ดื่มด่ำข้าวแช่ตำรับไทยแท้ ข้าวหอมสุรินทร์อบควันเทียนชื่นใจ

สดชื่นคลายร้อนกับ "ข้าวแช่ตำรับไทยแท้" มรดกภูมิปัญญาอาหารไทยที่ต้องลิ้มลอง

เมื่อลมร้อนมาเยือน ไม่มีอะไรจะช่วยปลอบประโลมร่างกายได้ดีไปกว่า “ข้าวแช่ตำรับไทยแท้” เมนูคลายร้อนโบราณที่ต้องอาศัยทั้งความประณีตและเวลา ในปีนี้ ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพ สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ชวนคุณมาสัมผัสรสชาติอันงดงามที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อสืบสานอรรถรสแบบดั้งเดิมให้คงอยู่
 

หัวใจสำคัญจากแหล่งข้าวที่ดีที่สุด

ความพิเศษเริ่มต้นที่ ข้าวหอมคุณภาพจากจังหวัดสุรินทร์ แหล่งปลูกข้าวชั้นดีของไทย นำมาขัดจนเมล็ดใส สวยงาม เสิร์ฟในน้ำลอยดอกมะลิสดที่ผ่านการ อบควันเทียน จนหอมละมุน มอบความรู้สึกสะอาดสดชื่นในทุกคำที่รับประทาน

เครื่องเคียงมงคล 9 อย่าง ปรุงด้วยใจทุกรายละเอียด
เชฟได้รังสรรค์เครื่องเคียงที่ต้องใช้ความอดทนและฝีมือระดับสูง อาทิ:

ลูกกะปิทอด: ใช้กะปิชั้นดีจากระยอง โขลกจนเนียนละเอียดและทอดด้วยไฟอ่อนจนหอมกรุ่น

ไชโป๊วผัดหวาน: ซอยละเอียดและผัดกับน้ำตาลมะพร้าวนานกว่า 2–3 ชั่วโมง จนได้รสชาติกลมกล่อม

พริกหยวกสอดไส้: ไส้หมูผสมกุ้งสูตรลับ ห่อด้วยไข่ทอดที่สานเป็นแพบางสวยงาม

เครื่องเคียงอื่นๆ: ทั้งหมูฝอย, เนื้อฝอย, ปลาช่อนแห้งผัดหวาน และไข่แดงเค็มทอด ที่จัดเต็มมาให้ถึง 9 ชนิด

ศิลปะการทานและการนำเสนอที่ทรงคุณค่า

การทานข้าวแช่ให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุด ควรเริ่มจากทานเครื่องเคียงคำเล็กๆ ตามด้วยข้าวและน้ำลอยดอกมะลิเพื่อปรับสมดุลรสชาติ ปิดท้ายด้วยผักแนมแกะสลักอย่างกระชายหรือมะม่วงดิบเพื่อตัดเลี่ยน

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ความพิเศษในปีนี้คือการนำเสนอผ่าน งานหัตถศิลป์จักสานจากพนัสนิคม จ.ชลบุรี มาดีไซน์เป็นภาชนะสุดเก๋ ไม่ว่าจะเป็น ชุดกระเป๋าสาน Artisan Bag หรือ ชุดปิ่นโต Summer Bento ที่นอกจากจะใช้ใส่อาหารแล้ว ยังเหมาะสำหรับเป็นของขวัญสุดพรีเมียมในช่วงเทศกาลสงกรานต์อีกด้วย

พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 – 30 เมษายน 2569

พิกัด: ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพ สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต

ราคาเริ่มต้น: ชุดเริ่มต้นเพียง 550 บาท ไปจนถึงชุด Artisan Bag สุดอลังการราคา 1,990 บาท