แนะโลกปฏิวัติจัดการอาหาร

แนะโลกเร่งยกเครื่องการจัดการอาหารใหม่ รับพายุ “เพอร์เฟกต์ สตร์อม” คนล้นโลก แต่อาหารไม่พอกิน

อ็อกแฟม กลุ่มรณรงค์เพื่อต่อต้านความยากจนเรียกร้องให้โลกยกเครื่องระบบการจัดการอาหารใหม่พร้อมเตือนว่าภายในอีกเพียง 20 ปี ประชากรโลกนับล้านคนจะตกอยู่ในความหิวโหยเพราะจะเจอทั้งปัญหาประชากรล้นโลก และสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงที่จะกระทบต่อระบบการเพาะปลูกรุนแรง

“ระบบการจัดการอาหารที่ย่ำแย่จะทำให้ราคารอาหารพุ่งขึ้นมากกว่า 2 เท่าภายในปี 2030 นี้ ซึ่งจะทำให้ประชากรโลกกลุ่มที่ยากจนที่สุด ซึ่งต้องใช้รายได้มากถึง 80% จากที่หามาได้เพื่อหาซื้ออาหาร” อ็อกแฟมระบุในรายงาน

“การจัดการอาหารโลกกำลังประสบกับภาวะเสี่ยงจากหลายๆ ด้าน ทั้งแรงกดดันจากสภาวะ สภาพอากาศเปลี่ยนแปลง ระบบนิเวศวิทยาที่เสื่อมถอย ประชากรโลกเพิ่มมากขึ้น ราคาพลังงานปรับสูงขึ้น ความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อและนมเพิ่มมากขึ้น ไปตลอดจนถึงการแข่งขันที่สูงขึ้นต่อการแย่งที่ดินระหว่างการใช้เป็นพื้นที่เพาะปลูก ที่ตั้งโรงงานอุตสาหกรรม และการใช้ที่ดินเพื่ออยู่อาศัย”

อ็อกแฟมชี้ด้วยว่า ปัจจุบันมีประชากรโลกราว 900 ล้านคนอยู่บนภาวะหิวโหย และปัญหาจะรุนแรงขึ้นเมื่อปัจจัยข้างต้นมาประดังพร้อมๆ กันราวกับพายุที่สมบูรณ์แบบ หรือ “เพอร์เฟกต์ สตอร์ม”

ทั้งนี้ ในปี 2050 คาดว่าประชากรโลกจะเพิ่มปริมาณขึ้นอีกราว 1 ใน 3 จากเดิมที่ 6,900 ล้านคน เป็น 9,100 ล้านคน และความต้องการอาหารโลกจะยิ่งเพิ่มขึ้นราว 70%

ในขณะเดียวกันนั้น ผลกระทบจากสภาวะโลกร้อนก็จะเริ่มเห็นผลชัดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นความแห้งแล้ง น้ำท่วม และพายุ โดยจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตภาคการเกษตร ซึ่งจะทำให้ประชากรโลกมีอาหารไม่เพียงพอในที่สุด