“ภูมิคุ้มกัน” สร้างได้

โดย...มัลลิกา

วัยเด็ก เป็นช่วงวัยที่สามารถเกิดอาการเจ็บป่วยได้ง่ายกว่าวัยผู้ใหญ่ ทั้งนี้ เพราะระบบภูมิต้านทานหรือภูมิคุ้มกันยังทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ

กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน โรงพยาบาลเด็ก สมิติเวช ศรีนครินทร์ “พญ.พลาณี วัฒนาสุรกิตต์” แนะนำเกี่ยวกับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเบื้องต้น ง่ายๆ ว่า “การเสริมสร้างและกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายที่สำคัญ คือ การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ จะช่วยให้ร่างกายมีสารตั้งต้น เพื่อนำไปผลิตแอนติบอดีและเซลล์ต่างๆ ในระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณพ่อคุณแม่หลายครอบครัวประสบปัญหาเรื่องเด็กกินยาก กินอาหารไม่ครบ 5 หมู่ บางคนไม่กินผัก ซึ่งผักหลายชนิดนั้นนับว่ามีประโยชน์เพราะมีวิตามิน เกลือแร่ และสารเบต้ากลูแคนที่สามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายให้รับรู้ว่ามีสิ่งแปลกปลอมเข้ามา เราจึงต้องหาวิธีหลอกล่อ เช่น การนำมาชุบแป้งทอด เพื่อให้น้องๆ ทานผักได้ง่ายขึ้น”