ยิ่งหวาน ยิ่งเสี่ยง

เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่าความหวานจากน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มสุดโปรดจะทำให้น้ำหนักพุ่ง เกิดโรคอ้วน หรือกระตุ้นให้เกิดเบาหวาน

นอกจากนั้น เพชฌฆาตสุดอร่อยนี้ ยังพ่วงข้อหาเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจอีกกระทง หลังจากที่ ควันฮี หยาง นักระบาดวิทยาเสนองานวิจัยใหม่ ว่า การบริโภคน้ำตาลที่สูงขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงเป็น 2 เท่าในการเกิดโรคหัวใจ ซึ่งเป็นฆาตกรอันดับ 1 ที่คร่าชีวิตชาวอเมริกัน

โดยผู้ที่บริโภคน้ำตาลประมาณ 1 ใน 4 หรือมากกว่าตามจำนวนแคลอรีที่ต้องได้รับต่อวัน จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจถึง 7% และถ้าเพิ่มการบริโภคขึ้นอีก 19% จะเสี่ยงเพิ่มขึ้นถึง 38% เลยทีเดียว

แม้จะยังไม่สามารถหาคำตอบได้ว่า เหตุใดน้ำตาลจึงเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ แต่เชื่อว่าน่าจะมีสาเหตุเพราะน้ำตาลจะไปเพิ่มความดันเลือดและทำให้น้ำหนักขึ้น ซึ่งทั้งสองปัจจัยนี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ

ทั้งนี้ องค์กรอนามัยโลกได้ให้คำแนะนำว่า ผู้ใหญ่ไม่ควรปริโภคน้ำตาลเกินกว่า 25% ของจำนวนแคลอรีที่ต้องได้รับต่อวัน หรือจำกัดน้ำตาลไม่เกิน 150 แคลอรีต่อวันสำหรับผู้ชาย และไม่เกิน 100 แคลอรีต่อวันสำหรับผู้หญิง

ใครไม่อยากอ้วนแถมพ่วงโรคภัยก็อยู่ไกลๆ อาหารและขนมหวานต่างๆ ไว้