รับลมทะเลหน้าหนาว @เพบเบิ้ล บาร์ แอนด์ กริลล์

  • วันที่ 11 ม.ค. 2562 เวลา 11:40 น.

รับลมทะเลหน้าหนาว @เพบเบิ้ล บาร์ แอนด์ กริลล์

เรื่อง ปอย

วันหยุดสุดสัปดาห์ รู้สึกโหยหาบรรยากาศผ่อนคลาย ขับรถไม่ไกลกรุงเทพฯ เลือกพักโรงแรมไม่วุ่นวายนัก แต่ก็ไม่เงียบเหงาจนเกินไป พัทยาคือคำตอบสุดลงตัว

ทะเลหน้าหนาวสุดโรแมนติกขนาดไหน ใครอยากรู้ต้องควงคู่กันมาดินเนอร์รับอากาศเย็นๆ สดชื่นๆ ในต้นฤดูนี้ ที่ห้องอาหารเพบเบิ้ล บาร์ แอนด์ กริลล์ (Pebbles Bar and Grill) โรงแรมเรเนซองส์ พัทยา รีสอร์ท แอนด์ สปา การตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นรีสอร์ทสุดชิก ทำเลดีชิดใกล้ชายทะเลเงียบสงบของหาดนาจอมเทียน เหมาะอย่างยิ่งกับการละเลียดเครื่องดื่มไปพลาง ชมพระอาทิตย์ตกดินไปพลาง

สั่งอาหารแล้วออกไปสูดกลิ่นทะเลกันก่อนเลย เซลฟี่ภาพสวยงาม บรรยากาศเลิศดีงาม ร้านดีไซน์แบ่งเป็น 2 ส่วน คือ อินดอร์ และเอาต์ดอร์ด้านนอกมีบาร์ให้นั่งชมชายหาดทรายสีขาวสะอาดตา นั่งชิลชมวิวทะเลเพลินๆ ยกมาเสิร์ฟรองท้องกันก่อน ขนมปังห่อมาในถุงผ้าดูสะอาดอบอุ่น พร้อมเนย 3 ชนิด ร้านเสิร์ฟในแบบไฟน์ไดนิ่ง แต่ด้วยความเป็นเมืองท่องเที่ยว จะเลือกเดินเข้าร้านใส่กางเกงขาสั้น หรือชุดชายหาดก็ย่อมได้ ไม่มีซีเรียส

เมนูร้านเสิร์ฟอาหารตะวันตกสไตล์กริลล์บนเตาถ่านภูเขาไฟ ถามไถ่บรรดาเชฟที่กำลังปรุงอาหารกันมือระวิงหน้าเคาน์เตอร์ครัวแบบเปิด ก็ได้คำตอบกลับมาว่าความร้อนพอเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับใช้เป็นเตาย่างเนื้อ ย่างบาร์บีคิว หรือย่างอาหารทะเลก็หอมกรุ่นชวนกิน มาแล้วจานแรกเรียกน้ำย่อย เริ่มด้วยเทอร์รีน (Terrine) เนื้อก้อนสี่เหลี่ยมเล็กๆ น่าตื่นเต้นอัดแน่นเนื้อกวางป่า นกพิราบ และกระต่ายป่าบด เสิร์ฟพร้อมแยมมะเดื่อ เกาลัดเคลือบคาราเมล วานิลลา และซอสบัลซามิก รสกลมกล่อมอร่อยแปลกลิ้นดี

เมนูแนวฝรั่งเสิร์ฟเป็นจานใหญ่ แต่ถ้าไม่อยากให้เสียที มาทะเลอ่าวไทยทั้งที ก็สั่งปลาหมึกย่างกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดจัดจ้าน เน้นแซ่บๆ สไตล์รสชาติของคนไทยก็ย่อมได้ ทีมเชฟมืออาชีพจัดให้ทันใจ หอยเชลล์ ปลากะพงย่าง ล้วนดีเยี่ยมไร้ที่ติกับคุณภาพวัตถุดิบ เลือกสรรกันที่ความสด

เมนคอร์สถ้าชอบปลาแนะนำปลามังค์ฟิชย่าง (Monkfish) เสิร์ฟมากับใบเสจ (Sage) สมุนไพรฝรั่งต้านอนุมูลอิสระ ซอสแครนเบอร์รี่ เบคอน และถั่วไพน์ เมนคอร์สอีกจานแนะนำเนื้อแบล็กแองกัสย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ กับเห็ดทรัฟเฟิล ซอสไขกระดูกวัว และเห็ดป่า

เครื่องดื่มซิกเนเจอร์แนะนำแก้วแรก Tequila Series เตกีลาแก้วเล็กดื่มเป็นช็อต ผสมความหวานฉ่ำน้ำสตรอเบอร์รี่ หรือสายเปรี้ยวจี๊ดเลือกผสมน้ำเสาวรส เปรี้ยวหรือหวานก็ให้ความสดชื่นไม่แพ้กัน อีกแก้วสำหรับคอวอดก้า Midnight Hour สายหวานซ่อนเปรี้ยวน่าจะชอบใจ มีส่วนผสมน้ำสับปะรด ไลม์ และโรสแมรี่เพิ่มความหอม

โรงแรมออกแบบไล่ระดับด้วยวิวสระว่ายน้ำสีฟ้าสวยตัดกับสีน้ำทะเลสีฟ้าใสกระจ่างไม่แพ้กัน วิวนี้ถ่ายรูปตอนพระอาทิตย์ตกงามมาก อีกหนึ่งสถานที่เหมาะกับละเลียดเครื่องดื่ม ชมวิวทะเล ควรมาเจอกันที่นี่เลย อาร์ บาร์ (R Bar) บริเวณล็อบบี้ บาร์เล็กพริกขี้หนูตรงมุมนี้ ออกแบบในสไตล์ล็อบบี้ เลานจ์ บาร์ ให้ความรู้สึกสนุกสนานผสมผสานเสียงดนตรี ศิลปะ และเครื่องดื่มสั่งได้ทั้งค็อกเทลอุ่นเครื่องเบาๆ โมฮิโตะ หรือค็อกเทลเน้นเหล้าค่อนข้างแรง ในแบบมาร์ตินี่ บาร์เทนเดอร์สาวสวยผมปลิวไสวด้วยแรงลมทะเล สามารถจัดให้ได้อย่างมือโปร ที่สำคัญจิบตรงล็อบบี้บาร์ซึ่งอยู่มุมสูง ก็จะได้เซลฟี่ภาพวิวสวยๆ เพิ่มไปอีกหนึ่งมุมสุดเลิศ

ห้องอาหารเพบเบิ้ล บาร์ แอนด์ กริลล์ โทร.038-259-099 เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.00-23.00 น. บาร์ในร้านเปิดบริการถึงเที่ยงคืน และในส่วนอาร์บาร์เปิดบริการ 24 ชั่วโมง 

ข่าวอื่นๆ