ผู้ดีลุยใช้ ‘แถบสีอาหาร’ แยกคุณภาพ

นับเป็นความพยายามรณรงค์เพื่อแก้ปัญหาโรคอ้วนกันอย่างต่อเนื่อง

ล่าสุด สำนักงานมาตรฐานอาหารและสุขภาพ (เอฟเอสเอ) ของอังกฤษ ออกไอเดียใช้ระบบติด “แถบสี” แยกประเภทอาหารตามคุณประโยชน์ต่อร่างกายตามระบบสัญญาณไฟจราจร เปิดทางให้ผู้บริโภคตรวจสอบได้ทันทีว่า ผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ นั้นดีหรือแย่ต่อสุขภาพมากเพียงใด

แถบสีดังกล่าวจะใช้แสดงปริมาณไขมันอิ่มตัว น้ำตาล และเกลือ ในผลิตภัณฑ์อาหารว่ามีอยู่มากน้อย ตามลำดับความรุนแรงของสีแดง เหลือง และเขียว

แม้โครงการดังกล่าวจะได้รับเสียงคัดค้านจากแบรนด์ผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ ซึ่งกังวลว่าอาจกระทบต่อยอดขาย ทว่าภาครัฐหวังว่าจะได้รับความร่วมมือมากขึ้น เพื่อลดจำนวนผู้ป่วยโรคอ้วน ซึ่งสูงถึง 2 ใน 3 ของประชากรทั้งหมด และรัฐต้องเสียงบประมาณในระบบประกันสุขภาพแห่งชาติสูงถึง 5,100 ล้านปอนด์ (ราว 2.44 แสนล้านบาท) ต่อปี