทยดำ ทอดกระเทียม ผัดฉ่า ผัดเผ็ดได้ทั้งนั้น คนครัวเขาเก่ง ปรุงและดูแลทุกขั้นตอนโดยเจ้าของร้าน อ้อ เกือบลืม นอกจากรสชาติอาหารดี สะอาด บรรยากาศดี ยังมีดนตรีให้ฟังคลอเคล้าด้วย

ร้านครัวดารา 3 ตั้งอยู่ริมถนนสายตลิ่งชันสุพรรณบุรี กม.53 ต.สามเมือง อ.ลาดบัวหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา ไปไม่ถูก โทร. 081-874-6566, 087-803-4153 เปิดตั้งแต่ 09.00-22.00 น. นะจ๊ะ (แต่คงไปถูก เพราะร้านนี้ป้ายใหญ่มากกกก)

ความอร่อย 4 นิ้ว

ความสะอาด 4 นิ้ว

ราคา 4 นิ้ว