กลิ่นกรุ่นครัวญี่ปุ่นแท้@โอโตยะ

โดย...ซิตี้ กาย

บางทีคนเลือกความสะดวกสบายและคุ้นชิน มากกว่าจะทราบว่าอย่างไหนถึงเรียกอร่อยจากต้นตำรับ

โอโตยะ (Ootoya) กำเนิดขึ้นที่ย่านอิเกะบุคุโระของโตเกียว ตั้งแต่ปี 1985 โดย โอโตยะ โชคุโด เขาขายอาหารทุกเมนู 50 เยน จนเป็นที่รู้จักไปทั่ว ในชื่อ 50 เยน โชคุโด กระทั่งปัจจุบันมีมากกว่า 250 สาขาในญี่ปุ่น และกว่า 30 สาขาในเมืองไทย

ร้านตกแต่งด้วยไม้ กระดาษ ภาพวาด รูปปั้น และสถาปัตยกรรมแบบญี่ปุ่น ทำให้รู้สึกสงบ สบาย และจดจ่ออยู่กับบรรยากาศการรับประทาน รวมไปถึงการสนทนากับเพื่อนฝูง และด้วยความใส่ใจในแบรนด์ ตำรับอาหารในทุกเมนูยึดถือสุขภาพที่ดีของลูกค้า เหมือนแม่ทำอาหารให้ลูกรับประทาน ไม่ใช่แค่อร่อย แต่สะอาดปลอดภัย

คุณจะได้สัมผัสรสชาติจากเคล็ดลับสำคัญของโอโตยะหลายประการ อาทิ ซอสคุโรสูตรลับเฉพาะของโอโตยะ ทำจากน้ำส้มสายชูสีดำที่มีกรดอะมิโนสูง รสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมนวล ได้จากน้ำส้มสายชู 4 ชนิด

เมนูหลายรายการของที่นี่ เลือกใช้การย่างจากถ่านไม้ยูคาลิปตัส ซึ่งปล่อยรังสีอินฟราเรดออกมา ซึ่งช่วยดึงรสชาติและความอร่อยของวัตถุดิบให้ผิวกรอบนอก แต่เนื้อในยังชุ่มฉ่ำและหวานหอม

นอกจากนั้น เกร็ดพิเศษของแบรนด์ยังมีเรื่องการแช่ผักในอุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส วิจัยแล้วว่าเหมาะที่สุด ส่วนเนื้อหมูและเนื้อไก่เป็นเอสเพียวจากฟาร์มเบทาโกร และยังมีเลือกเฉพาะอีกมากมายในการคัดเลือกวัตถุดิบ

เมนูเด็ดอย่างปลาชิมาฮอกเกะย่างถ่าน หอม อร่อย นุ่ม และสบายท้อง ยังมีสลัดไก่ทอดซอสเนงิ หรือสลัดไก่กรอบ ไม่ก็ไก่ย่างถ่านราดซอสเบซิล เลือกได้ตามชอบใจ แต่ใครชอบกรอบๆ ต้องข้าวหน้าหมูทงคัตสึ หรือชิกเก็ตคัตสึราดซอสก็อร่อยหมด ส่วนของหวานเขาก็มีสูตรพิเศษเฉพาะของที่นี่เท่านั้น อุดมไปด้วยเต้าหู้ ถั่ว และชาเขียว

สาขา ชั้น 6 เซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 02-613-1371 / สาขา ชั้นจี สยามพารากอน โทร. 02-610-7521 / สาขา ชั้น 5 ดิ เอ็มโพเรียม โทร. 02-259-8795 / สาขา ชั้นใต้ดิน เอสพละนาด 02-660-9171 / สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต โทร. 02-958-0940 / สาขา เควิลเลจ สุขุมวิท 26 โทร. 02-661-5624

สาขาอื่นๆ โทรได้ที่คอลเซ็นเตอร์ 02-391-0115 และสำหรับเดลิเวอรี 02-663-3888 ค่าจัดส่ง 40 บาท

&<2288;