ลิม ซี ยวน บาริสต้ามาเลเซีย ผงาดแชมป์โลกกาแฟ ฉลอง 10 ปีเวที CP-Meiji

เวทีแข่งขันกาแฟระดับโลก CP-Meiji World Speed Coffee Art Championship 2026 ได้ผู้ชนะประจำปีแล้ว หลัง “ลิม ซี ยวน” (Lim Zi Yuan) บาริสต้าจากมาเลเซีย โชว์ทักษะการสร้างสรรค์ลาเต้อาร์ตและการทำเครื่องดื่มได้อย่างโดดเด่น คว้าแชมป์ไปครอง ท่ามกลางการแข่งขันของบาริสต้ากว่า 128 คน จากมากกว่า 20 ประเทศทั่วโลก

 

การแข่งขันจัดขึ้นภายใต้ธีม “A decade of crafting champions” หรือ “ทศวรรษแห่งการสร้างแชมเปียนส์” ในงาน Thailand Coffee Fest 2026 ณ อาคารอิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยปีนี้ถือเป็นวาระสำคัญของการแข่งขันที่เดินทางมาครบ 10 ปี นับตั้งแต่เริ่มเปิดเวทีเพื่อพัฒนาทักษะบาริสต้าและสร้างพื้นที่แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในวงการกาแฟ

 

 

โจทย์พิเศษ ดึงลายแชมป์โลกมาท้าทายบาริสต้า

หนึ่งในไฮไลต์ของการแข่งขันปีนี้ คือการนำลวดลายลาเต้อาร์ตของบาริสต้าระดับแชมป์และรองแชมป์จากเวทีลาเต้อาร์ตระดับโลกจำนวน 5 คน มาใช้เป็นโจทย์ในการแข่งขัน เพื่อทดสอบทั้งความแม่นยำ ความเร็ว และทักษะการควบคุมการเทนมของผู้เข้าแข่งขัน

 

บาริสต้าทั้ง 5 คนยังมีความเชื่อมโยงกับเวที CP-Meiji World Speed Coffee Art Championship เพราะล้วนเคยผ่านการแข่งขันบนเวทีของซีพี-เมจิมาแล้ว ก่อนจะก้าวต่อไปสู่การแข่งขันในระดับนานาชาติ

 

การแข่งขันจึงไม่ได้วัดเพียงความสวยงามของลวดลายบนถ้วยกาแฟ แต่ยังสะท้อนถึงการฝึกฝนและพัฒนาทักษะของบาริสต้าในระดับมืออาชีพ ซึ่งเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของเวทีตลอดช่วง 10 ปีที่ผ่านมา

 

 

10 ปี จากเวทีแข่งขัน สู่ชุมชนบาริสต้าระดับโลก

นางสาวชาลินี พูนลาภมงคล รองผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และความยั่งยืน บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด กล่าวว่า การจัดการแข่งขันตลอด 10 ปีที่ผ่านมาเกิดจากความตั้งใจของซีพี-เมจิ ในฐานะผู้ประกอบการในตลาดนมพาสเจอร์ไรส์ ที่ต้องการเติบโตไปพร้อมกับอุตสาหกรรมกาแฟ และมีส่วนช่วยยกระดับทักษะของบาริสต้าไทยให้สามารถพัฒนาไปสู่ระดับสากล

 

“CP-Meiji World Speed Coffee Art Championship” จึงไม่ได้มุ่งเพียงการค้นหาผู้ชนะในแต่ละปี แต่ต้องการสร้างพื้นที่ให้บาริสต้าได้ฝึกฝน พัฒนาทักษะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และแสดงศักยภาพของตัวเอง

 

 

ตลอดระยะเวลา 10 ปี เวทีดังกล่าวมีบาริสต้าเข้าร่วมแล้วกว่า 3,000 คน จากมากกว่า 20 ประเทศทั่วโลก และพัฒนาจนกลายเป็นชุมชนคนกาแฟที่เชื่อมโยงผู้คนในวงการเข้าด้วยกัน โดยผู้เข้าแข่งขันหลายคนได้ต่อยอดเส้นทางอาชีพไปสู่การเป็นแชมป์ระดับประเทศและระดับโลก เจ้าของกิจการ ผู้ฝึกสอน รวมถึงบุคลากรในสายงานกาแฟ

 

นางสาวชาลินีกล่าวว่า ซีพี-เมจิต้องการให้การแข่งขันเป็นหนึ่งในหมุดหมายสำหรับบาริสต้าที่ต้องการพัฒนาฝีมือและสร้างความก้าวหน้าในวิชาชีพ พร้อมมีส่วนสนับสนุนการเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟในระยะยาว ภายใต้แนวคิด “เวทีสร้างคน บาริสต้าสร้างเมือง” และเจตนารมณ์ในการ “เพิ่มคุณค่าชีวิต” ตลอดห่วงโซ่คุณค่า

 

 

การครบรอบ 10 ปีของ CP-Meiji World Speed Coffee Art Championship จึงไม่ได้เป็นเพียงการฉลองให้กับแชมป์คนล่าสุดอย่าง ลิม ซี ยวน แต่ยังสะท้อนเส้นทางของเวทีการแข่งขันที่ขยับจากการแข่งขันลาเต้อาร์ตไปสู่การเป็นพื้นที่พัฒนาคน เชื่อมโยงบาริสต้า และเปิดโอกาสให้คนกาแฟจากหลายประเทศได้ก้าวต่อบนเส้นทางอาชีพของตัวเอง