อนาคตสินค้าเกษตร

ไม่กี่ปีก่อนยังจำได้ องค์การสหประชาชาติตลอดจนองค์การเศรษฐกิจระดับโลก

โดย..ธนพล ไชยภาษี

หลายแห่งออกมาเตือนในช่วงที่ราคาน้ำมันโลกแพงว่า การที่ทั่วโลกหันมาปลูกพืชพลังงานแทนที่กันมากขึ้นนั้น จะทำให้โลกเข้าสู่ภาวะขาดอาหารกันมากขึ้น และจะยิ่งทำให้สินค้าเกษตรมีราคาแพงมากขึ้นเรื่อยๆ

นั่นเพราะว่าพื้นที่การเกษตรแทนที่จะนำไปปลูกข้าว ปลูกอาหารเลี้ยงชาวโลก แต่ถูกแทนที่ด้วยการปลูกพืชพลังงานเพื่อนำมาทดแทนการใช้น้ำมันกันหมด ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่ภาครัฐจะต้องควบคุมไม่ให้เกิดการปลูกจนมากเกินไป

ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อมีกลไกตลาดเข้ามาเกี่ยวข้อง การปลูกอ้อย ปลูกมัน เพื่อนำไปผลิตพลังงานทดแทนนั้นได้ราคาดีกว่า

แทนที่จะเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรที่แท้จริง กลับถูกกลุ่มนายทุนแทรกตัวเข้ามาปลูกเพื่อหาผลกำไรกันแทน ทำให้ที่ผ่านมาราคาพืชผลการเกษตรทั่วโลกจึงมีราคาแพงขึ้นโดยอัตโนมัติ

เพราะพืชที่เป็นอาหารก็มีปริมาณลดลงในตลาดโลก ส่วนพืชที่ปลูกเพื่อผลิตพลังงานชีวภาพก็มีราคาสูงไต่ตามราคาน้ำมันไปด้วย สุดท้ายคนได้ผลประโยชน์ก็ไม่ใช่ประชาชนทั่วไป ไม่ได้ตกไปอยู่ที่เกษตรกร แต่เงินกลับตกไปอยู่ที่นายทุน พ่อค้าคนกลางกันหมด

ยิ่งในสมัยนี้ยุคนี้น่ากลัวมากขึ้น เพราะสินค้าเกษตรในตลาดโลกขายกันในตลาดล่วงหน้ากันเยอะ ในช่วงปีที่ผ่านมา ราคาข้าวสาลี ราคาข้าวโพด และราคาข้าวปรับตัวสูงขึ้นกันมาตลอด

นอกเหนือจากปัจจัยที่พื้นที่ปลูกพืชเพื่ออาหารนั้นลดลง เพราะไปปลูกพืชพลังงานชีวภาพกันหมดแล้ว ยังเป็นเพราะสภาพอากาศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ไม่แน่ไม่นอนนัก ทำให้ผลผลิตได้ไม่คงที่

และที่สำคัญ คือการเก็งกำไรในตลาดล่วงหน้า ไม่ต่างจากตลาดน้ำมันหรือตลาดทองคำ ที่กลายเป็นแหล่งสวรรค์ของนักลงทุนในปัจจุบันครับ เนื่องจากในภาคเศรษฐกิจจริงนั้น การสร้างผลกำไรทำได้ช้า การเก็งกำไรในตลาดล่วงหน้าจึงได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะในสหรัฐ

พูดง่ายๆ ก็คือ อะไรที่ขายกันในตลาดล่วงหน้านั้น ถูกนักเก็งกำไรเข้าไปปั่นราคากันน่าดู นับตั้งแต่หลังวิกฤตเศรษฐกิจปี 2551 เป็นต้นมา เพราะว่าสหรัฐก็คอยแต่พิมพ์แบงก์ไม่หยุด เงินมันไม่มีที่ไปก็ต้องมาลงกับตลาดพวกนี้

นี่แหละครับ ทั้งพื้นที่การเพาะปลูกสินค้าเกษตรลดลงเพราะถูกเบียดไปด้วยพืชพลังงาน ตลอดจนสภาพฟ้าฝนไม่แน่ไม่นอน ซ้ำร้ายยังเกิดการเก็งกำไรกันในตลาดซื้อขายล่วงหน้า จึงทำให้ราคาสินค้าเกษตรในตลาดโลกช่วงนี้จึงแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และไม่มีท่าทีว่าจะลดลงในช่วงนี้

และจะยิ่งเป็นปัจจัยเสริมที่คอยปั่นให้โลกต้องผจญกับภาวะเงินเฟ้อมากยิ่งขึ้นด้วยครับ