อนันตรา สยามฯ ดัน World Gourmet Festival 2026 โชว์เสน่ห์อาหารโลก

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จัดงาน World Gourmet Festival 2026 เทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 26 ภายใต้ธีม “The World of Flavours”

 

รวบรวมเชฟชื่อดังจากหลายประเทศและเชฟชั้นนำของไทย นำเสนอประสบการณ์อาหารผ่านมื้อพิเศษ การร่วมสร้างสรรค์เมนูระหว่างเชฟ (Chef Collaboration)

 

และกิจกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมสร้างสถิติ Guinness World Records ข้าวเหนียวมะม่วงที่ยาวที่สุดในโลก ความยาว 101.15 เมตร

 

เทศกาลดังกล่าวจัดขึ้นเป็นเวลา 6 วัน โดยเปลี่ยนพื้นที่ภายในโรงแรมให้เป็นเวทีแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารจากหลากหลายประเทศ เปิดโอกาสให้เชฟถ่ายทอดเอกลักษณ์และแนวคิดการปรุงอาหารผ่านเมนูที่ออกแบบขึ้นสำหรับงานโดยเฉพาะ
 

รวมเชฟระดับโลก ถ่ายทอดเอกลักษณ์อาหารผ่านเมนูพิเศษ

 

งานเปิดเทศกาลภายใต้ชื่อ Horizons & Heritage: A Celebration of World Flavours จัดขึ้น ณ ห้องแกรนด์บอลรูมของโรงแรม

 

มีเชฟจากร้านอาหารชื่อดังเข้าร่วม อาทิ เชฟ Julien Royer จากร้าน Odette และเชฟ Dave Pynt จากร้าน Burnt Ends ประเทศสิงคโปร์

เชฟ Josiah Citrin จากร้าน Mélisse ประเทศสหรัฐอเมริกา เชฟ Álvaro Clavijo จากร้าน El Chato ประเทศโคลอมเบีย รวมถึงเชฟ Georgiana Viou จากร้าน L’Ami และเชฟจากร้านอาหารชั้นนำในกรุงเทพฯ

 

ตลอดเทศกาลมีการนำเสนออาหารหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่อาหารฝรั่งเศสระดับสามดาวมิชลินของเชฟ Julien Royer ไปจนถึงการปรุงอาหารด้วยไฟซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ Dave Pynt ตลอดจนเมนูร่วมสมัยที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารจากหลายประเทศ

 

ขณะเดียวกัน เชฟไทยยังมีบทบาทสำคัญในการนำเสนอเอกลักษณ์อาหารไทยสู่ผู้ชมระดับนานาชาติ

อาทิ เชฟชุมพล แจ้งไพร จากร้าน R.HAAN เชฟ Dylan Jones และเชฟโบ ทรงวิศวะ จากร้าน Bo.lan เชฟ Chalee Kader จากร้าน Wana Yook เชฟ Deepanker “DK” Khosla จากร้าน Haōma และเชฟ Tamaki Kobayashi จากร้าน Anne-Sophie Pic at Le Normandie

 

นอกจากนี้ ยังมีเชฟ Cho Eunjung เชฟขนมจากเกาหลีใต้และผู้ก่อตั้งร้าน HONEYBEE SEOUL ในกรุงโซล ร่วมสร้างสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายสำหรับเทศกาลโดยเฉพาะ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้ที่สนใจประสบการณ์อาหารและขนมหวาน

 

ข้าวเหนียวมะม่วง 101.15 เมตร สร้างสถิติโลก

 

อีกหนึ่งไฮไลต์ของงานคือการสร้างสถิติ Guinness World Records ด้วยข้าวเหนียวมะม่วงความยาว 101.15 เมตร สะท้อนการนำเมนูขนมหวานที่เป็นที่รู้จักของไทยมาถ่ายทอดในรูปแบบใหม่ พร้อมนำเสนอวัตถุดิบและมรดกทางอาหารของประเทศต่อผู้ร่วมงานจากหลากหลายภูมิภาค

 

ภายในงาน World Food Fair ยังมีร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงกิจกรรมที่เปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสรสชาติใหม่ ๆ และเรียนรู้ความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหาร

เทศกาลปิดท้ายด้วย Sunday Brunch ณ Parichart Court ซึ่งรวบรวมเชฟจากหลายประเทศมาร่วมสร้างสรรค์มื้ออาหารส่งท้ายงาน ท่ามกลางบรรยากาศผ่อนคลาย

 

การจัดงานครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากพันธมิตรหลายราย อาทิ ธนาคารยูโอบี (ไทย) สายการบิน Turkish Airlines ไทยเบฟเวอเรจ Pernod Ricard Diageo อินโดรามา เวนเจอร์ส Accenture และ AIS รวมถึงพันธมิตรด้านอาหารและเครื่องดื่มรายอื่น

World Gourmet Festival จึงเป็นเวทีที่เชื่อมโยงเชฟ ผู้ประกอบการ และผู้หลงใหลในอาหารจากหลากหลายประเทศ พร้อมนำเสนอวัฒนธรรมอาหารไทยควบคู่กับความคิดสร้างสรรค์จากนานาชาติ