"รอมแพง" แจงก่อนฉากหมูกระทะบุพเพสันนิวาส เผยหลักฐานเนื้อหมูมีขายมานานแล้ว

นักเขียนชื่อดัง ออกโรงกันดราม่าฉากหมูกระทะบุพเพสันนิวาส เผยเนื้อหมูมีขายมานานแล้ว

"รอมแพง" จันทร์ยวีร์ สมปรีดา นักเขียนชื่อดังเจ้าของบทประพันธ์ "บุพเพสันนิวาส" โพสต์ข้อความผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊ก ก่อนละครดังจะเตรียมปรากฎฉากที่ตัวละครทานเมนูยอดฮิตของคนปัจจุบันอย่าง "หมูกระทะ"

รอมแพงระบุว่า

"เกรงว่าต่อไปจะมีการพูดถึงเนื้อหมูในอยุธยาว่าไม่มี เลยจะออกมาบอกไว้ก่อนนะคะว่า ในกรุงศรีอยุธยามีเนื้อหมูขายที่ ย่านในไก่ ตลาดน้อยเป็นย่านของคนจีนที่นิยมฆ่าและกินเนื้อหมู ซึ่งที่นั่นจะมีขายทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อเป็ด นะคะ มีบันทึกไว้ในพงศาวดารในเรื่องของภูมิสถานในสมัยกรุงศรีอยุธยา เลยแต่งให้นางเอกไปซื้อหมูที่ตลาดนี้

คนจีนเข้ามาในเมืองไทยตั้งแต่สมัยไหนไม่แน่ชัดแต่สมัยสุโขทัยก็ได้มีการนำเข้าช่างจีนมาทำเครื่องปั้นดินเผาแล้วทำให้เกิดเตาทุเรียงในสมัยนั้น

สมัยพระบรมไตรโลกนาถ ซึ่งเป็นช่วงก่อนหน้าสมัยพระนารายณ์ราว200กว่าปีก็มีกรมท่าซ้าย ที่มีพระยาโชฎึกราชเศรษฐี ซึ่งเป็นคนจีนคุมทุกสิ่งอย่างที่เกี่ยวกับจีนที่เข้ามา เมื่อมีชุมชนชาวจีนหมูพันธุ์ที่จีนนิยมกินจึงน่าจะถูกนำเข้ามาด้วย ดังนั้นจึงสันนิฐานได้ว่าเนื้อหมูมีมานานแล้วค่ะ

ในส่วนของข้อเท็จจริงเรื่องอาหารที่ชาวไทยสมัยกรุงศรีอยุธยานิยมกินนั้นมีบันทึกของบาทหลวงเล่าไว้ว่าจะนิยมกินปลาเพราะหาง่าย เนื้อหมูนี่ถือว่าหายากค่ะ และเป็นสัตว์ใหญ่คนไทยไม่นิยมฆ่ากินเพราะกลัวบาป" 

จดหมายเหตุพ่อค้าชาวฝรั่งเศสในสมัยสมเด็จพระนารายณ์ที่บ่นว่าหมูแพง