จีนเร่งตรวจสอบ‘ไข่เด้ง’ระบาด

จีนตื่นความปลอดภัยอาหาร หลังเกิดกระแสข่าวไข่ปลอมระบาดอีกระลอก

เหตุพบไข่ต้มสุกแล้วเด้งเหมือนลูกปิงปอง ทางการเร่งตรวจสอบ คาดทานแล้วอาจทำให้ผู้ชายเป็นหมันได้

สำนักข่าวซินหัวของจีน รายงานว่า ความปลอดภัยทางด้านอาหารของประเทศจีนได้กลายเป็นประเด็นร้อนแรงขึ้นอีกครั้ง หลังจากมีผู้บริโภคค้นพบว่าไข่ที่ซื้อมาจากตลาดเมื่อนำมาต้มแล้วจะมีสภาพเด้งดึ๋งได้คล้ายลูกปิงปอง และมีเนื้อแข็งจนยากเกินกว่าจะรับประทานได้ ทำให้เกิดความสงสัยกันว่าไข่ดังกล่าวจะเป็นไข่ปลอมหรือไม่

ล่าสุด รอยเตอร์สรายงานเมื่อวันที่ 10 ก.พ. โดยอ้างถึงสื่อของรัฐบาลจีนทั้งทางโทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตที่ระบุว่า ขณะนี้เจ้าหน้าที่ทางการกำลังลงมือตรวจสอบ “ไข่” ที่มีลักษณะดังกล่าวอยู่ โดยยังได้เตือนประชาชนไม่ให้รับประทานหากพบว่าไข่ที่นำมาต้มมีลักษณะดังกล่าว เพราะอาจจะส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์ถึงขั้นที่ทำให้ผู้ชายเป็นหมันได้

ทั้งนี้ สื่อของทางการจีนกล่าวว่า ไข่เด้ง หรือที่เรียกกันติดปากว่า ไข่ยาง หรือไข่ปิงปอง ที่ขายปะปนอยู่ในตลาดทั่วประเทศนี้ยังไม่มีปริมาณมากนัก

รายงานระบุว่า การตรวจสอบของเจ้าหน้าที่มีขึ้นเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในท้องตลาดให้กลับคืนมาอีกครั้ง หลังจากที่เกิดกระแสความสงสัยว่าไข่ที่ซื้อมาอาจเป็นของปลอมที่ผลิตขึ้นเพราะความเอารัดเอาเปรียบและเห็นแก่ตัวของพ่อค้าบางคน

อย่างไรก็ตาม ความแข็งหยุ่นของไข่ที่เกิดขึ้นจนมีผู้ตั้งข้อสงสัยว่าอาจเป็นไข่ปลอมได้นั้น ทางซินหัวได้รายงานโดยอ้างถึงผู้เชี่ยวชาญว่า ลักษณะดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติเช่นเดียวกัน โดยมีสาเหตุสำคัญสืบเนื่องมาจากการที่แม่ไก่ได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของสารกอสสิปอล ซึ่งเป็นสารที่คอยจับโปรตีนในไข่แดงในปริมาณมาก แต่ก็เตือนว่าปริมาณที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อคน

“ขณะที่กอสสิปอลในปริมาณปกติซึ่งเหลือตกค้างอยู่ในเมล็ดฝ้ายที่ใช้สำหรับเลี้ยงแม่ไก่เป็นแหล่งเสริมโปรตีนชั้นดี แต่การที่มนุษย์บริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของสารดังกล่าวมากเกินไป อาจส่งผลกดการทำงานของอสุจิ เนื่องจากกอสสิปอลนี้ใช้เป็นส่วนผสมของยาคุมกำเนิดสำหรับผู้ชาย

ทั้งนี้ รอยเตอร์ส ระบุว่า ประเด็นเรื่องความปลอดภัยทางด้านอาหารไม่ใช่ประเด็นใหม่สำหรับประเทศจีนที่มีรายงานข่าวเรื่องนมปนเปื้อน น้ำมันทำอาหารปลอม หรือแตงโมระเบิดจากภายในเพราะได้รับปุ๋ยมากเกินไป เป็นรายงานปกติตามหน้าหนังสือพิมพ์ประจำวันอยู่เนืองๆ โดยก่อนหน้านี้ในปี 2551 เกิดเหตุสารเมลามีนปนเปื้อนในนมผง จนทำให้เด็กเสียชีวิตอย่างน้อย 6 คน และป่วยหนักเกือบ 3 แสนคน