กินได้

หมดยุคอาหารหน้าตาดีต้อง ขึ้นหิ้งเสียแล้วสำหรับประเทศอังกฤษ

เมื่อสภาพอากาศที่เลวร้ายในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมา สร้างความเสียหายให้กับพืชผลทางการเกษตรอย่างมหาศาล

มากถึงขนาดที่ข้อมูลจากการสำรวจของกลุ่มสหภาพชาวนาแห่งชาติเมื่อเดือนที่ผ่านมาระบุว่า เฉพาะผลผลิตข้าวสาลีในปีนี้ร่วงลงมาถึง 14.1% หลังจากที่ช่วงฤดูร้อนในเวลส์และอังกฤษมีฝนตกหนักที่สุดในรอบ 100 ปี

ร้อนถึงท่านเดวิด ฮีธ รัฐมนตรีด้านการกสิกรรม ที่ต้องควานหาสารพัดแผนงานเพื่อบริหารจัดการให้ชาวเมืองแดนผู้ดีทั้งหลายมีพืชผักผลไม้กินอย่างพอเพียงไม่ขาดแคลน

แว่วว่า หลังจากที่หารืออย่างเคร่งเครียดเป็นเวลานาน รัฐมนตรีฮีธได้ปิ๊งไอเดียเด็ดงัดแคมเปญรณรงค์ตัวใหม่ขึ้นมาใช้ ภายใต้หัวข้อ “รักอาหารไม่เอาทิ้ง” (Love Food Hate Waste) เป้าหมายเพื่อลดอาหารเน่าเสียเททิ้ง ในสภาวะที่อาหารกำลังจะขาดแคลน

ทั้งนี้ กระบวนการของแคมเปญ รณรงค์ในครั้งนี้ โดยหลักๆ แล้วอยู่ที่การขอความร่วมมือจากบรรดาร้านค้าปลีกทั้งหลายให้ลดระดับมาตรฐานสินค้าลงสักเล็กน้อย โดยยินยอมให้ผลไม้ที่มีขนาดเล็ก ผิวไม่สวย หรือรูปร่างหงิกงอ หน้าตาแปลกประหลาดขึ้นไปวางอยู่บนชั้นได้

“แม้รูปร่างหน้าตามันจะพิลึกพิลั่น พิกลพิการ หรือพิสดารไปจากผลไม้โดยทั่วๆ ไป แต่เราอยากบอกคุณว่า รสชาติและคุณภาพของอาหารยังกินได้ และอร่อยเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนแปลง” ท่านรัฐมนตรีให้สัมภาษณ์ยืนยัน

เรียกได้ว่า ถึงอาหารจะหน้าตาไม่สวยงามตามมาตรฐานที่วางไว้ แต่เรื่องคุณค่าและคุณภาพไม่ได้ด้อยกว่าหน้าตาแน่นอน

ดังนั้น กินได้ไม่มีปัญหา