ฝรั่งชมอาหารโรงพยาบาลไทย

คอลัมน์นิสต์เว็บไซต์วิจารณ์ด้านอาหาร ยกอาหารในโรงพยาบาลไทยรสชาติดีเหมาะกับผู้ป่วย

แม้สำหรับคนไทยแล้วอาหารที่โรงพยาบาลอาจจะรสชาติไม่ถูกปากสักเท่าไร แต่สำหรับสายตาชาวต่างชาติอย่าง นาตาลี คอมป์ตัน คอลัมนิสต์เว็บไซต์ มันชีส์ เว็บไซต์วิพากษ์วิจารณ์ด้านอาหาร บอกว่าอาหารในโรงพยาบาลกลับมีรสชาติถูกปาก

คอมป์ตัน เริ่มเรื่องด้วยการเล่าว่า เจ้าตัวต้องตื่นขึ้นมาที่โรงพยาบาลแห่งหนึ่งอย่างเดียวดายพร้อมกับอาการปวดหัวอย่างรุนแรง ซึ่งทำให้รู้สึกแย่มาก แต่ในทางกลับกันก็พบความลับอย่างหนึ่งก็คือ อาหารในโรงพยาบาลไทยรสชาติค่อนข้างถูกปาก

“ดิฉันเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่โรงพยาบาลด้วยข้าวต้มกุ้ง 1 ชามใหญ่ ซึ่งดีกว่าซีเรียลกับนมซึ่งเป็นมื้อเช้าปกติของดิฉันมาก สำหรับดิฉันแล้วอันนี้คือซีฟู้ดในห้องฉุกเฉินทีเดียว”คอมป์ตัน ระบุ

หลังจากนั้นเมื่อถึงเวลาบ่าย พยาบาลก็ถามผู้ป่วยว่า “ต้องการทานอะไรเป็นมื้อเย็น” ซึ่งก็เป็นการสร้างความประหลาดใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากโดยปกติในสหรัฐจะไม่มีการถามคนไข้เช่นนี้ ซึ่งจะมีเฉพาะวุ้นกับซุปเท่านั้น

ผู้ป่วยซึ่งเลือกทานก๋วยเตี๋ยวก็ถึงกับชมว่า โรงอาหารของโรงพยาบาลทำอาหารได้เยี่ยมยอดมาก ทั้งสดและมีรสชาติ รวมทั้งให้พลังงานได้อย่างดีเยี่ยม

ทั้งนี้ เหตุที่ชาวต่างชาติรายนี้ต้องเข้าโรงพยาบาล ก็เนื่องจากหัวไปกระแทกกับพื้นสระ ด้วยความที่ยังไม่ชินกับระดับความลึกของสระว่ายน้ำในไทย

เจ้าตัวต้องเข้าโรงพยาบาลอีกครั้งเพื่อตรวจสมองในเวลาต่อมา โดยครั้งนี้คอมป์ตันได้มีโอกาสไปลองทานอาหารที่โรงอาหารของโรงพยาบาลจริงๆ ซึ่งความหลากหลายของอาหารก็สร้างความประหลาดใจอีกครั้ง

“ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก ผลไม้ที่ได้รับการจัดมาอย่างดี ฉันทานทั้งข้าวไก่ทอดกระเทียม และกะเพราไก่ และก็เป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ป่วยจริงๆ

คอลัมนิสต์ผู้นี้ตั้งข้อสังเกตว่า ระบบรักษาสุขภาพของเมืองไทยค่อนข้างดีทีเดียวเมื่อเทียบกับที่บ้านเกิด เนื่องจากโรงพยาบาลในไทยใส่ใจเรื่องการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีให้กับผู้ป่วย ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยสามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว และยังใส่ใจกับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่นว่าผู้ป่วยอยากทานอะไร ก็นับเป็นกำลังใจที่ช่วยให้ผู้ป่วยอาการดีขึ้น

คอมป์ตัน ระบุทิ้งท้ายไว้ว่า แม้ว่าจะมีโอกาสที่จะเกิดอุบัติเหตุสูงในเมืองไทย ทั้งการตกจากรถตุ๊กตุ๊ก สระว่ายน้ำที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีใครชอบ แต่สำหรับอาหารในโรงพยาบาลต้องยอมรับว่าอร่อยจริงๆ