ROOT ON THE ROCK รินรสเล่าสุราชุมชน เที่ยวไทยลึกซึ้งถึงราก

ROOT ON THE ROCK: เมื่อ “สุราชุมชน” ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่คือเรื่องเล่าที่พาเราออกเดินทาง

ในยุคที่การเดินทางไม่ได้หยุดอยู่แค่การไปถ่ายรูปคู่กับแลนด์มาร์กดัง หรือตามเก็บร้านเด็ดในลิสต์อีกต่อไป นักเดินทางรุ่นใหม่กำลังมองหาประสบการณ์ที่มีคุณค่าและลึกซึ้งกว่านั้น

 

คำถามในการท่องเที่ยวจึงขยับจาก “ไปกินอะไรดี?” ไปสู่ “รสชาตินี้มีที่มาอย่างไร?” และ “อะไรคือเสน่ห์ที่ทำให้ผู้คนในพื้นที่นี้สร้างสรรค์สิ่งนี้ขึ้นมา?”
 

สอดคล้องกับข้อมูลจาก Food Travel Monitor ที่ระบุว่า นักเดินทางยุคนี้ให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารและเครื่องดื่มสูงถึง 8.2 จาก 10 คะแนนในการเลือกจุดหมายปลายทาง

 

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จึงเดินหน้ายกระดับ Gastronomy Tourism ไทยไปอีกขั้น ด้วยการเปิดตัวโครงการ “Local Spirit Guide เรื่องเล่าเคล้าสุราชุมชน” ภายใต้แนวคิดสุดเก๋ “ROOT ON THE ROCK รินรสเล่า…เคล้าวิถีถิ่น”

 

นายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ ททท. เล่าถึงแนวคิดเบื้องหลังโครงการนี้ว่า ททท. ในปี 2569 มุ่งเน้นการเปลี่ยนผ่านจาก “ปริมาณ” สู่ “คุณภาพ” การนำเสนอสุราชุมชนในโครงการนี้จึงไม่ใช่เพียงการชวนชิมผลิตภัณฑ์

 

แต่คือการใช้ “รสชาติ” เป็นกุญแจดอกแรกที่จะพาเราไปแกะรอย “ราก” วัฒนธรรมอันหลากหลายของไทย

 

"เราอยากให้รสชาติสร้างความสนใจต่อว่า สิ่งนี้มาจากไหน ใครเป็นคนทำ และมีเรื่องราวอะไรอยู่เบื้องหลัง จนนำไปสู่ความอยากเดินทางไปสัมผัสพื้นที่จริง" นายอภิชัย กล่าว

 

ความน่าสนใจของ ROOT ON THE ROCK คือการดึงเอาสินทรัพย์ทางวัฒนธรรม (Cultural Assets) ที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาถอดรหัส นำเรื่องราวของวัตถุดิบ ภูมิปัญญาชาวบ้าน และวิถีชีวิต มาร้อยเรียงให้ร่วมสมัย กลายเป็น “เส้นทางท่องเที่ยวเชิงสัมผัสประสบการณ์” ที่ทำให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีถิ่นจริงๆ

 

ที่สำคัญ การจิบสุราชุมชนหนึ่งแก้วในทริปท่องเที่ยว ยังช่วยต่อยอดสร้าง Value Chain ให้กับระบบเศรษฐกิจฐานรากได้อย่างมหาศาล 

 

เพราะเมื่อนักท่องเที่ยวออกเดินทางตามหารสชาติ รายได้จะกระจายไปสู่เกษตรกรผู้ปลูกวัตถุดิบ Local Guide ผู้นำเที่ยว ร้านอาหารเล็กๆ ในชุมชน Homestay งานหัตถกรรมพื้นบ้าน ไปจนถึงผู้ประกอบการรายย่อยตลอดเส้นทางการเดินทาง

เสน่ห์ของเมืองไทยไม่ได้มีแค่ความอร่อย แต่คือความหลากหลายของเรื่องราวที่ซ่อนอยู่เบื้องหลัง ลองปล่อยให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นเป็นเนวิเกเตอร์ นำทางคุณไปทำความรู้จักกับผู้คนและวิถีชีวิต

 

แล้วคุณจะพบว่า... ประเทศไทยยังมีเรื่องราวดีๆ ให้ค้นหาลึกซึ้งกว่าที่เคย

ออกไปสัมผัส 5 ภูมิภาค 5 รากวัฒนธรรม และติดตามกิจกรรมดีๆ ของโครงการได้ที่:

Facebook Page: Root on the Rock – รินรสเล่า…เคล้าวิถีถิ่น

Instagram: Root on the Rock – รินรสเล่า…เคล้าวิถีถิ่น