ร้านอาหารจานด่วนขอขยับราคาไข่ดาวเพิ่ม2บาท

ไข่ไก่ราคาขึ้น 40 สตางค์/ฟอง หลังภัยแล้งทำผลผลิตลด 10-15% ด้านร้านค้าขอเพิ่มไข่ดาว 2 บาท

รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า การสำรวจราคาไข่ไก่ของกรมการค้าภายใน พบว่าราคาขายส่งและขายปลีกไข่ไก่ได้ปรับเพิ่มขึ้นประมาณ 40 สตางค์ โดยราคาไข่คละหน้าฟาร์มปรับขึ้นมาอยู่ที่ 3 บาท/ฟอง เพิ่มจากราคาเฉลี่ยในเดือน เม.ย. 2.67 บาท/ฟอง ส่วนราคาขายปลีกไข่ไก่เบอร์ 0 ราคาได้ทยอยปรับขึ้นมาตั้งแต่วันที่ 2 พ.ค. อยู่ที่ 3.9-4.0บาท/ฟอง ล่าสุดวันที่ 26 พ.ค.ที่ผ่านมา ราคาปรับเพิ่มขึ้นเป็น 4.2-4.3 บาท/ฟอง

รายงานข่าวแจ้งว่า ราคาไข่ไก่ที่เพิ่มขึ้นดังกล่าว ทำให้ร้านอาหารปรุงสำเร็จ (จานด่วน) บางร้านได้ขอปรับขึ้นราคาไข่ดาวขึ้นมา 2 บาท/ฟอง จากเดิมที่ขาย 5 บาท/ฟอง เป็น 7 บาท/ฟอง

นายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ เปิดเผยว่า ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มที่ทยอยปรับขึ้นในช่วงที่ผ่านมา จะพบว่าเป็นระดับราคาที่สูงกว่าต้นทุนของผู้เลี้ยงเพียง 10-20 สตางค์/ฟองเท่านั้น หรือต้นทุนไข่ไก่ของผู้เลี้ยงอยู่ที่ 2.8-2.9 บาท/ฟอง ในขณะที่ผู้เลี้ยงไก่ไข่ต้องแบกรับภาระขาดทุนต่อเนื่องมากกว่า 17 เดือน หรือตั้งแต่ปลายปี 2557 จากการที่ราคาไข่คละหน้าฟาร์มตกต่ำกว่าต้นทุนมาตลอด โดยในช่วง 17 เดือนที่ผ่านราคาไข่คละหน้าฟาร์มอยู่ 2.40 บาท/ฟอง ต่ำกว่าต้นทุนที่ 2.9 บาท/ฟอง ถึง 50 สตางค์/ฟอง

ทั้งนี้ ราคาไข่ไก่ปรับเพิ่มขึ้นเป็นผลจากสภาพอากาศร้อนจากภัยแล้งและผู้เลี้ยงไก่ไข่ลดกำลังการผลิตเพราะขาดทุน ทำให้ผลผลิตไข่ไก่ที่ออกสู่ตลาดต่อวันลดลง 10-15% หรือลดลงไป 4-5 ล้านฟอง/วัน ล่าสุดปริมาณไข่ไก่อยู่ที่ 35 ล้านฟอง/วัน ขณะที่ความต้องการบริโภคอยู่ที่ 37-38 ล้านฟอง/วัน โดยแนวโน้มราคาไข่ไก่จะปรับเพิ่มขึ้นอีก 10-20 สตางค์/ฟองเท่านั้น เพราะเมื่อเข้าสู่ฤดูฝนไข่ไก่จะออกตลาดมากขึ้น ทำให้ราคาอ่อนตัวลงมา

ภาพประกอบข่าวจากแฟ้มภาพ