เกษตรกรลุ่มน้ำปากพนังใช้ปลาหมอคางดำเลี้ยงปูขาวลดต้นทุน

ที่ศูนย์เรียนรู้เชิงประยุกต์น้ำเค็มเพื่อการผลิตปูขาว บ้านเนินหนองหงส์ ต.เกาะเพชร อ.หัวไทร จ.นครศรีธรรมราช เกษตรกรในพื้นที่รวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนลุ่มน้ำปากพนัง ทดลองนำ “ปลาหมอคางดำ” ซึ่งเคยเป็นสัตว์รุกรานในแหล่งน้ำธรรมชาติ มาใช้เป็นอาหารเลี้ยง “ปูขาว” เพื่อแก้ปัญหาขาดแคลนปลาทะเลและลดต้นทุนการผลิต

นายณัฏฐชัย นาคเกษม เกษตรกรผู้ริเริ่ม กล่าวว่า กลุ่มฯ ได้เริ่มทดลองใช้ปลาหมอคางดำมากว่า 2 ปี พบว่าสามารถทดแทนปลาเศษทะเลได้ดี ปัจจุบันฟาร์มของตนมี 7 บ่อ ใช้ปลาหมอคางดำเฉลี่ย 50 กิโลกรัมต่อวัน ส่วนกลุ่มสมาชิกกว่า 30 ราย ครอบคลุมพื้นที่กว่า 300 ไร่ ใช้รวมกันวันละ 600–900 กิโลกรัม ทำให้ต้นทุนอาหารลดจากกิโลกรัมละ 14 บาท เหลือเพียง 10 บาท และยังช่วยสร้างรายได้ให้ชาวบ้านที่จับปลาหมอคางดำมาขาย

ด้านความปลอดภัย กลุ่มฯ ยึดหลักวิจัยของ มทร.ศรีวิชัย ที่ระบุว่า การแช่ปลาหมอคางดำในอุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียส 24 ชั่วโมง หรือแช่น้ำแข็ง 3 วัน จะทำลายไข่ปลาได้หมด จึงไม่เกิดการแพร่พันธุ์ในบ่อเลี้ยง นอกจากนี้ยังควบคุมค่า FCR ได้ดี โดยใช้ปลาหมอคางดำ 4 กิโลกรัม จะได้เนื้อปูขาว 1 กิโลกรัม

นายณัฏฐชัยย้ำว่า หากเกษตรกรปฏิบัติตามวิธีแช่แข็งก่อนใช้ ปัญหาการแพร่พันธุ์จะไม่เกิดขึ้นแน่นอน พร้อมเชิญชวนให้มองเห็นโอกาสจากปัญหาสิ่งแวดล้อม โดยการนำปลาหมอคางดำมาสร้างมูลค่า ลดต้นทุนการเลี้ยง และช่วยเพิ่มรายได้ให้ชุมชน ถือเป็นการพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสอย่างยั่งยืน